Resepi Gulai Masak Lemak Pegaga

Selasa, Jun 24, 2014

Apabila saya tunjukkan Cekebon pokok pegaga saya, Cekebon excited sangat! Yelah, masa saya mula tanam pokok ni, Cekebon & Angah pergi London. So, diorang tak perasan pun Taman Herba Mini saya mula menghijau semula :)

"Buat masak lemak, kak!" Tu dia,...request dari bonda tercinta.

Gulai Masak Lemak Pegaga


Bahan-bahan yang diperlukan:
  • Daun pegaga
  • Segenggam kecil ikan bilis
  • Santan (saya guna sekotak santan 200ml yang Reduced Fat/Lemak Dikurangkan) + sedikit air untuk cairkan santan
  • 2 butir bawang merah (hiris halus)
  • serbuk kunyit
  • 3 batang cili merah (buang biji dan potong serong)
  • asam keping
  • belimbing besi/buluh
  • 1 batang serai dititik
  • garam secukup rasa

Cara-cara
  1. Masukkan santan, bawang merah, serai, asam keping dan ikan bilis ke dalam periuk. Masak hingga santan mula mendidih. Kacau perlahan.
  2. Masukkan sedikit serbuk kunyit, cili merah dan belimbing. Kemudian, masukkan garam (hanya jika perlu) kerana kita dah ada masin ikan bilis.
  3. Akhir sekali, masukkan daun pegaga dan terus mengacau gulai (supaya tekstur santannya tidak pecah).
  4. Sedia untuk dihidang.


·

8 ulasan

  1. budaksowt24 Jun 2014 pada 11:25 PTG

    lapar la pulak..hehehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 Jun 2014 pada 12:00 PTG

      sorry, azreen. akak boleh bagi jamu mata je :)

      Padam
  2. irrayyan25 Jun 2014 pada 12:47 PTG

    Membalas kunjungan. :) waa mcm2 resepi..boleh la irra try nnt

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF26 Jun 2014 pada 12:13 PTG

      Selamat mencuba, Irra. Thanks sudi berkunjung ke mari.

      Padam
  3. drshikinzainal @ ekin26 Jun 2014 pada 10:35 PTG

    Dah pernah makan. Memang soo yummy.

    BalasPadam
    Balasan
    1. drshikinzainal @ ekin27 Jun 2014 pada 8:30 PG

      Oghang nogoghi lah katekan.
      (actually campur Perak)

      Padam
    2. Farrah MF1 Oktober 2014 pada 4:29 PTG

      Fuhhh, gulai lemak oghang nogori tak leh lawan :)

      Padam
  4. Cik Ash2 Mei 2017 pada 9:00 PG

    sedapnya gulai ni...

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )