Memaparkan catatan dengan label Menu Sarapan. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Menu Sarapan. Papar semua catatan

Nasi Goreng Kecombrang

Isnin, Julai 21, 2025

Pagi semalam, saya temankan Cekengah bawa anak kucing baharunya untuk suntikan vaksin susulan. Sementara tunggu adik saya sampai, saya masak sarapan siap-siap. Bolehlah bersarapan sekali sebelum gerak pergi vet.

Tengok dalam peti ais, ada setangkai kecombrang (bunga kantan) yang sudah hendak lisut. Lama dah saya beli. Konon-konon nak buat Sambal Matah Bali. Walaupun resepi asal sambal matah tidak guna kecombrang, entah kenapa saya teringin. Dok terbayang-bayang dalam fikiran, mesti sedap dan bertambah wangi sambal matah tu nanti…ada serai, daun limau, belacan dan bunga kantan.

Dari hari ke hari, sambalnya tak jadi-jadi! Saya asyik terlupa. Waktu teringat, lauk lain dah banyak atas meja. Tangguh esok, tunda lusa… mujurlah tidak rosak. Lain kalilah buat sambal matah.

Kecombrang nan setangkai tu saya jadikan ramuan nasi goreng. Kebetulan ada lebihan isi ayam panggang. Campak-campak sahaja bahan yang ada - bawang sikit, cili sikit… it’s done!


Inilah nasi goreng kecombrang saya untuk sarapan pagi. Tiada sayur di dalam nasi, makan dengan hirisan timun Jepun dan lobak merah.

Nasi Goreng Bunga Kantan

Laksa Lemak Kelantan

Khamis, Julai 17, 2025

 Assalamualaikum. Selamat pagi.

Sudah bersarapan ke belum tu? Alhamdulillah, hari ini untuk sarapan, ada rezeki saya makan laksa lemak Kelantan. Ada orang beri.

Laksa Kelantan 

Sarapan Kacang Phool

Jumaat, Mei 23, 2025

Assalamualaikum. Selamat pagi Jumaat!

Sudah bersarapan atau belum? Hari ini, seawal pagi saya dah memesan hidangan sarapan. Selesai ziarah pusara Cekebon, terus bergegas cari tempat makan. Lapar. 🤣

Pada mulanya, dalam fikiran hendak makan soto ayam atau lontong darat. Masuk restoran, dah duduk… laju je mulut pesan kacang phool. Fical minded betul. 

Inilah makan pagi saya - Kacang Phool.

Kacang Phool 😊

Roti Sourdough Lavie Boulangerie

Selasa, Mei 06, 2025

Roti Sourdough | Hujung minggu lepas, saya pergi ke kedai roti kegemaran saya di Damansara Kim, Lavie Boulangerie. Kali ini, saya tidak dine-in di sana, singgah sebentar untuk beli roti sourdough sahaja.


Sourdough bread 😊

Cakoi Mini | Teh Wangi 888

Jumaat, April 11, 2025

Assalamualaikum. Salam Penghulu Hari. 

Cuaca di tempat kalian hari ini bagaimana? Di kawasan saya, hujan masih belum berhenti sejak dinihari. Pagi ini memang dingin sedingin-dinginnya. 

Jika diikutkan mahu terus bermalas-malasan melelapkan mata, tetapi perut dah mula berkeroncong. Terasa macam nak makan something hot and comforting.

Cepat-cepat saya prepped bahan untuk buat bubur ayam. Sementara menunggu bubur masak, saya perap doh untuk cakoi. Sambil-sambil tu, kemas-kemas rumah, putar kain dalam mesin, urus itu, urus ini.

Sekitar satu jam kemudian…


Inilah sarapan pagi saya 😊.

Hidangan makan pagi Jumaat.

Semangkuk bubur ayam (Resepi bubur ayam boleh lihat di sini.), beberapa ketul cakoi mini dan secawan teh panas. Hirup teh panas, suap bubur, cicah cakoi dalam bubur, kunyah… hirup teh lagi. Alhamdulillah!😊


Resepi Cakoi Mudah


Teh Wangi Ros 888

Teh saya pagi ini produk Teh Wangi Ros 888. Baru pertama kali minum teh wangi berperisa jenama ini. Selongkar-selongkar pantri, jumpa dua pek - satu perasa markisa dan satu lagi perasa laici. Yang ini bukan uncang teh untuk single serving ya. Ini kita bancuh satu teko terus. 

Saya cuba yang laici dahulu. Sedap. Wangi beraroma. Not bad at all. Sesuailah diminum, lawan dengan bubur dan cakoi.


Teh Wangi Ros 888


Selepas ini, bolehlah cuba cari kalau-kalau ada perasa teh wangi yang lain. 

Kawan-kawan sarapan apa pagi ini? Semoga hari kalian baik-baik sahaja. Jaga diri ya.

Bread Pudding & The Big Breakfast

Rabu, April 09, 2025

Assalamualaikum. Kelmarin, saya bersarapan di The Bread Bar lagi. Biasalah, setiap kali ke sini untuk mamam, memang hasrat hati ingin memanjakan tunas rasa. Sambil-sambil tu, beli roti sourdough untuk stok rumah.

The Dessert First Kind of Person

Saya memang jenis suka makan dessert dahulu. Jadi, sementara menunggu hidangan utama yang saya pesan sampai, saya isi perut dengan puding roti. 😊 Puding roti di sini bagi saya, agak istimewa berbanding puding roti biasa kerana menggunakan croissant. 

Croissant and Butter Pudding

Tambah Stok Roti Sourdough

Isnin, Oktober 07, 2024

Saya memang penggemar roti sourdough (sourdough bread). Saya suka teksturnya yang berongga, kenyal-kenyal dengan rasa yang sedikit masam. 

Sabtu lepas ada rezeki tambah stok roti sourdough untuk rumah. Biasanya beli di kedai roti atau kafe sekitar TTDI. Kali ini, beli dari kedai roti di Damansara Kim pula.

Saya beli dua jenis. Country Sourdough…

Country Sourdough

Nasi Goreng Dabai | Doa Pagi

Jumaat, Oktober 04, 2024

Assalamualaikum. Selamat pagi! Salam Penghulu Hari.

Minggu ini entah apa yang disibukkan sangat entah… hari Jumaat baru saya ada peluang intai blog. 

Sudah sarapan? Kongsilah sedikit kalian sarap apa. Pagi ini Cekengah ada dengan saya. Jadi, kami sarapan bertiga. Ramailah sedikit hahahah. Saya buat nasi goreng dabai untuk makan pagi. Ada baki buah dabai frozen di dalam peti dingin beku, saya jadikan rencah nasi goreng.

Nasi Goreng Dabai

Padang Golf | Shakshuka | Roti Sourdough

Rabu, September 11, 2024

Assalamualaikum. 

Baru-baru ini, saya berpeluang menikmati dua menu sarapan kegemaran saya - shakshuka dan roti sourdough.

Saya memang enjoy makan shakshuka. Dari versi shakshuka yang ringkas dan mudah sehinggalah ke shakshuka mewah yang ada krim atau keju, semua saya suka. Resepi shakshuka simple pun pernah saya kongsi di sini.

Kali ini, saya bersarapan bertemankan keindahan pemandangan hijau padang golf Kuala Lumpur Golf & Country Club (KLGCC), Bukit Kiara. Kebetulan ada urusan di sana.


My morning view

Shakshuka | Sarapan Tahun Baharu

Ahad, Julai 07, 2024

Assalamualaikum. Salam Maal Hijrah 1446!

Selamat tahun baharu ya. Mudah-mudahan, 1446 ini bakal menjadi tahun yang baik buat kita semua.

Alhamdulillah, rezeki bercuti panjang hujung minggu ini buat kita semua. Ada yang pergi jalan-jalan ke? Healing dengan keluarga atau peruntukkan masa untuk ME-time? Apapun, selamat beristirahat! Have fun!

Hari ini saya tiada sebarang plan. Mahu keluar rumah, tengok cuaca macam tak cantik. Jadi, santai-santai sahaja, binge-watch TV shows sambil buat jurnal.

Yuri tengah bobok.

Resepi Telur Dadar Terung Bakar

Khamis, Julai 04, 2024

Assalamualaikum. 

Hari ini saya ingin kongsi resepi telur dadar terung bakar. Juadah telur yang ini sesuai dijadikan menu sarapan atau makan tengah hari. 

Telur dadar terung bakar

Penyediaan Terung Bakar

Sebelum kita mendadar telur, perlu sediakan terung bakar terlebih dahulu. 

Biasanya, terung dibakar terus di atas api dapur sehingga kulit luarnya bertukar kehitaman dan isinya menjadi lembik. Setelah itu, siat bahagian kulit yang hitam (hangit) dan hancur atau lenyekkan isi terung.

Boleh juga bakar guna alat pemanggang begini. Apa yang penting, kita hendak dapatkan rasa smokey pada terung.


Bakar Terung Menggunakan Air Fryer

Mula-mula bersihkan terung. Tidak perlu dipotong, tetapi gunakan garpu untuk cucuk-cucuk bahagian luar terung. Kemudian, masukkan terung ke dalam air fryer dan bakar sekitar 5 - 10 minit sehingga terung bertukar lembut. Masa untuk membakar bergantung kepada saiz terung ya. Sekiranya, dalam 5 - 7 minit tu terung masih anjal apabila ditekan dari luar, tambahlah lagi 2 - 3 minit.

Setelah dikeluarkan, belah terung. Gunakan garpu untuk siat atau carik isi terung. Hati-hati ya. Terung ni panas.


Isi terung yang sedia digunakan.


Lihat juga: Resepi Terung Bakar Bersantan | Piza Terung


Okey, terung bakar dah siap! Jom kita dadarkan.

Resepi Telur Dadar Terung Bakar

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 3 - 4 biji telur ayam. Jika mahu portion telur dadar yang lebih besar dan tebal, gunakan 6 biji telur.
  • Isi terung yang telah dibakar
  • Satu sudu kecil mayones (optional)
  • Sedikit serbuk lada sulah
  • Garam secukup rasa. Boleh juga guna sedikit kicap sotong (sos ikan) untuk perasakan telur.
  • Sedikit mentega atau minyak masak


Langkah penyediaan:

  1. Pukul telur bersama mayones, lada sulah dan garam sehingga semuanya sebati.
  2. Panaskan kuali leper. Masukkan sedikit mentega atau minyak. 
  3. Tuangkan bancuhan telur tadi dan biar bahagian bawah telur masak sedikit. Setelah itu, taburkan isi terung di atas permukaan telur.
  4. Biarkan seketika sehingga telur masak.
  5. Sedia untuk dihidangkan.

Untuk sarapan, telur boleh dimakan begitu sahaja atau dengan roti. Boleh buat sandwic juga. Terserah selera kalian. 

Untuk makan tengah hari, sajikan telur dadar dengan kicap cair dan hirisan cili api. Makan dengan sambal belacan atau sambal penyet pun sesuai sangat! Yummehhh! 

Selamat mencuba!

Nasi Goreng Petai Jeruk

Khamis, Jun 27, 2024

Assalamualaikum. Apa khabar semua? Baru hari ini berpeluang masuk blog. Beberapa minggu ni saya agak sibuk. Dari sebelum raya haji lagi tak sempat langsung nak menulis sebarang entri.

Kawan-kawan sarapan apa pagi ini? Saya buat nasi goreng petai jeruk. Kebetulan ada baki jeruk petai di dalam peti sejuk yang sudah agak lama tak berusik, saya ambil petainya jadikan rencah nasi goreng.


Nasi goreng petai jeruk.

Wordless Wednesday - Asagohan

Rabu, Jun 12, 2024

 

Nasi Kerabu | Kenny Hills Bakers, TTDI


Resepi Mudah Ubi Rebus Goreng Berempah

Jumaat, Jun 07, 2024

Assalamualaikum.
Salam Jumaat. Apa khabar, semua?

Sebelum ini, saya pernah tulis mengenai menu sarapan ubi rebus goreng saya. Saya memang suka benar makan ubi kayu goreng. 

Ubi rebus goreng berempah

Sunshine Hokkaido Milk Bread

Ahad, Jun 02, 2024

Assalamualaikum. Salam santai Ahad! 

Hari ini, pagi-pagi lagi saya ke My News mencari roti buku untuk sarapan. Sekarang saya suka makan roti Sunshine Bakeries - Australian Oat Soft Grain Wholemeal. Di tempat saya, roti ini hanya ada dijual di My News.

