Urap Pegaga

Khamis, November 06, 2014

Assalamu'alaikum! Selamat Pagi Khamis! Cepat betul masa berlalu...sedar-sedar dah nak hujung minggu. Minggu pertama November pun dah nak habis. Bagaimana November kalian setakat ni? Oh, semalam 'tuai' pegaga dari taman herba saya. Banyak jugalah yang dapat! Ada kerisik kering dalam peti sejuk. Apa lagi,...saya buat urap! Jamu mata dulu ye...Insya Allah petang nanti saya sertakan resepinya.

Urap Pegaga
Kemas kini 5.07 petang. 
OK. Jom intai resepinya!

Resepi Urap Pegaga 

Bahan-bahan:
  • 2 - 3 genggam/ikat daun pegaga (dibersihkan)
  • 1/4 - 1/2 biji kelapa parut yang disangai terlebih dahulu (Saya gunakan stok kerisik kering yang ada.)
  • 3 biji bawang merah  (mayang)
  • Halia lebih kurang sebesar ibu jari (hiris halus memanjang)
  • 7 tangkai cili padi (hiris). Kalau tak makan pedas, boleh kurangkan atau tak perlu letak langsung.
  • sedikit serbuk kunyit
  • sedikit garam
  • sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:
  1.  Tumiskan bawang merah, belacan dan halia hingga naik bau. Tambahkan sedikit serbuk kunyit.
  2. Masukkan daun pegaga. Masak hingga daunnya layu.
  3. Masukkan kelapa parut dan cili padi. Kacau hingga semuanya sebati. Perasakan dengan garam.
  4. Sedia untuk dihidang!




· ·

37 ulasan

  1. Unknown6 November 2014 pada 8:31 PG

    Pagi-pagi akak upload gambar urap pegaga ......
    Terliur Nad tengok...
    Actually Nad kagum tengok akak...you really love what you do..music, craft, gardening, cooking....

    Akak memang ada magic thumb laa!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 November 2014 pada 1:12 PTG

      Magic thumb? Alamak, Nad...melambungnya puji akak! Akak biasa2 jelah..kongsi interest dengan kawan-kawan/adik-adik je. Nad pun apa kurangnya,..dapat kerja dari rumah,...tengok anak membesar depan mata :)

      Padam
    2. Scha Nazri7 November 2014 pada 12:31 PG

      sedapnya pegaga. saya sekarang ni dh addicted dgn pegaga. pastu goreng belacan. sedapnya sampai nak nangis. hahhaha

      Padam
    3. Farrah MF7 November 2014 pada 4:28 PTG

      Hahaha sedap sampai nak nangis tu yg akak tak tahan dengar tuh... ;)

      Padam
  2. Cik nadya6 November 2014 pada 1:40 PTG

    wahh, sdapnya kak.. jadi kelaparan benar ni.hahah

    BalasPadam
  3. Cik Mimie6 November 2014 pada 1:46 PTG

    mcm sedap je Kak Farrah..p Cik Mimie tak mkn pegaga..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 November 2014 pada 5:22 PTG

      Dish ni orang yg suka makan ulam suka lah...:)

      Padam
  4. Tanpa Nama6 November 2014 pada 3:22 PTG

    tak boleh telan pegaga hahaha.. tekak tak boleh terima. pegaga n ulam raja.. dedua takleh.. yg lain okay lagi.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 November 2014 pada 5:23 PTG

      ohh bab ulam citarasa kita tak sama..akak suka pegaga & ulam raja :)

      Padam
    2. Tanpa Nama8 November 2014 pada 2:40 PG

      hahahaha kita ni klaka la kak :P hahaha.. CT suka bendi. masuk dlm list ulam kan ? pastu tu.. bunga kantan.. baru belajar makan. dulu ingat org tak makan rupanya
      sedap haaaih..!!

      Padam
    3. Farrah MF10 November 2014 pada 2:26 PTG

      Boleh je...ooh, bunga kantan memang best! Tapi sekarang bunga kantan mahallah!

      Padam
  5. Tunsha Ayunie6 November 2014 pada 6:14 PTG

    Ya Allah... lauk ni kalau makan... ada kuah lemak cili api ke... seleranya... ikan pekasam ok gak !

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 November 2014 pada 11:16 PTG

      Uishhh, pekena dengan ikan pekasam memang sedapppp!

      Padam
  6. Izzati Amira6 November 2014 pada 8:11 PTG

    tak suka sangat makan sayur hijau. tapi kalau ulam2 macam ni lebih suka makan fresh macam tu je. senang nak telan. miahahaha

    BalasPadam
  7. Cik Fafa6 November 2014 pada 8:34 PTG

    nampak sedap walaupun bukan penggemar pegaga. hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 November 2014 pada 11:19 PTG

      Sedap, Cik Fafa. Nanti kalau rajin cubalah. Akak memang suka urap dgn kerabu :)

      Padam
  8. Jari Manis7 November 2014 pada 8:02 PG

    ishh...sisi JM mmg suka masakan jenis nih..tapi beluj pernah masak dan makan sbb tak tahu resipinya..Biasa klaau sebut pegaga biasa buat jus or buat ulam mkan gite je..so lepas ni leh la try

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 November 2014 pada 4:29 PTG

      Cubalah, sis! Tapi pastikan ramuannya semua cukup baru cuba buat. Baru boleh enjoy betul2.

      Padam
  9. Unknown7 November 2014 pada 9:15 PG

    Urap ni mcm ketabu ea kak... ke mmg kerabu...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 November 2014 pada 4:31 PTG

      Lebih kurang mcm kerabu, tapi ingredients lain sikit :)

      Padam
    2. Unknown9 November 2014 pada 9:47 PTG

      Ooo tak pernah dengar pon pasal urap nie...

      Padam
  10. Aina Akmal7 November 2014 pada 11:35 PG

    hahaha. tak pernah dengar pulak nama makanan ni. siaan diknaa ni. hahah. T.T

    BalasPadam
  11. Cik Rose7 November 2014 pada 1:30 PTG

    Ros first time makan urap ni masa gi kursus bulan lepas .. sebelum tu tak pernah makan. hihi

    BalasPadam
  12. drshikinzainal @ ekin8 November 2014 pada 6:33 PG

    Urap? Baru ni dengar.
    November saya...ermmmm..
    Tgh bertungkus-lumus siapkan goodies abe.
    ...nak bagi kawan-kawan dia.
    Next Friday birthday Abe.

    BalasPadam
  13. Anak IbuAyah8 November 2014 pada 9:36 PTG

    urap urap. HAHA first time dengar. Pegaga pernah lah, hihi

    BalasPadam
  14. Unknown9 November 2014 pada 10:36 PG

    urap? macam kerabu ke? hehe. memandai je. 1st time tau perkataan urap. :)

    BalasPadam
  15. aRz MoHa10 November 2014 pada 12:29 PTG

    nampak sedap...bak sikit.....

    BalasPadam
  16. Sweet red cherry16 November 2014 pada 6:56 PTG

    akakkk..pegaga pun wana suka makan..memang jalan2 tower akak ni godek2 resepi..mohon izin copy resepi ya kak..:)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF18 November 2014 pada 9:51 PTG

      Best kan pegaga :)
      Silakan Wana...nanti dah cuba inform akak ye, kena ke tidak dgn selera.

      Padam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )