Mi Lejen Bott

Selasa, Ogos 08, 2017

Okay, nama je Mi Lejen. Tetapi tak adalah legend mana. Lejen bagi saya dan Bott je. Resepi mi ringkas ini selalu jadi pilihan kami apabila kami di rumah, kelaparan dan malas fikir nak masak apa. Jadi, Bott akan ke dapur dan masak mi lejen. Hidangan  ini hidangan ringkas, guna sayur-sayuran yang ada dalam peti sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi ini, seperti yang saya nyatakan tadi - apa bahan yang ada, cuma main ingredients-nya sayur-mayurlah. Boleh pilih guna mi kuning, bihun, yee mi (mi claypot) atau mi sua. Untuk base kuahnya, Bott akan guna stok ayam atau stok sayur. Stok sayur selalu kami buat guna lobak merah dan saderi kemudian simpan dalam freezer. Stok sayur ni nak buat stew pun senang.

Jika nak lagi berperisa, boleh guna sedikit ikan bilis, udang kering atau kaki ayam untuk buat base soup. Masukkanlah hirisan bawang merah/bawang besar, hirisan bawang putih dan sedikit hirisan halia. Setelah itu, masukkan sayur-sayur yang ada mengikut cita rasa - kubis, sawi, pak choy, tomato, lobak merah, saderi,..apa sahajalah yang ada dalam peti sejuk. Masukkan dalam periuk. Reneh seketika. Kemudian, perasakan dengan serbuk lada hitam/lada putih dan garam secukup rasa.
Inilah rupanya mi lejen Bott.


Nanti,..nanti! Belum cukup legend lagi. Apa yang buat mi sayur Bott ni jadi legend ialah adunan kuah masa kita makan tu. Memanglah kuah mi sayur ni bening je. Tetapi, waktu dihidangkan, sediakan sekali kicap manis, sos cili, serbuk lada hitam dan potongan limau kasturi/limau nipis. Kemudian, kacuklah sendiri rasa kuahnya ikut selera. Jika suka masam-masam, lebihkan perahan air limau. Jika nak masam manis, tambah kicap dan sos cili. Selalu time makan saya dan Bott akan bandingkan rasa kuah kami. Main kecak-kecak sesama sendiri then decide kuah mi siapa yang lebih sedap. Apa yang penting, mudah disediakan, rasa pun dap dap dap dan perut kenyang 😀


· ·

22 ulasan

  1. izzeyda8 Ogos 2017 pada 10:33 PG

    sedap ni.. tapi tak pernah bat sendiri macam ni.. nanti boleh cuba nih..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 September 2017 pada 4:15 PTG

      Boleh makan dengan anak-nk Eyda. Mesti diorang excited nak kacuk kuah sendiri :)

      Padam
  2. SalbiahM8 Ogos 2017 pada 11:33 PG

    dahsyat kak Farrah dan Bott, macam ni pun dipanggil mudah. mudah bagi saya adalah megi 2 minit.haha

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 September 2017 pada 4:16 PTG

      Hihihi mudah ni Sal. Kita campak je apa yang jumpa dalam peti sejuk tu. Tak yah sukat2 :)

      Padam
  3. dorsett pink8 Ogos 2017 pada 1:39 PTG

    nampak macam sedap je mee ni

    BalasPadam
  4. Ardilla Noorezan8 Ogos 2017 pada 9:52 PTG

    Sedapnyaaaa. Kak Farrah pandaikan buat saya lapar tetengah malam ni hahah

    BalasPadam
  5. amira faqihah9 Ogos 2017 pada 1:13 PG

    OMO terliur nyaa

    BalasPadam
  6. Mrs Pip9 Ogos 2017 pada 5:37 PG

    memang sedap ...
    saya suka kuah mi base sayur sayur segala ni ...
    kalau saya nak lagi sedap, letak sikit sos tiram time renehkan kuah ..

    BalasPadam
  7. dear anies9 Ogos 2017 pada 9:17 PG

    sedapnyaaaa bla org lapo tgh pic ni ;-)

    p/s br sempat menjengah

    BalasPadam
  8. kaktusjer10 Ogos 2017 pada 2:32 PG

    Menyelerakan ! fuhh tapi kite tak makan mee, tukar bihun boleh ke ?

    p/s: Kak, ingat kite tak? Nur As? Cahaya Alam Maya?
    Huwaaaa rindu semua orang. Cahaya Alam Maya tak boleh bukak dah, sedihhh

    Visit new blog kite kalau sudi hehe : https://kaktusjer.blogspot.my/

    BalasPadam
  9. Inani Hazwani10 Ogos 2017 pada 9:42 PTG

    Sedapnyaaaa kak! :)

    BalasPadam
  10. Fatimah Nabila11 Ogos 2017 pada 11:08 PTG

    sedapnya tu wlaupun simple!

    BalasPadam
  11. zarul farhana16 Ogos 2017 pada 10:38 PTG

    terliur aihh kak farah

    BalasPadam
  12. dorsett pink23 Ogos 2017 pada 1:50 PTG

    hye frrah. dah lama farrah tak bersiaran. busy ke? hehe

    BalasPadam
  13. Cik nadya26 Ogos 2017 pada 9:42 PTG

    alahai. dapppp nya kak. terliur nadya. hehe

    BalasPadam
  14. Nina Mads9 September 2017 pada 10:31 PG

    masuk blog akak nmpk makanan hehe dap dap

    BalasPadam
  15. arzmoha16 September 2017 pada 6:29 PTG

    sekali pandang nampak macam kuah keuy teow kungfu

    BalasPadam
  16. arzmoha16 September 2017 pada 6:30 PTG

    Siapa pula bott?

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )