Isnin, Mei 31, 2021

Nasi Goreng Ikan dan Gajus

Asalnya, hajat hati hendak buat nasi goreng nanas. Entah mengapa tekak teringin makan hidangan nasi goreng Thai ini.  Dah lama tak makan kot. Waktu mula hendak ‘berkencak’ di dapur, baru perasan macam ada bahan yang tidak cukup.

Guess what? Nanas! Nanas tak ada! Bising mulut saya mencari nanas. Rupanya nanas masih di kedai lagi. Masa inilah jelas terbayang tindakan saya pilih-pilih nanas … angkat … letak … angkat letak … tiba-tiba nampak jambu batu, saya tinggalkan sahaja nanas saya di situ. Tak bawa pergi timbang dan bayar pun. 😅

Scratch the plan. Tak ada rezeki. Kena buat nasi goreng lain. Buka peti ais, kebetulan ada lebihan lauk ikan kukus. Kita buat nasi goreng ikan dengan sentuhan ala Thai. Maka, terhasillah nasi goreng ikan dan gajus.


Untuk menyediakan hidangan nasi goreng ini, hanya perlu perisikan ikan yang telah direbus, dikukus atau digoreng. Macam saya cerita tadi, ikan yang saya guna ikan lebihan lauk semalam. Jadi, dah jimat satu langkah di situ. Saya hanya cincang halus beberapa ulas bawang putih dan sedikit parutan halia sebagai ramuan tumis. Halia saya simpan di peti dingin beku. Saya parut setiap kali hendak guna. Lebih mudah. Lihat cara menyimpan halia agar tahan lebih lama di sini.

Jom Atasi Kelesuan Pandemik

Semalam baca di Facebook Public Health Malaysia tentang kelesuan pandemik. Hakikatnya, memang betul. Kita semua sudah keletihan. Sudah lesu dan kurang bertenaga untuk terus berperang melawan wabak ini. Kelesuan inilah yang mendorong sesetengah pihak untuk memberontak dan tidak lagi membenakan SOP. Pakat langgar sahaja! 


Sukar untuk fokus dan tidur mencukupi tetapi masih rasa penat tu saya alami! Bercinta hendak siapkan satu satu kerja. Namun, saya masih kuat semangat tabahkan diri untuk duduk rumah dan patuh setiap SOP. 😅

Kids’ Song - Ten Little Indians

Semasa kecil dahulu, ini antara lagu yang saya mula-mula belajar dalam kelas Bahasa Inggeris. Puas saya pertikaikan apa yang sepuluh orang little Indians ni buat sampai ada lagu? 😂


Well, lagu ni untuk aktiviti sing-a-long dengan murid-murid cilik saya minggu ini. Kami akan buat aktiviti berkaitan nombor. Insya-Allah, mereka akan belajar lagu ini dan nursery rhymes - One, Two, Buckle My Shoe. 


Ten Little Indians (Easy Guitar Chords)




Ahad, Mei 30, 2021

Resepi Mudah Cakoi Pasti Jadi

Jom kita buat cakoi! Cakoi ini memang kegemaran semua di rumah ini. Kalau buat memang laku keras. Di bawah ini saya kongsikan dua versi resepi cakoi yang kalis gagal (foolproof). Kalau buat, pasti jadi punyalah cakoi yang diadun.

Maafkan rupa paras cakoi saya yang kontot-kontot. Saya suka saiz mini begini.

Cakoi dompot gebu 😊

Resepi Mudah Cakoi

Resepi #1

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 250g (2 cawan) tepung gandum
  • 1 1/2 sudu besar minyak sayuran
  • 1/2 sudu teh garam
  • 3/4 cawan air suam
  • 1/2 sudu kecil yis
  • 2 sudu besar gula