Resepi Mudah - Sambal Hijau

Isnin, November 10, 2014

Sambal Hijau Mudah

Saya memang penggemar sambal. Bertambah selera apabila makan ada sambal sebagai lauk. Sambal hijau di atas mudah sahaja nak buat. Saya kisar cili hijau dan cili api (Airnya jangan terlalu banyak!). Tumis bawang besar yang dipotong dadu dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan cili dan tumis hingga masak. Tuangkan beberapa sudu cuka (agak-agak), perasakan dengan sedikit garam. Biar seketika hingga sambal betul-betul masak. Dah boleh dihidangkan :)


Sambal hijau ni sesuai dimakan dengan ayam bakar, ayam goreng, tauhu dan tempe goreng. Oh, kalau tak mahu pedas sangat, kurangkan penggunaan cili api ye.


·

29 ulasan

  1. Jari Manis10 November 2014 pada 1:05 PTG

    Sambah hijau mmg feveret arghh..makan nasi mmg berselera betul ..pastu mesti ada ulam sbg pelengkap

    BalasPadam
  2. Anak IbuAyah10 November 2014 pada 3:40 PTG

    Haritu belimbing buluh rentung, kite buat mcm ni lah kak. HAHA sedih
    Tp tak pakai cuka pun..rase ape erk cuka?

    Tapi kak en.. masakan ape pun kalau tumbuk lg terangkat kan drpd blender, hihi tp nak tumbok tu ikut tahap kerajinan jugak. kah kah

    Lepas ni nak try buat letak cuka. Tapi tak pasti ada cuka ke tak dkat rumah. hihi

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:09 PG

      Ohhh, nur buat sambal hitam eh? Cuka ni utk masamkan sikit rasa sambal. Selalu kalau dlm sambal tak guna cuka kita guna asam keping.

      Memang, betul cakap Nur tu. Tumbuk lagi best drpd blender. Tapi tahap kerajinan akak sangat tipis,..so blend je lah. Kalau orang rajin, diorang kukus dulu cili hijau tu bagi lembut, then tumbuk :)

      Padam
  3. Dunia Zumal10 November 2014 pada 5:31 PTG

    First time tengok menu nie :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:11 PG

      Ye ke, Zumal. Zumal ni mesti kurang makan sambal2 ni...

      Padam
  4. Scha Nazri10 November 2014 pada 5:55 PTG

    sambal hijau sedap btul makan dgn ikan keli goreng. yuummsss

    BalasPadam
  5. Cik nadya10 November 2014 pada 6:03 PTG

    fuhhh tetiba lapaq..
    nadyya suka masak sambal ni bersama ikan keli.. fuhhh sedappp..
    tetiba mengidam nak makan sambal ni.. acaner nii ;p

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:12 PG

      Alamak, Nadyya! Akak pun teringin sama! Ikan keli sambal hijau....ohhhhh! Teguk air liur sat!

      Padam
  6. Amelia11 November 2014 pada 12:47 PG

    actually, saya x pernah try lagi sambal hijau. tapi nampak tempting.... aiyooo...

    saya klik2 nuff2 akak ^^,

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:13 PG

      Nanti 1 hari Amy kena cuba...tengok kena dgn selera ke idak!

      Padam
  7. Tunsha Ayunie11 November 2014 pada 2:24 PG

    sambal hijau minang... teringat plak.... sedap.. memang sha suka... sebab sha memang penggila makanan padang @ minang... bertambah nasik kalau makan.....

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:15 PG

      Samalah kita Sha. Akak memang dari kecik 'dimanjakan' dengan masakan padang/minang ni ;)

      Padam
  8. Cik Fafa11 November 2014 pada 8:31 PTG

    adoi,sedapnya.. pantang tengok sambal2 ni.. kalau buat sambal hijau paru pun okay jugak ni. ^_^

    BalasPadam
  9. Unknown11 November 2014 pada 8:47 PTG

    Mak aiiii...again...terliur lagi huhuh

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 November 2014 pada 3:18 PG

      That makes tywo of us, Nad! Adik2 kat atas tu sebut menu sedap2 pulak :)

      Padam
  10. Tanpa Nama13 November 2014 pada 12:57 PG

    sedap ni Kak Farrah.. makcik slalu buat. kekadang tu letak ikan bilis garing oooonomnom. pastu nasik panas. fuiyoooo trangkat.

    BalasPadam
  11. Unknown18 November 2014 pada 10:34 PTG

    Kak farrah, saya suka ikan keli sambal pastu sambal dia adalah sambal hijau. Memang selera sangat makan dgn nasik. Haha XD

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 November 2014 pada 11:26 PTG

      Sedappppnyaaaaa! Ikan keli dan sambal hijau kombo terbaik!

      Padam
  12. Unknown28 November 2014 pada 10:06 PG

    Ohhh mmg sedap ni.. tp ayu sllu tumbuk je cili tu ng bawang... baru tumis... hehehe

    BalasPadam
  13. Cik Rose5 Februari 2015 pada 11:57 PTG

    Sedapnya... Makan dengan ikan goreng!

    BalasPadam
  14. Cik Rose5 Ogos 2015 pada 4:33 PTG

    KAk Farah, kalau tak letak cuka, tukar dengan gula, jadi tak?...

    BalasPadam
  15. Cik Ash29 Februari 2016 pada 12:20 PTG

    sedapnya.... bookmark la nanti boleh rujuk resepi ni

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )