Hidangan Sarapan - Lempeng Jagung Manis Ala Krim

Tercari-cari idea untuk menu sarapan? Apa kata cuba buat lempeng jagung krim ini. Mudah, tidak perlu ambil masa yang lama untuk sediakan. Makan begitu sahaja sudah cukup sedap, apatah lagi jika dinikmati dengan jem, madu, sirap mapel atau mentega kacang.

Resepi Lempeng Jagung Manis Ala Krim

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 1/2 cawan tepung naik sendiri
• 1 sudu teh baking powder
• 2 sudu besar gula
• secubit garam 
• 1 cawan susu
• 2 biji telur
• 2 sudu  besar marjerin/mentega yang dicairkan (+30g).
• 1/2 tin jagung manis ala krim (+200 - 225g) Hendak guna lebih pun boleh. Lagi sedap!
• 1 sudu teh esen vanila 

Langkah-langkah Penyediaan

1. Sekalikan semua bahan kering di dalam sebuah mangkuk sederhana besar. Gaul hingga sekata.
2. Di dalam mangkuk yang lain, pukul susu, telur, minyak dan esen vanila hingga sebati. Kemudian, masukkan ke dalam bahan kering dan gaul hingga sekata hingga menjadi adunan yang tidak berketul/bergumpal.
3. Panaskan non-stick frying pan. Guna api yang sederhana. Tidak perlu guna minyak. Sendukkan adunan ke atas kuali leper. Jika mahu lempeng yang nipis-nipis seperti yang saya buat, ratakan sedikit permukaannya. Jika ingin yang gebu, jangan diratakan. 
4. Apabila tekstur permukaan atas lempeng kelihatan seperti ada lubang-lubang kecil macam bubbles, bolehlah diterbalikkan pancake dan biar seketika hingga masak.
5. Ulang sehingga habis. Sedia untuk dihidangkan.

*Jika tiada tepung naik sendiri, boleh gunakan tepung gandum biasa. Tambah lagi 2  - 2 1/2 sudu teh serbuk penaik (baking powder).

Manis lemak berkrim rasa lempengnya. Lagi-lagi apabila kena butir-butir jagung tu. Puas sehingga ke suapan terakhir.

Selamat mencuba!