Teringin Mussels Big Pot Two Sons Bistro

Jumaat, Ogos 27, 2021

Seminggu dua ini, saya sibuk asingkan gambar di galeri telefon untuk buat beberapa photobook. Bayangkanlah, banyak gambar family gatherings dan keraian yang disambut dua tiga tahun lepas masih belum diasingkan atau disimpan betul-betul. Sebelum gambar-gambar tu hilang disebabkan kecuaian saya, baiklah diusahakan supaya menjadi memori yang tangible.

Tengah belek-belek gambar, terbantut tujuan asal apabila tengok gambar piza dan lauk kupang ini. 

Mussels Big Pot

Puding Biji Chia untuk Sarapan dan Pencuci Mulut

Khamis, Ogos 26, 2021

Biji chia atau chia seed banyak manfaatnya untuk kesihatan. Mengandungi serat, antioksida, Omega-3, protein dan pelbagai vitamin dan mineral, pengambilan chia seed baik untuk jantung, sistem pencernaan, otot dan tulang, mengurangkan tanda-tanda penuaan dan membantu kita mendapatkan kulit yang lebih sihat.


Disebabkan khasiatnya, tidak hairanlah jika biji ini selalu dimasukkan ke dalam diet pemakanan harian.

Contoh hidangan mudah yang menggunakan biji chia:

  1. Air chia seed. Masukkan chia seed ke dalam minuman kalian. Air kosong, jus buah segar, air lemon, kopi atau teh tanpa gula dan biar seketika sehingga chia seed kembang. Saya suka buat teh dengan sedikit parutan halia atau hirisan lemon. Segar dinikmati dingin. Oh,  lagi satu, jadikan salah satu bahan untuk lai chi kang pun sesuai.
  2. Taburan di atas roti bakar atau salad. 
  3. Puding biji chia

Di bawah ini, chia seed pudding saya.

Pau Bolognese Bobos

Rabu, Ogos 25, 2021

Baru-baru ini, ada rezeki kami dapat pau frozen. Saya pun dengan gembiranya menunggu pau sampai ke depan pintu rumah. Sewaktu hendak masuk semula ke rumah, adalah pula si Dobuli. Kucing yang kami gelar Dobuli ini kekasih tak dianggap si Yuri. 😂 Seperti biasa Dobuli tidak pernah putus asa dengan percubaan-percubaannya untuk masuk rumah. 

Struggle jugalah saya di pintu gelangsar nak mengelak Dobuli dan pada masa yang sama cuba menghalang kucing tu daripada lolos masuk. Umpan dengan makanan treat pun tak jalan!

Malangnya, setelah berjaya masuk, pau-pau di tangan saya yang diisi di dalam beg kertas bobos satu per satu jatuh ke lantai. Menjeritlah saya "5 second rule! 5 second rule!" sambil sibuk mengutip 8 biji pau yang bergelimpangan. Mujurlah pagi tu Bott baru lepas sapu dan mop kawasan depan pintu. Kira boleh diterima pakai konsep 5 second rule saya hahaha


Hari ini saya ingin kongsi semula beberapa tips penyimpanan bahan-bahan masakan seperti halia, kelapa parut dan susu segar supaya tahan lebih lama. Faham-faham sahajalah dengan situasi semasa, kita masih tidak boleh kerap keluar untuk dapatkan barang dapur dan keperluan harian. Maka, bahan apa yang boleh dipanjangkan hayat dengan cara penyimpanan tertentu, kita usahakanlah ya. 


  • Halia

Di rumah ini, kami memang suka guna halia baik dalam masakan mahupun minuman. Jadi, insya-Allah tidak akan berdepan dengan masalah halia lama terbiar tidak digunakan sehingga mengecut dan mengering. Disebabkan banyak guna halia,  saya biasanya akan beli halia dalam kuantiti yang banyak (lama sikit nama halia tidak akan muncul dalam shopping list) dan lakukan seperti di bawah ini.

Resepi Lempeng Oat dan Pisang

Isnin, Ogos 23, 2021

Assalamualaikum.

Hari ini saya ingin kongsi resepi sihat lempeng oat dan pisang. Lebih kurang seperti lempeng pisang biasa tetapi lempeng yang ini versi rendah kalori kerana kita guna oat. Bagi yang tercari-cari idea bagaimana untuk memasukkan oat dalam hidangan atau menu harian anda, lempeng oat dan pisang ini sesuai untuk sarapan atau minum petang. Bukan sahaja mudah disediakan, malah lempeng ini berkhasiat dan mengenyangkan.


Lempeng Oat dan Pisang

Resepi Lempeng Oat dan Pisang

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 biji pisang bersaiz besar (+/- 280 - 300g). Jika guna pisang yang bersaiz sederhana atau kecil, tambah bilangan pisang. Lebih masak pisang lebih baik kerana kita akan peroleh manis daripada pisang ini.
  • 2 biji telur
  • 1 cawan rolled oats
  • 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 2 - 3 sudu besar susu (optional)
  • secubit garam
  • sedikit minyak kelapa, minyak sayuran atau mentega untuk lengser kuali leper

Satu Per Dua Pandan Kelapa

Assalamualaikum. Selamat memulakan minggu baharu.

Belakangan ini, banyak pula produk makanan dengan perasa pandan kelapa yang dijual di pasaran. Biasalah, ikut musim, kan? Waktu keju tengah 'in', semua produk makanan diolah dengan keju. Begitu juga dengan telur masin. Sana sini kita nampak salted egg.

Dua produk pandan kelapa yang tengah hangat sekarang dan benar-benar menarik perhatian saya ialah Cadbury Dairy Milk Pandan Coconut dan Gardenia Toastem Pandan Coconut. Memang semenjak nampak kedua-dua produk ini lalu-lalang di hadapan mata - di media sosial, di blog kawan-kawan, saya memang masukkan ke dalam senarai barang untuk dibeli. Siap lampirkan gambar sekali untuk Bott sebab dia yang keluar rumah beli barang. 

Baik roti mahupun coklat, dua-dua laku keras! Beberapa kali Bott keluar ke kedai, memang tak nampak bayang langsung. 

Alhamdulillah, baru-baru ini Cadbury Dairy Milk Pandan Coconut mendarat betul-betul di depan mata Bott. Bott dah bersedia hendak membuat pembayaran di kaunter. Kebetulan ada seorang pekerja kedai datang dengan beberapa kotak di tangan ke bahagian tepi kaunter untuk restock coklat-coklat di situ. Guess what? Kotak pertama yang dibuka ialah coklat pandan kelapa Cadbury. 😁

Cadbury Dairy Milk Pandan Coconut

Gulai Lemak Tempe Kulit Tembikai

Sabtu, Ogos 21, 2021

Gulai Lemak Kulit Tembikai | Satu olahan resepi menggunakan kulit tembikai. Beberapa hari lepas dapat buah tembikai. Bott potong tembikai, asingkan kulitnya dan simpan di dalam satu bekas. Sekali-sekala kami memang akan simpan kulit tembikai. Isi tembikai yang manis dan segar kita makan, kulitnya kita laukkan. Tidaklah membazir, kan?

Kebiasaannya, saya masukkan hirisan kulit tembikai ke dalam gulai lemak atau ikan masak taucu. Potongan atau hirisan kulit tembikai tu kita letak sebagai menggantikan timun. Sedap!

Ikut perancangan asal, memang hendak sediakan ikan taucu. Tetapi, hari sebelumnya dah makan ikan goreng rebus.  Apabila tengok dalam peti sejuk ada tempe (bimbang pula kalau tidak dimasak segera, tempe akan rosak), terus tukar menu buat gulai lemak tempe. 


Baca juga: Tips Memilih Tembikai


Beginilah rupa paras gulai lemai tempe kulit tembikai saya. 😀 Pada mulanya, saya mahu buat gulai lemak biasa. Tetapi, tiba-tiba teringin makan gulai pedas. Jadi, saya tumbuk je cili padi dan masukkan ke dalam gulai.

Popcorn Air Fryer Mudah dan Jimat

Jumaat, Ogos 20, 2021

Salah satu cara mudah untuk menyediakan bertih jagung ialah dengan menggunakan air fryer. Bukan sahaja senang malah, saya anggap cara ini lebih jimat, lebih sihat. Kita boleh kawal bahan-bahan yang ingin kita guna sesuai selera dan pada masa yang sama, risiko popcorn hangit dapat dikurangkan.

Apa yang diperlukan untuk buat bertih jagung hanyalah biji jagung (corn kernel) dan air fryer. Untuk perisakan bertih jagung pula, bergantung kepada kalian. Saya akan ceritakan lebih lanjut di bawah.

Bubur dan Cakoi You Are My Hero

Rabu, Ogos 18, 2021

Penangan maraton tengok drama Cina hujung minggu lalu. Saya tonton drama You Are My Hero. Tiba-tiba, terliur tengok babak doktor-doktor beli bubur dan cakoi di kafeteria. Terus jadi teringin hendak makan! Masa ini mulalah terimbau pelbagai memori lazat bubur dan cakoi. Terbayang bubur dan cakoi McD ... terbayang bubur dan cakoi I Love Yoo!

Apa lagi, laju sahaja langkah diatur ke dapur. Basuh beras untuk tanak bubur sambil tu peram yis. Lebih kurang satu jam lebih kemudian, hidangan yang diimpikan tersaji di depan mata.

Tisu Panda Comel

Berbanding Lazada, saya jarang membuat pembelian di Shopee. Lazimnya, kalau  di Shopee, saya cuma akan cari material kraf atau bahan-bahan untuk card making, scrapbook, jurnal dan projek saya. Itu pun puas kawal diri. Kecenderungan untuk terlajak beli sangat tinggi!

Baru-baru ini, sambil cuci mata lihat hiasan planner dan jurnal saya cari tisu poket sekali. Jarang-jarang keluar, tidak perasan langsung tisu poket dah kehabisan stok. Tengok di Lazada, tiada tawaran yang menarik. Agak mahal juga harga tisu poket yang ada.

Akhirnya, ada rezeki saya jumpa tisu poket yang saya berkenan. Bamboo pocket tissue. Preffered+ seller. Greenleaf_my. Harga memang murah. Ulasan pembeli pun boleh tahan. Rata-rata berpuas hati dengan kualiti tisu tersebut.


Inilah hasil pembelian saya. 

Damai Yang Hilang Rendah Kalori

Selasa, Ogos 17, 2021

Jika sebelum ini saya tulis tentang lagu Kenangan Terindah - Samsons yang dirakamkan semula oleh Setia Band, hari ini satu perkongsian mengenai sebuah lagu nasyid versi baharu - Damai Yang Hilang 2021.

Suatu masa dahulu, lagu Damai Yang Hilang dendangan kumpulan Nowseeheart merupakan antara lagu yang popular dan mencetuskan fenomena. Tambahan pula ketika itu, lagu-lagu nasyid memang mendapat sambutan daripada penggemar-penggemar muzik tanah air. Lagu ini telah dirakamkan semula beberapa kali oleh kumpulan Saujana dalam album 5 Bintang dan 6ixth Sense menerusi album  Cintaku Padamu Seluas Angkasa.

Biarpun ada beberapa versi baharu, secara peribadi, saya tetap suka Damai Yang Hilang yang asli. Gubahan dan susunan muziknya. Harmoni suara ahli-ahli kumpulan melontarkan lagu tersebut. Tetap gah dan terbaik di pendengaran saya. 

Hujung Minggu yang Manis Semanis-manisnya

Isnin, Ogos 16, 2021

Assalamualaikum. Selamat memulakan minggu baharu. Bagaimanakah hujung minggu kalian? Mudah-mudahan berlalu dengan baik dan dapat berehat secukupnya.

Hujung minggu saya santai dan tenang. Kami berdua malas masak, jadi makan dan panaskan apa yang ada di dalam peti sejuk dan peti dingin beku sahaja. Kita bersihkan peti sejuk. Jika tidak nanti penuh dengan makanan tak habis, lupa nak makan tahu-tahu dah rosak.



Selebihnya, Sabtu dan Ahad saya dihabiskan dengan membaca e-book dan tonton drama Cina di iFlix. Minggu ini layan karya salah seorang penulis kegemaran saya, Kristan Higgins. Hajat hati nak blogwalking tetapi dua hari lepas, sambungan internet memang teruk. Difahamkan, Digi tengah dalam proses naik taraf perkhidmatan di kawasan saya. 

Makanya, saya maraton drama Cina yang lama tersimpan di dalam telefon bimbit. Bott ada satu tabiat pelik. Setiap kali data internet telefon dia nak mula kitaran baharu, gigih dia muat turun pelbagai cerita ke aplikasi iFlix atau Viu telefon saya. Biar berbaloi dia bayar data bulan-bulan katanya. 

Kord Gitar Malaysia - Faizal Tahi

Ahad, Ogos 15, 2021

Bersempena dengan bulan kemerdekaan, saya ingin tanya kalian - Apakah lagu patriotik (lagu kemerdekaan atau sebarang lagu bertemakan semangat patriotik) yang menjadi kegemaran kalian?

Pilihan saya ialah Warisan, dendangan Allahyarham Tan Sri Sudirman Hj. Arshad. Selain itu ada beberapa lagu malar segar lain yang biasa jadi siulan kita menjelang 31 Ogos seperti Saya Anak Malaysia (Dr. Sam) dan Tanggal 31 Ogos  juga oleh Allahyarham Tan Sri Sudirman Hj. Arshad.

Hari ini saya ingin kongsi kord gitar lagu Malaysia nyanyian Faizal Tahir yang released pada tahun 2018. Kebetulan, saya perlu rakamkan petikan gitar instrumental lagu ini untuk anak teman saya. Si anak kena buat satu video mendeklamasikan sajak kemerdekaan untuk tugasan sekolah. Jadi, petikan gitar instrumental lagu Malaysia akan dijadikan latar muzik persembahannya.

Saya suka semangat Malaysia yang dilontarkan melalui karya ini. Semoga Malaysia cepat pulih!

Kord Gitar From FAMF Tower

Kord Gitar dan Lirik Lagu Malaysia - Faizal Tahir (Easy Chords)

[Intro]

C F C G

Kegembiraan ialah ... MAKANAN

Sabtu, Ogos 14, 2021

Santai hujung minggu. Perkongsian ilustrasi Happiness Is untuk menceriakan hari. Kali ini berkisar tentang makanan.


Happiness is knowing that there's new food somewhere that you haven't tried.

A foodie, orang yang kaki makan, suka explore pelbagai makanan, memang akan boleh relate dengan perasaan ini. 

Thinking of food ... new food ... new food.

Dahulu, kalau dengar ada makanan viral atau hidangan yang sedap dekat suatu tempat, bolehlah kita main terjah je. Sekarang ini, terpaksa bertahan. Masuk dalam senarai dahulu ya, kawan-kawan. Keadaan dah betul-betul pulih, baru boleh kembali berkembara cari makanan. 

Setakat ini, ada tak makanan tertentu yang dah masuk senarai food to hunt?

Pisang Goreng Thai

Jumaat, Ogos 13, 2021

Assalamualaikum. Salam Hari Jumaat. Cepat betullah masa berlalu sekarang ini. Rasa macam baru je hari Jumaat... dah Jumaat lagi.

Hari ke-2 divaksin, saya masih lenguh tangan dan mengantuk. Malam tadi tak lena tidur sebab rasa lengan berdongkol macam lengan Awie atau Zul Ariffin. Pagi ni dah kurang sedikit cuma mata berat memang tak boleh bawa bincang! Ahamdulillah, setakat ini itu sahajalah kesan yang saya alami. Eh, sekejap... kalau asyik rasa lapar nak makan tu kesan sampingan vaksin jugakah? Dari balik semalam, perut macam berlubang dan saya tak berhenti mengunyah 😁


Hari ini ada kelapangan masa sedikit. Saya buat spring cleaning untuk e-mel, telefon bimbit dan blog sekali gus. Tak berani buat kerja suntingan atau terjemahan. Bimbang dalam kantuk ini tak pasal-pasal artikel orang saya tukar ke bahasa Sanskrit pula. Jadi, kita buat kerja rendah risiko - bersihkan gambar-gambar, e-mel dan dokumen-dokumen yang tidak perlu. Banyak juga gambar-gambar lama yang terperam dalam draf blog tidak sempat jadi entri. Salah satu daripadanya ialah Pisang Goreng Thai ini.

Pernah makan Pisang Goreng Thai? Apa bezanya Pisang Goreng Thai dengan pisang goreng biasa? Pisang Goreng Thai mengandungi beberapa bahan tambahan seperti kelapa parut, santan, gula dan bijan. Jadi, rasanya lebih lemak manis. Kalau makan masa baru diangkat dari gorengan, sekali duduk memang tidak cukup sepotong dua. Jom tengok resepi!

Lindung Tangis

Khamis, Ogos 12, 2021

Assalamualaikum. Alhamdulillah, saya baru selesai dapatkan dos vaksin yang pertama pagi tadi. Beberapa jam selepas divaksin, baru rasa lenguh di bahagian tangan dan mengantuk yang sukar ditahan. Pandang skrin pun asyik nak terkelap. 😊

Hari ini hendak kongsi sedikit tentang kelas saya yang berlangsung beberapa hari lepas. Kelas malam tu kelas one-to-one. Murid hanya dua orang, H dan S. Kedua-duanya Tahun 5.

Kelas bermula seperti biasa pada pukul 8.15 tetapi tanpa kehadiran S. Mungkin lambat sedikit kerana saya tidak dimaklumkan yang dia tidak dapat hadir.

Saya dan H teruskan kelas sehinggalah S masuk pada pukul 8.25. Saya perasan suara S seperti tersedu-sedu. Kebetulan, pada masa tu sambungan internet pula ada masalah. Jadi, saya hanya dapat dengar suara S tanpa melihat paparan wajahnya.


Ada Apa dengan Stardenburdenhardenbart

Rabu, Ogos 11, 2021

Jangan pening kepala dahulu! Memang kita cakap Jerman hari ni. Stardenburdenhardenbart. Apa bendanya tu?

Sebenarnya, saya lihat seorang pengguna Instagram ni (atau di Youtube, saya tak berapa ingat) buat eksperimen memanggil kucing dengan pelbagai panggilan dan bahasa, kemudian lihat reaksi kucing sama ada akan respons pada panggilan tersebut ataupun tidak.

Kelakar juga. Faham-faham sahajalah ragam kucing. Waktu hendak menoleh, kucing tu menolehlah. Jika tidak, buat derk sahaja. Tetapi, apa yang menarik, kucing-kucing yang 'disapa' memang akan beri reaksi apabila dipanggil menggunakan stardenburdenhardenbart.

Pelik. 

Kenapa stardenburdenhardenbart

Selamat Tahun Baharu Islam 1443 H

Selasa, Ogos 10, 2021

Assalamualaikum. Hari ini 1 Muharam 1443 Hijrah. Selamat Menyambut Tahun Baharu Islam!

Walau di mana pun kalian berada, dalam situasi apa sekali pun, moga ketibaan tahun baharu ini dapat kita dialu-alukan dengan hati dan minda yang lapang, penuh kesyukuran, penuh pengharapan.

Cucur Keluar Gua

Isnin, Ogos 09, 2021

Assalamualaikum. Selamat memulakan minggu baharu. Ada tak yang bersarapan cucur hari ini?

Tempoh hari, jiran sebelah rumah saya, Nenek P beri cucur untuk minum pagi. Kebetulan pagi tu, saya baru selesai hantar kerja kepada client. Setelah 3-4 hari berkurung buat kerja suntingan, keluar bilik disambut dengan cucur comel-comel ni. Alhamdulillah, rezeki! Ada cucur sedap untuk raikan saya keluar gua. Terus pergi bancuh kopi!

Inilah cucur keluar gua saya. Cucur nuget dan sosej. 

Adunan bater ditambah dengan hirisan nuget dan sosej lalu digoreng garing. Sos cecahnya pula Bott yang buat - mayones digaul dengan sedikit sos Sriracha. Enak betul setiap suapan ada potongan nuget dan sosej yang dilawan dengan rasa masam pedas lemak mayones Sriracha. Memang sekejap je licin-licau cucur pemberian Nenek P kami makan.

Rezeki Kopi Gantang

Ahad, Ogos 08, 2021

Baru-baru ini saya dapat sepek Kopi Cap Gantang. Ya Allah, memang lama benar tidak menikmati Kopi Cap Gantang ini. Hampir lupa terus tentangnya. Saya dah jarang beli serbuk kopi campuran. Stok kopi saya jenis yang freeze-dried instant coffee atau saya beli biji kopi dan kisar sendiri. 

Apabila terima Kopi Cap Gantang punyalah gembira. Sekali-sekala rindu juga nak nikmati kopi kampung yang dipanggang dengan marjerin. Rasa kopinya memang extra special. Bagi saya serbuk kopi campuran Cap Gantang merupakan antara yang sedap dan ada rasa tersendiri.


Mr. DIY Barang RM20 Bayar RM5

Sabtu, Ogos 07, 2021

Assalamualaikum.

Minggu lepas semasa sedang layari aplikasi Lazada, saya perasan ada baucar 50% untuk pembelian di Mr. DIY. Saya dah teruja dah. Bott ada cakap nak beli ice tray yang berpenutup buat tambah stok. Selalu kami bekukan pes cili, jus lemon, jus limau, herba dan lebihan kopi saya. Kalau ada banyak, bolehlah ice tray tu diasingkan ikut penggunaan. Tetapi, tak adalah berharap sangat sebab barang-barang di Mr. DIY ni selalu habis stok.

Alhamdulillah, ice tray yang dicari ada. Dah alang-alang tu belilah beberapa item tambahan. 


Barang dah sampai 😊

7 Nasihat Ali B Abi Thalib

Sekadar perkongsian buat renungan kita semua. Nasihat-nasihat di bawah ini, bukan sesuatu yang baharu. Kita sudah tahu. Kita sudah biasa. Namun, adakala kita kena ingatkan diri dari semasa ke semasa. Tambahan pula dengan situasi semasa, macam-macam benda yang bergolak, kiri-kanan orang bergaduh, sana-sini manusia saling tabur fitnah. 


Sumber imej - Pinterest (Pemilik asal tidak dapat dipastikan.)

  • Jangan membenci siapa pun, walau ada yang menyalahi hakmu.
Apabila umur dah lanjut ini, saya memang ajar diri untuk tidak membenci orang. Rasa-rasa ada orang yang buat saya, saya tidak suka ... saya ambil langkah untuk jauhkan diri. Emosi benci terhadap individu lain bukan sahaja tidak elok, tetapi perasaan benci yang bottled up dalam diri kita ni tidak baik untuk diri dan kesihatan kita. Benci itu satu perasaan negatif yang kuat, yang akan makan kita dari dalam. Nanti, orang yang kita benci itu tidak terkesan apa-apa, kita pula hancur dimamah perasaan sendiri.

Lepat Labu Lapek Sagan

Khamis, Ogos 05, 2021

Assalamualaikum. Entri pertama saya untuk bulan lapan. Baru hari ini berpeluang intai tower setelah lima hari asingkan diri dari dunia. Sebenarnya, saya terima satu kerja terjemahan yang perlu disiapkan segera. Jadi, memang pagi petang siang malam translate … terjemah … translate … terjemah. Alhamdulillah, semalam dah selesai semuanya. Bolehlah berlapang dada nak menulis blog. 😊


Kalian suka makan lepat tak? Baru-baru ini, saya rasa teringin hendak makan lepat. Lepat pisang ke … lepat ubi … lepat labu.

Dapat pula tiba-tiba Bott cakap mahu keluar beli nasi lemak masjid. Gerai yang menjual hidangan sarapan di hadapan masjid kariah tempat tinggal kami ini memang biasanya ada orang letak aneka kuih lepat di situ. Terus kirim pada Bott. Mudah-mudahan adalah rezeki saya.

Alhamdulillah, Bott balik dengan ketiga-tiga lepat yang saya idamkan. Punyalah saya teruja, belum siap bancuh kopi, satu lepat ubi saya dah habis makan. Apabila hendak makan lepat labu, saya terkejut sendiri. Ini bukan lepat labu, ini lapek sagan!

Lapek Sagan dan Lepat Pisang

Lapek Sagan atau lepat segan merupakan hidangan yang berasal dari Minangkabau, Indonesia. Lepat ini mendapat nama daripada frasa 'sagan karajo' (malas kerja) dek kerana cara pembuatannya yang sangat mudah dan memerlukan sedikit bahan yang biasanya ada di dapur rumah kita - pisang, beras pulut, gula merah dan kelapa parut. Kiranya, disebabkan penyediaannya yang ringkas, orang yang malas pun mampu buat lapek sagan ni.

Kerabu Taugeh Kacang Botol

Selasa, Ogos 03, 2021

Kerabu taugeh kacang botol ini sebenarnya dah lama saya buat. Terperuk dalam draf. Hari ini kemas-kemas apa yang patut baru perasan ada beberapa entri resepi yang belum saya terbitkan lagi. Bagi penggemar kerabu atau urap, kalian akan suka hidangan ini. Dapat lauk kerabu sebegini, makan ratah begitu sahaja pun sedap! Kerangupan kacang botol dan taugeh segar memang akan buat suapan kita berulang.

Untuk kerabu ini, saya tidak menggunakan kerisik atau kelapa parut sangai. Sebaliknya, ramuan asas yang digunakan ialah ramuan untuk buat Sambal Matah Bali.


Lihat juga: Kerabu Jambu Batu


Resepi Kerabu Taugeh Kacang Botol

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3-5 biji bawang merah atau 1 labu bawang besar dihiris halus. Jika suka guna banyak bawang, boleh lebihkan sesuai selera.
  • 5 ulas bawang putih dihiris halus.
  • + 2.5 cm belacan. 
  • 2 batang serai dihiris halus.
  • 5-7 helai daun limau, dibuang urat di tengah dan dihiris halus.
  • Cili api segenggam kecil, dihiris halus.
  • Segenggam taugeh
  • Beberapa batang kacang botol, dihiris.
  • 3-4 sudu besar minyak kelapa. Jika tiada, boleh sahaja digantikan dengan minyak canola, minyak bunga matahari atau minyak masak biasa.
  • Garam secukup rasa jika perlu.

Buat Karipap Air Fryer

Isnin, Ogos 02, 2021

Minggu lepas, saya buat karipap air fryer. Tiba-tiba teringin hendak makan karipap. Dah teringin tu kenalah usaha untuk buat, kan? Alhamdulillah, bahan-bahan asas semua ada. 

Projek buat karipap pun bermula. Tetapi, jangan salah faham ya. Bukan semua proses pembuatannya menggunakan air fryer. Inti karipap saya buat seperti biasa dalam kuali. Cuma bab goreng karipap tu sahaja guna air fryer

Untuk inti karipap, saya buat main agak-agak sahaja. Kentangnya saya rebus dan lenyek terlebih dahulu sebelum dimasak dengan rempah kari dan bahan-bahan lain. Dahulu, di kawasan perumahan kami, ada orang jual karipap inti lenyek ni. Saya dan adik-beradik memang suka sangat beli dan makan panas-panas.

Kulit karipap pula saya guna resepi di bawah. Tetapi, saya buat setengah adunan sahaja. Dapatlah dalam 24 - 26 biji.

Resepi Kulit Karipap

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500g tepung gandum
  • 2 sudu makan mentega
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 1 cawan air dingin

Langkah penyediaan:

  1. Mula-mula, satukan tepung gandum dan garam. Gaul sekata.
  2. Panaskan minyak masak. Setelah panas, masukkan mentega supaya turut cair bersama minyak masak.
  3. Tuangkan minyak dan mentaga cair ke dalam tepung dan gaul dengan garpu sehingga tekstur menjadi seperti serbuk roti. 
  4. Sesudah itu, masukkan air dingin (air sejuk dari peti sejuk) sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Saya akan biarkan doh rehat dalam lebih kurang satu jam. Sementara itu saya siapkan intinya. 😊

Proses mengelim karipap

Sarapan Telur Hancur Cendawan Shitake Kering

Jumaat, Julai 30, 2021

Assalamualaikum. Salam Penghulu Hari.

Hidangan sarapan saya kelmarin. Telur hancur dengan sedikit kailan dan hirisan cendawan shitake. Cendawan shitake yang saya gunakan ini cendawan shitake kering yang saya beli ketika jualan 7.7 di Lazada awal bulan dahulu.

Telur Hancur Cendawan Shitake

Saya ada baucar Lazada yang hendak tamat tempoh. Stok cendawan kering di pantri tinggal dua tiga tongkol sahaja. Kebetulan, ada penurunan harga dan peroduk ini tergolong dalam item yang akan dapat cashback. Jadi, saya pun belilah satu pek.

Rehat Minda - Berapa Wajah

Khamis, Julai 29, 2021

Assalamualaikum. 

Bagaimanakah hari kalian setakat ini? Sedang sibukkah? Andai ada masa terluang, marilah rehat-rehatkan minda dengan saya sebentar.

Perhatikan gambar di bawah. Sekali pandang memang kita akan nampak sepohon pokok yang hanya tinggal ranting-ranting tanpa dedaun. Tetapi, andai diteliti akan terpapar imej beberapa wajah yang terbentuk melalui jalinan ranting-ranting tersebut. 

Cuba lihat betul-betul.

Kenangan Terindah - Setia Band (Easy Chords)

Rabu, Julai 28, 2021

Pernah dengar atau lagu Kenangan Terindah dendangan Samsons yang popular sekitar tahun 2005? Lagu putus cinta. 😁 Ingat lagi, dahulu petang-petang saya duduk depan TV layan Sinetron Puteri Yang Terbuang. Lagu Kenangan Terindahlah yang jadi runut bunyi untuk sinetron tersebut. 

Kali ini lagu tersebut dinyanyikan semula oleh Setia Band (dahulu mereka merupakan ahli ST12). Saya memang penggemar muzik ST12 suatu masa dahulu. Banyak lagu mereka yang hits dan sedap didengar! Apabila ST12 berpecah, saya ikuti juga lagu-lagu Setia Band.

Kenangan Terindah dirakamkan pada tahun 2019 dengan susunan muzik pop Melayu, genre yang cukup sinonim dengan ST12 dan Setia Band. Lambat release mungkin kerana menunggu masa yang sesuai. Setelah beberapa tahun diperam, akhirnya lagu ini dilancarkan bersempena dengan penamatan kerjasama antara Setia Band dengan label Trinity Optima Production.

Nak dengar boleh cari dan tonton video muziknya di Youtube. Kemudian, kalian putuskanlah sama ada suka versi asal nyanyian Samsons (pop) atau Setia Band. 😊

Kredit Imej - Youtube Trinity Optima Production

Rempah Kerutuk dari Kelantan

Selasa, Julai 27, 2021

Rempah Kerutuk Kelantan | Sebenarnya sudah lama saya dapat rempah kerutuk ini. Ada kenalan dari Kelantan yang beri pada awal tahun dahulu. Sebelum ini saya memang tidak pernah masak hidangan kerutuk. Selalu jika nampak rempah kerutuk Adabi di kedai pun tak terlintas untuk beli.

Jadi, apabila ada rezeki dapat rempah kerutuk dari Kelantan, punyalah gembira. Boleh belajar masak kerutuk. Selama ini hanya tahu makan sahaja.


Ramuan Rempah Kari Masak Kelantan - Kerutuk Ayam
1 pek ini untuk hidangan 1/2 kilo ayam.

Masalahnya apabila dah pasang niat untuk masak, kerisik pula tiada. Tangguh hajat. Adalah dalam beberapa bulan lepas tu baru beli kerisik. Dah ada kerisik pula, lupa langsung untuk masukkan hidangan kerutuk ke dalam menu. 

Donut Holes untuk Minum Petang

Isnin, Julai 26, 2021

Ingat lagi mengenai Donat Maaf Aku Tak Sempurna saya sebelum ini? Semasa mengerjakan donat tersebut, saya memang sengaja asingkan donut holes (lebihan doh yang diambil dari bahagian donat yang dilubangkan) dan tidak gabung dengan baki doh yang ada. Saya biarkan donut holes ini mengembang sama-sama dengan donat yang lain, kemudian saya bakar sekejap di dalam penggoreng udara (air fryer). Cukup-cukup sahaja untuk bagi ketulan-ketulan kecil ini masak dan kekal bentuknya.

Setelah sejuk, saya simpan di dalam bekas dan dinginbekukan. Donat holes kita jadikan stok dan simpan untuk minum petang hari-hari kemudian.

Dua tiga hari belakangan ini 'kan memang cuaca panas. Mulalah mulut tu asyik mencari benda hendak dimakan. Jadi, kita gorenglah donat holes.

Tak Beli Double-Sided Tape, Tapi ...

Sabtu, Julai 24, 2021

Ini kisah dua minggu yang lalu. Saya sedang sibuk menguruskan material untuk kelas di bilik kerja. Tiba-tiba Bott masuk tanya kenapa saya beli double sided tape lagi sedangkan masih ada banyak pita tersebut dalam stok barang kraf saya. Ketika itu dia sedang buka bungkusan-bungkusan pembelian online kami yang baru sampai.

Double-sided tape? Pelik. Saya tidak beli sebarang bentuk gam atau pita pelekat pun. Setelah dibuka bungkusan berkenaan betul-betul dan diteliti, ini yang saya terima.

Memang double-sided tape. Tapi, bukan yang baharu. Ini gelung double-sided tape yang telah digunakan.


Di dalam gelungan itu baru barang yang saya beli. 😎

Saya beli satu tiub kecil Advocate Cat Flea & Tick Spot-On Solution untuk Yuri. Yuri pakai ubat kutu ni tiap-tiap bulan untuk perlindungan jangkitan kutu dan earmites. Sebenarnya, dalam simpanan kami ada satu kotak yang mengandungi 3 tiub ubat kutu. Malangnya, simpan punya simpan, sampai tak jumpa letak di mana.

Mujur ada kedai pet online yang jual satu tiub secara berasingan. Jadi, saya belilah satu unit sementara hendak menjejak kotak ubat kutu yang terlampau disimpan itu. 

Kreatif penjual ini, kan? Sedaya upaya lindungi produk yang kecil cenonet dengan menggunakan bahan terpakai. Boleh beri markah lebih di situ. Barang selamat sampai tanpa cela. Dah selamat calit pada tengkuk Yuri pun.

Tuan punya badan tengah terkedang, seronok tinggalkan DNA atas permaidani.

Tengok gelung double-sided tape teringat pada satu cerita yang saya baca sebelum ini. Seorang pelanggan ni beli alat sparepart secara online. Apa yang menariknya, penjual telah bungkus sparepart yang dibeli menggunakan sabut kelapa. Memang kalahlah bubble wrap, inflatable air packaging tu semua. Betul-betul berfikir di luar kotak. 😂

Terhibur saya dapat barang dibungkus unik sebegini. Penjual-penjual macam ni layak untuk dapat ulasan yang baik kerana mereka berusaha cuba untuk pastikan barang sampai kepada kita dalam keadaan sempurna. 

Ada juga segelintir penjual yang bikin panas hati, bungkus produk tanpa ambil sebarang langkah berjaga-jaga. Asal boleh sahaja. 

Saya pernah beli chia seeds. Pek chia seeds diletakkan di dalam sebuah kotak yang dibuat sendiri (ada lubang di sana sini dan tidak dibungkus dengan sebarang plastik tambahan atau bubble wrap). Hendak dijadikan cerita, plastik chia seeds itu sendiri tidak di-seal dengan betul. Bayangkan, menjelang sampai kepada saya produk yang beratnya 250g dah tinggal 80g! Selebihnya, buat jejak dari kedai - fasiliti logistik - kereta adik Ninja - rumah saya.

Bila saya hubungi penjual, hanya sebaris sahaja ayat - So sorry dear. Lepas tu, siap lampirkan dasar tak boleh return atau refund. Saya pun kalau ikutkan memang tak adalah nak bersusah-payah keluar rumah semata-mata nak refund barang. Lagi-lagi chia seeds tu harganya sekitar RM6 - 7. Cuma geram dengan sikap tak bertanggungjawab si penjual. Paling tidak, boleh je dia guna plastik flyer biasa tu. Sekurang-kurangnya, apabila seal plastik chia seeds terbuka, biji-biji chia kekal dalam flyer.

Kalian pula bagaimana? Ada pengalaman menarik (atau yang kurang baik) tak dari segi pembungkusan melalui sebarang pembelian online? Kongsi-kongsilah di sini.










Klip Besar untuk Hiasan Jurnal dan Planner

Khamis, Julai 22, 2021

Bulan lalu, sewaktu saya sibuk beli barang untuk Projek Soldadu saya, saya terjumpa klip kertas besar berwarna bronze. Saiz  klip lebih kurang 12 x 2.5 cm. Tidak pernah saya jumpa klip kertas sebesar ini. Apabila dilihat keterangan produk, produk merupakan clearance item dan harganya cuma RM1.95 sepek. Satu pek ada 4 klip kertas. 

Terus saya beli. Dalam kepala memang fikir untuk buat hiasan jurnal dan planner. Sempatlah guna satu klip dalam bullet journal saya. Puas hati dapat tanda muka surat pakai klip besar.

Baru-baru ini saya kemas bilik kraf. Nampak baki klip kertas terus tergerak hendak hias sedikit apa yang perlu. Kebetulan saya memang ada crafts charms lama-lama yang tidak digunakan. Sesuai dijadikan hiasan juntai-juntai letak pada klip kertas.

Salam Aidiladha 1442H

Rabu, Julai 21, 2021

Assalamualaikum. 

Salam 10 Zulhijjah.

Saya ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha buat semua teman blogger. Diharap kalian diberkati dengan kesihatan yang baik dan keceriaan dalam meraikan hari penting ini.

Jangan sedih-sedih jika tidak dapat balik kampung. Situasi semasa tidak mengizinkan. Insya-Allah, selepas keadaan pulih kelak, bolehlah kita beraya seperti dahulu. 


Biskut Jawatis untuk Raya

Isnin, Julai 19, 2021

Petang semalam, tengah bosan-bosan duduk rumah, tiba-tiba terasa hendak buat biskut raya. Biskut raya yang mudah-mudah sahaja. Bolehlah nanti feel raya lebih sedikit. Setakat kami berdua memang tak rancang nak masak-masak sangat untuk Aidiladha. Cekebon dah cakap nanti ada orang hantar santapan raya untuk anaknya yang terpisah daerah ini. Nenek jiran sebelah rumah saya pun dah pesan awal-awal jangan masak pagi raya, lauk raya dia sponsor

Makanya, kita bakar kuih jelah untuk raya. 

Pergi pantri intai bahan-bahan kering. Si Bott baru kemas bahan baking saya. Seronok sedikit nak bersilat di dapur. Nampak apa yang ada apa yang tak ada untuk buat kuih.


Lihat: Cara Mengurus Stok Barang Dapur dan Baking


Biskut Jawatis

Si Bujur Sireh yang Menyentuh Hati

Ahad, Julai 18, 2021

Pernah dengar atau tidak lagu Si Bujur Sireh dendangan Ustaz 3 Beradik?

Lagu-lagu Ustaz 3 Beradik biasanya padat dengan mesej yang mengangkat tema kekeluargaan. Sebelum ini, lagu Terakhir menceritakan tentang harapan sang ibu agar tidak dikasari anak apabila mencecah usia tua. Touching sangat. 

Lagu Si Bujur Sireh pula berkisar tentang penerimaan seorang bapa terhadap anak istimewa anugerah Allah sebagai amanah yang perlu dijaga sebaiknya. 

Lirik lagu ini sangat menyentuh hati. Bermula dengan ungkapan perasaan si ayah yang seperti ibu bapa lain mahukan cahaya mata yang sempurna, sebaliknya dititip anugerah paling istimewa. Kemudian, si ayah mengubah persepsi dan akur yang kurniaan Allah itu merupakan rencana yang terbaik buat diri.

Si ayah juga berharap agar orang keliling turut menerima dan memahami keadaan si anak. Cuba memandang si anak dari lensa pandangan yang sama sepertinya. 

Kredit Imej - Youtube Ustaz 3 Beradik

Ikan Pekasam Hulu Perak Sedap dan Berbaloi

Assalamualaikum. Selamat berhujung minggu. 

Hari ini saya mulakan hari dengan senyum lebar sedikit. Dah  digugurkan dari PKPD di Selangor. Jadi, sekarang balik semula ke fasa PKP. Syukur. Mudah-mudahan keadaan bertambah baik. Apa yang penting, kita tetap kena terus jaga diri baik-baik. Lagi-lagi adanya varian Delta yang kian mengganas dengan kadar jangkitan lebih tinggi. Jangan keluar rumah jalan-jalan sana sini melainkan jika ada urusan penting. 

Sepanjang tempoh PKPD baru-baru ini, Bott yang akan keluar beli barang-barang keperluan dapur di kedai runcit berdekatan. Saya in charge beli barang online. Kelmarin, balik dari beli barang runcit, Bott hulurkan satu bungkusan kepada saya. Satu pek ikan pekasam.

Pekasam Hulu Perak
Resepi Warisan Ayah dan Ibu
Dijamin Bersih dan Suci

Donat Maaf Aku Tak Sempurna

Khamis, Julai 15, 2021

Sabtu lepas, saya groggy sebab makan ubat alahan. Malam sebelumnya entah salah makan apa, tahu-tahu dah tergaru-garu. Bila makan ubat, sepanjang hari berat mata. 

“Hidup lagi ke dah mati?”

Sayup-sayup je dengar suara Bott. Siapa yang hidup siapa yang mati? Buka mata baru perasan, saya terkelap di meja dapur. Waktu ini sebenarnya niat baik nak temankan Bott kemas dapur. Tetapi, Bott jelah yang mengemas. Saya tersengguk-sengguk kat situ.

Dekat tangan Bott ada dua paket yis segera. Bott tengah periksa tarikh luput bahan-bahan kering di dalam pantri. Rasanya yis dalam paket tu saya beli masa mula-mula kita PKP tahun lepas. Kononnya nak meroti. Sampai sudah tak guna. Tarikh luputnya pun tak nampak kat mana.

Saya sempat cakap dekat Bott, kalau nak tahu yis tu hidup lagi ke tidak, pergi bagi yis makan gula. Sesudah tu saya selamat belayar ke ‘Mimpiland’.

"Hidup lagi! Ni hidup lagi, kan?" 

Semasa pertama kali dengar lagu ini diputarkan di radio, saya senyum sendiri. Ada juga lagu baharu Adi 6ixth Sense yang kena dengan saya. Beberapa lagu yang released sebelum ini tidak berjaya memancing telinga.

Cintai Aku merupakan lagu runut bunyi untuk drama Kekasih Hati Mr. Bodyguard. Drama ni saya belum tengok lagi. Lagunya dah cari chords. Transposed version tunggu nanti ya.

Jika ingin dengar, boleh cari video lirik Cintai Aku di Youtube. 

Kord Gitar From FAMF Tower

Kord Gitar dan Lirik Lagu Cintai Aku -Adi 6ixthsense 

(OST  Kekasih Hati Mr Bodyguard)


(Intro)

Am Em Am B7 


Em

Saat jauh darimu

Am B7

Kurasa hampa ini

Em

di dalam keramaian

Am B7

tetapku rasa sepi

Wordless Wednesday - Happiness Lies Within …

Rabu, Julai 14, 2021


 

Fika dengan Homebaker@Clover Cinnamon Rolls

Isnin, Julai 12, 2021

Khamis lepas, Cekengah hubungi saya untuk maklumkan akan ada orang datang hantar cinnamon rolls. Adik saya yang seorang ni, dia memang ada satu perangai. Setiap kali makan kek atau desserts yang sedap, dia mesti akan teringat pada adik-beradik. Makan benda lain macam sate ke … stik ke … udang galah ke … dia tak ingat sangat pada kami hahaha. 😂 

Lazimnya, apabila dah teringat kami tu, dia akan buat pesanan tambahan untuk dihantar ke rumah saya dan adik bongsu. Jadi, kami tinggal bersedia untuk terima kiriman kasih sayangnya di muka pintu dengan senyuman gembira dan ruang perut yang agak kosong.

Kali ini Cekengah belanja cinnamon rolls dari Homebaker@Clover.

Teringin Sambal Berlada Kentang

Ahad, Julai 11, 2021

Beberapa hari yang lepas, saya masak lauk sambal berlada kentang untuk makan tengah hari. Rasa teringin sangat hendak makan juadah Minang yang satu ini. Apabila difikir-fikir, memang sudah lama saya tidak masak hidangan sambal berlada. Saya dan Bott asyik suka makan lauk berasaskan kicap je. Entah kenapa entah, kami jadi hantu kicap tiba-tiba. 😂

Kentang  ada ...  cili merah ada ... ikan bilis ada (ikan bilis dekat tapi jauh saya tu 😆), marilah buat lauk legend ini!

Resepi Bendi Goreng Pedas

Jumaat, Julai 09, 2021

Bendi. Lady's Finger. Okra. Setiap kali jumpa sayur banyak nama ini yang segar dan masih muda ketika membeli barang basah, saya memang tidak akan lepaskan peluang untuk beli barang sepek dua. 

Selain daripada dijadikan bahan utama untuk masak asam pedas mudah (resepi boleh lihat di sini), dimasukkan ke dalam kari sayur-sayuran dan juga singgang, biasanya saya akan masak bendi goreng pedas. Malah, hidangan ini antara yang sering diulang-ulang dalam menu.


Lihat juga: Tips Memilih Bendi

Bukan sahaja mudah disediakan, malah hidangan ini memang menyelerakan buat penggemar bendi.

Wak Garmin Sudah Habis Nyawa

Rabu, Julai 07, 2021

Minggu lepas, kurang pasti hari apa ... dalam pada saya sibuk merampungkan urusan harian, saya perasan juga yang jam penjejak aktiviti kecergasan agak senyap berbanding biasa.

Lazimnya, banyak notifikasi yang masuk. Saya baca Whatsapp pun selalu melalui jam sahaja. Hari tu memang hening sehening-heningnya. Tetapi, saya tidak syak apa-apa sehinggalah saya terdetik untuk periksa jumlah tapak saya.

Kosong! Langsung tiada paparan skrin. Bateri habis? Peliklah juga sebab baru beberapa hari sebelumnya saya caj jam saya. Apasal tiba-tiba jam mati ni? Cuba caj semula, tiada apa-apa perubahan. Skrin masih hitam. 

Lama jugalah sel-sel otak ni ambil masa nak hantar input yang jam saya sudah rosak. Oh, sedih! Wak Garmin saya sudah kehabisan nyawa rupanya.

Inilah Wak Garmin saya (Garmin Fenix 3 HR). Hadiah hari jadi pemberian adik lelaki saya. Sudah kurang lebih empat tahun Wak Garmin ni berbakti.

Andaikan - Sarah Suhairi OST Hatimu Sedingin Salju

Selasa, Julai 06, 2021

Pertama kali dengar lagu Andaikan nyanyian Sarah Suhairi ini sewaktu saya menonton salah satu episod drama Hatimu Sedingin Salju, lakonan Hisyam Hamid dan Aprena Manrose. Merdu dan lembut je lenggok suaranya. Selepas itu, seperti biasalah, terus tuju Youtube. Setakat ini hanya ada video lirik sahaja yang dikeluarkan.

Chords di bawah telah ditukar menjadi kord mudah. Saya cuba sekali harung sahaja, tak sempat nak bersantai lama-lama dengan Si Kapok. Jadi, andai ada bahagian yang tidak kena tolong maklumkan ya.


Kord Gitar dan Lirik Lagu Andaikan - Sarah Suhairi (Easy Chords)

OST Hatimu Sedingin Salju 

Kord Gitar FAMF Tower


[Intro]

F Em Am

Dm Bm E


Am

Andaikan kita masih lagi bersama

Dm

bayangkan masa depan kita berdua

G                                  C

pastikan saat indah pada waktunya

F-E                            Am

tapi sayang hanyalah kenangan silam

        C                 Dm          E

aku masih lagi di sini keseorangan


[Chorus]

Dm                       C     

Andai kau dan aku bertahan

F                   Dm            G

bayangkan apa mampu kita

                A           

kecapi bahagia bersama

Projek Soldadu Selesai

 Entri-entri terdahulu mengenai Projek Soldadu di sini:


Alhamdulillah. Meskipun perancangan untuk siapkan tempahan yang satu ini agak tersasar disebabkan saya lupa beli kad gambar BTS, Projek Soldadu saya berjaya dilunaskan pada minggu seterusnya. Tercapailah target saya untuk sudahkan semua sebelum bulan Jun berakhir.

Final touch. Letak bling bling sikit. Jangan tanya ini siapa itu siapa … (bab ini boleh tanya Atiqah Najihah) 😊 Untuk saya pangkat acik tua ni, nampak mereka macam seiras dan akan-akan je 😂


The final look.

Cili Kiub untuk Memasak

Isnin, Julai 05, 2021

Assalamualaikum. Selamat memulakan minggu baharu.

Hari ini cerita pasal cili kiub saya. 😊 Kebiasaannya apabila beli cili kering, Bott akan proses cili tersebut sekali harung untuk dibuat pes cili kisar atau cili giling. 

Pes cili itu kemudiannya akan dibahagikan kepada tiga bahagian. Pertama, cili kisar yang akan digunakan dalam masa terdekat, diletakkan di dalam balang atau bekas sederhana besar dan disimpan di dalam peti sejuk. 

Kedua, sebahagian lagi cili kisar dimasukkan ke dalam beberapa plastik dan didinginbekukan (masuk freezer). Setiap plastik agak-agak saiz hidangan sambal tumis sekali masak. Jadi, apabila teringin  hendak masak sambal (dan stok cili dalam balang habis), kami akan guna cili kisar frozen. Biarkan pada suhu bilik untuk dinyahbeku, kemudian masaklah sambal seperti biasa.

Akhir sekali, baki cili kisar akan dimasukkan ke dalam kiub ais (ice tray). Dingin bekukan. Dapatkan kiub ais atau kiub pes makanan bayi yang bertutup seperti di bawah. 

Julai yang Baik-baik Sahaja

Ahad, Julai 04, 2021

Assalamualaikum. Apa khabar semua? Dah beberapa hari kita melangkah ke bulan Julai, barulah hari ini saya sempat menjengah blog.

Minggu lepas memang sibuk sangat. Saya ada dua artikel yang perlu disunting dan diserahkan sebelum akhir bulan. Selain itu, saya siapkan Projek Soldadu dan satu lagi tempahan kraf yang saya gatal terima pada saat-saat akhir. 😅 Pada masa yang sama, sibuk kemas rumah, ubah susun atur perabot sedikit, buat beberapa diy untuk dapur dan tidak lupa, penuhi temujanji doktor untuk pemeriksaan rutin kesihatan.

Menjelang malam saya dah kepenatan, hendak angkat jari pun tak larat. Jadi, blog memang terabai. Beberapa hari tiada entri baharu. Blogwalking, tinggal komen dan balas komen jauh sekali.

Ini baru hendak menapak kembali.

Salam Julai yang ceria buat kalian semua! Mudah-mudahan Julai ini jadi bulan yang baik-baik sahaja buat kita semua.