Resepi Biskut Kopi Yumm Yumm!

Isnin, November 24, 2014

Nak makan cookies perasa kopi yang sedap? Cuba resepi di bawah. Kita gunakan instant coffee (Nescafe ke,...Indocafe ke...terpulang).

Bersedia untuk dibakar!

Bahan-bahan:
  • 180g mentega/marjerin
  • 210 gula halus
  • 1 biji kuning telur
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 2 sudu teh Nescafe/Indocafe
  • 365g tepung naik sendiri

Cara penyediaan:
  1. Pukul mentega/marjerin dengan gula hingga gebu. Kemudian, masukkan kuning telur. Pukul lagi.
  2. Masukkan esen vanila dan Nescafe/Indocafe. Gaul hingga semuanya sekata.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang boleh diterap. Agak-agak penggunaan tepung. Jika rasa doh biskut dah cantik dan lembut untuk diterap, tak perlu guna semua. Jika doh agak kering dan berderai, tambahkan sedikit mentaga/marjerin.
  4. Gunakan rolling pin untuk leperkan doh. Terap menggunakan acuan kuih. Susun atas dulang pembakar yang telah dilengser.
  5. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 15 - 20 minit. (Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu ye.)

Senang je kan? Biskutnya pun rangup. Rasa kopi just nice. Sedap makan begitu sahaja. Tetapi, kalau rajin boleh upgrade biskut kopi ni jadi biskut mocha pula :)

Mocha Cookies

Saya suka gunakan brown chocolate (compared to dark chocolate) untuk resepi ini. Agak-agaklah coklatnya nak digunakan banyak mana. Timbang. Cairkan coklat (guna teknik double boiler) dengan sedikit cocoa butter. Berapa banyak nak guna? 10% daripada jumlah berat coklat tadi. Jika coklat yang digunakan 300g, cocoa butter hanya 30g. Celup biskut dan taburkan dengan sedikit hiasan/gula manik/coklat urai.

Oh, boleh juga tambah 100g cornflakes yang dikisar halur ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih crunchy :)

Selamat Mencuba!



·

46 ulasan

  1. zarul farhana24 November 2014 pada 12:28 PTG

    pos mai sini ckit..terliur tgk

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:31 PG

      Mai la turun sini. Kita ngeteh sambil makan cookies :)

      Padam
    2. zarul farhana27 November 2014 pada 10:22 PG

      serius nie..sis dok mana... nk pegi nie...

      Padam
  2. watieKB24 November 2014 pada 12:35 PTG

    selalu hari raya je layan biskut2 camni..tunggu raya la nampaknya..

    Acik tag http://acikwatie.blogspot.com/2014/11/giveaway-rm100-untuk-seorang-pemenang.html

    BalasPadam
  3. Unknown24 November 2014 pada 1:14 PTG

    Sedapnya.. InsyaAllah raya tahun depan try buat biskut nie. takpun kalau time mood nak buat biskut tiba-tiba datang.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:34 PG

      Haaa, mana tahu tiba2 rasa nak makan cookies, bahan2 tak susah nak cari.

      Padam
  4. Zafirah Kama24 November 2014 pada 1:14 PTG

    sukaaaaaa.....

    BalasPadam
  5. Unknown24 November 2014 pada 2:31 PTG

    macam best jer kalau buat untuk anak2 musim cuti sekolah nie... :D

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:36 PG

      Memang best, Kak Idah. Tang celup-celup coklat tu boleh suruh Kakak Atikah buat :)

      Padam
  6. khatyaiman24 November 2014 pada 3:21 PTG

    Asalam..farra..comeeyy nya biskut dia..sedapp tue

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:37 PG

      Wsalam Khaty. Dah lama tak makan biskut ni. Teringin... :)

      Padam
  7. Cik Balqis24 November 2014 pada 5:14 PTG

    Rajin buat biskut. Nmpk sdp je
    Belog Miss Balqis

    BalasPadam
  8. Cik nadya24 November 2014 pada 6:16 PTG

    wah sdapnya kak. pos sni skitt. hee ^^

    BalasPadam
  9. Cik Fafa24 November 2014 pada 6:30 PTG

    rajinnya buat biskut. selalu time raya ja makan biskut. comel pulak tu. ^^

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:39 PG

      Tak rajin mana Cik Fafa. Biskut ni resepinya senang je :)