Sudah jumpa roti yang diinginkan, ternampak pula adik-beradiknya - Hokkaido Milk Bread. Terus senyum sampai telinga! Roti susu! Selalu susah nak jumpa sebab asyik habis. Sewaktu roti buku ini viral suatu ketika dahulu, lagilah payah nak nampak bayangnya. Kali ini ada rezeki untuk bawa balik sebuku.

Sunshine Hokkaido Milk Bread

Dah pernah rasa roti Hokkaido Milk? Rotinya lembut dan gebu, lemak bersusu. Tidak perlu sapuan jem atau lepa kacang, makan kosong begitu sahaja pun boleh habis sekeping dua.

Kalau ingin lebih sedap, boleh cuba cara saya. Kita buat sandwic keju bakar. 

Ambil dua keping roti Hokkaido Milk, sapukan kedua-dua belah sisi roti dengan mentega. Masak kedua-dua sisi di atas kuali leper sehingga roti jadi garing sedikit. Setelah itu, satukan roti, letakkan hirisan keju potong dan taburan daun bawang di antara dua roti tersebut. 

Biarkan lagi di atas kuali leper dalam beberapa minit supaya kejunya mencair. Agak-agak keju dah cair dan tekstur roti menjadi garing-garing ikut tahap yang kalian suka, bolehlah diangkat rotinya. 

Sedap sangat!


Eh, sibuk cerita tentang Hokkaido Milk Bread, lupa pula tentang roti Australian Oat saya. Ini rotinya. Lupa nak ambil gambar tadi. Import gambar dari Sunshine Bakeries jelah.

Australian Oat Soft Grain


Lebih sedap dan lebih lembut daripada roti fibre Gardenia yang pembungkusannya berwarna hijau tu. Biasanya, saya tukar-tukar antara dua jenis roti ini untuk dimakan di rumah. 

Bagi yang hendak diet guna roti wholemeal, bolehlah pertimbangkan roti Astralian Oat Soft Grain juga.


Kopi Air Kelapa | Sandwic Keju

Jumaat, Mei 24, 2024

Awal minggu tempoh hari, saya bersarapan di The Bread Bar. Sebelum sampai kedai lagi dah set dalam kepala nak makan sandwic keju gril kegemaran saya. Yalah, sewaktu kunjungan terakhir saya ke sana, walaupun sedari awal mahu grilled cheese sandwich, alih-alih saya pesan focaccia. 😂 Sesudah itu, sibuk teringin mengidam grilled cheese sandwich.

Kali ini, untuk kopi saya pilih sesuatu yang di luar kebiasaan saya - Coconut Coffee. Bukan kopi santan macam kopi Vietnam tu tau. Ini kopi yang dibancuh dengan air kelapa. Coffee with coconut cream and coconut water.


Kopi dingin saya - Kopi Air Kelapa


Jamu mata dahulu sebelum minum. Cantik kopi saya, kan? Lapisan bawah itu air kelapa manakala bahagian atasnya kopi.

Air kelapa sejuk yang ditambahkan bancuhan espresso dan susu, dilengkapkan pula dengan parutan kelapa. Memang amat memancing selera!


Yummehhh 🤤

Sedap sangat! Ini betul-betul lemak berkrim. Sekejap sahaja setengah gelas saya minum.


Grilled Cheese Sandwich | Sup Tomato

Akhirnya, apa yang diidam-idamkan sangat selamat mendarat di atas meja.

Signature Grilled Cheese Sandwich 

Inilah sandwic keju bakar saya. Keju luar dalam ya. Meriah betul! Yang sejemput tu whole grain mustard. Saya suka tekstur roti yang keras rangup begini. Apabila kita gigit lapisan luar yang rangup rapuh, kemudian sampai ke lapisan dalam yang berkeju… nikmatnya!

Sandwic ini akan jadi lebih menyelerakan apabila dimakan bersama sup tomato. Lihatlah sup tomato yang saya maksudkan. 

Sup tomato

Sup tomato berkrim yang pekat. Rasa lemak, masam manisnya cukup seimbang. Hirup begitu sahaja panas-panas memang layan. Lawan pula dengan sandwic keju, terangkat!

Gandingan terbaik! 

Alhamdulillah. Lepas craving saya. Gendang gendut tali kecapi. Kenyang perut senang hati. Senyum sepanjang hari. 😁

Maggi Goreng Sayur Lebih | Ubi Rebus Goreng

Jumaat, Mei 03, 2024

Assalamualaikum. Salam Penghulu Hari.

Pagi ini, bangun-bangun sahaja sudah terasa lapar. Terus buka peti ais, tengok apa yang boleh diusahakan. Kebetulan ada seketul dua lebihan ayam goreng lauk semalam. Ada sayur sawi. Pergi intai pantri, ada mi kering. Alhamdulillah, cukup bahan-bahan yang diperlukan. 

Bott, nak maggi goreng sayur lebih, pleaseee! 

Kena mengendeng Bott siapkan sarapan. Saya perlu uruskan Si Yuri dan Rhea pagi-pagi ni. Hari ini hari budak dua ekor tu  kena mandi dan grooming. Bulu masing-masing dah macam bulu musang dah!


Tadaaaaaa!

Maggi goreng kari

Cucur Roti dengan Sos Mangga

Selasa, April 30, 2024

Assalamualaikum. Selamat hari Selasa! Hari terakhir untuk bulan April.

Masih lagi di bulan Syawal. Mood raya tetap ada lagi, kan? 

Ini gambar sarapan pagi semalam, cucur roti. Di rumah ini, sekali-sekala apabila mengemas dan membersihkan peti sejuk, pasti akan jumpa lebihan roti. Kadang-kadang tu dalam dua tiga plastik yang berbeza. Plastik tu tinggal tiga keping, plastik ni ada dua keping… jadi, supaya tidak membazir, saya cucurkan sahaja.


Cekodok roti

Buat Roti Jala untuk Sarapan

Isnin, Januari 10, 2022

Assalamualaikum. Selamat memulakan minggu baharu. Pagi ini saya sarapan roti jala. Semalam tengah-tengah buat kerja tiba-tiba pula boleh terlintas hendak makan roti jala.

Lepas Subuh terus masuk dapur. Nak menebar roti, nak buat kari ayam … kuali leper dahlah ada sebuah je di rumah ni. Jadi, makan masa sedikitlah hendak siapkan rotinya.

Alhamdulillah, inilah hidangan sarapan saya.

Roti jala lembut gebu nyum nyumm

Sarapan Tiga Cucur

Jumaat, Disember 31, 2021

Assalamualaikum. Ini cerita sarapan pagi tadi. Saya buat cucur labu. Labu yang saya beli minggu lepas masih banyak berbaki. Ingat nak buat lepat labu tetapi perut dah lapar, kita cucurkan sahaja senang. Lepat labu buat lain kali.

Sedang menggoreng cucur, jiran sebelah laung suruh jumpa tepi pagar. Nek P beri cucur pisang. Alhamdulillah. Cucur labu di kuali masih digoreng, dapat pula cucur pisang panas-panas.

Belum sempat masuk rumah, ada motosikal masuk halaman. Jiran lama saya dalam perjalanan hendak ke hospital untuk temujanji sempat singgah bawa buah tangan. Jiran saya baru balik dari kampung. Jadi, banyak jajan yang dibawa untuk kami berdua. Tidak ketinggalan, hidangan sarapan juga. Guess what? Dapat cucur juga! Cucur jagung. 

Cucur jagung, cucur pisang dan cucur labu.

Alhamdulillah, rezeki saya dan Bott bersarapan tiga jenis cucur pagi ini. Nah, berusaha saya susun cucur-cucur dalam piring untuk dimasukkan ke dalam blog! Ni kira kenduri cucur ni. Gendang gendut tali kecapi, kenyang perut senang hati. 


Cucur Labu untuk Minum Petang

Disebabkan pagi tadi dah banyak cucur, saya hanya goreng separuh adunan cucur labu saya. Selebihnya, kita jadikan sebagai hidangan minum petang.

Cucur labu kuning

Hendak kongsikan resepi cucur labu, saya agak-agak sahaja sukatan bahannya. Saya main campak-campak, asal lemak manis labu tu terasa dan bater cucur lembut gebu sudah cukup. Insya-Allah, nanti ada rezeki di kesempatan lain saya kongsi resepi cucur labu yang proper. 😊


Psst! Ada yang dah bertolak balik kampung ke tu? Atau pergi cuti-cuti? Jaga diri baik-baik ya.

Langgan: Ulasan ( Atom )