      Padam
  10. Unknown24 November 2014 pada 11:20 PTG

    kak farrah, saya rasa macam nak raya je esok. hehe. bahan dia mudah. boleh try pasni. saya kalau bahan mudah pun kadang saya mudahkan lagi. hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF25 November 2014 pada 11:41 PG

      Amboi, baru tengok 1 biskut dah rasa nak raya! Hahaah tak salah derhaka pada resepi budak...yg penting convenient :)

      Padam
  11. Jari Manis25 November 2014 pada 4:58 PTG

    dah byk resipi Farrah kongsi dalam blog ni tapi sis belum cuba lagi..ntah bila nk beli Oven tu

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF26 November 2014 pada 1:00 PTG

      Tak pe, kak. Nanti bila dah ada oven + semangat membara nak bake tu sampai,...akak koreklah balik resepi2 :)

      Padam
  12. drshikinzainal @ ekin25 November 2014 pada 7:35 PTG

    Saya tunjuk kat mak.
    Suka dia tengok hasil tangan k.Farrah.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF26 November 2014 pada 1:03 PTG

      Alamak, biskut cincai-cincai je Shikin tunjuk kat Ketua Chef. Malulah...

      Padam
  13. Dunia Zumal25 November 2014 pada 10:55 PTG

    Zumal pun nak try juga la nanti ^-^

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF26 November 2014 pada 1:11 PTG

      Cubalah, Zumal. Nanti bagitau akak kena ngan taste Zumal ke tidak :)

      Padam
  14. Cik Mimie27 November 2014 pada 9:01 PG

    Terbaek la kak farrah...hehe..tapi Cik Mimie tak minat kopi.. :)

    BalasPadam
  15. Tanpa Nama27 November 2014 pada 1:05 PTG

    one coffee lover over hear is tersengih enough tengok recipe ni.. daku tak kuat hahaha..

    BalasPadam
  16. ietams27 November 2014 pada 1:25 PTG

    sedapnya.. lapa terus rasa!

    meh baca

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF1 Disember 2014 pada 11:34 PG

      Hihihi terus lapar? Tapi makan biskut ni tak mengenyangkan, ietams. Sebu tepung je la...

      Padam
  17. Amelia27 November 2014 pada 9:17 PTG

    time raya, biskut ni mesti ada! :D kitorang suka buat. hehehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF1 Disember 2014 pada 11:35 PG

      sep sikit! akak memang suka biskut ni dari kecil!

      Padam
  18. Anak IbuAyah27 November 2014 pada 9:47 PTG

    Ya Allah. Tak pernah makan rasanye. Tapi macam sedap jee.. Adoii terliuq!

    BalasPadam
  19. Unknown28 November 2014 pada 4:06 PG

    Hahah smlm pon mcm trbau kuih raye je... uhh suke la biskut yg perisa kopi cmni.. mesti sedap kan

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF1 Disember 2014 pada 11:36 PG

      Rasa kopi biskut ni tak strong sangat...tapi sedaplah buat kunyah-kunyah.

      Padam
  20. Calrase Patrick29 November 2014 pada 5:52 PTG

    mahu rasa juga nhe.. pasti terbaik

    BalasPadam
  21. Scha Nazri4 Disember 2014 pada 12:24 PG

    saya kurang sikit biskut coffee. kecuali mexico bun. hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Disember 2014 pada 11:16 PG

      akak ni hantu kopi,..biskut kopi, aiskrim kopi, roti kopi,...jom ngeteh. akak belanja papa bun dua bijik..cukup? ke nak lima?

      Padam
  22. Cik Rose15 Januari 2015 pada 11:46 PG

    samalah kita. ros pun suka kopi kopi ni. hihi.. boleh try ni,

    BalasPadam
  23. Siti Aisya Ibrahim4 Julai 2015 pada 3:02 PTG

    wahhh nak try resepi ni kak farrah....senang jer rupanya... tapi cmne yer kita xde tepung naik sendiri tuh.... nak ganti guna apa, kak farrah ada idea? :D

    BalasPadam
  24. Jejari Menaip23 September 2015 pada 10:21 PTG

    Biskut buat kuih raya pon boleh kak... pandai akak buat.. :D

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )