Mi Udon Rihito Si Butler Ganteng

Bukan main over nama hidangan saya pada kali ini. Rihito Si Butler Ganteng! Hahaha jangan risau, tiada sebarang elemen meragukan digunakan dalam menyediakan menu ini. Mi udon biasa sahaja. 

Nama asal resepi - Nabeyaki Udon. Dapat nama pelik sebab saya dan Bott tonton J-Drama lama, Mei Chan No Shitsuji (Mei Chan's Butler). Bott sedang kemas koleksi VCD dan DVD. Jumpa balik cerita ini. 

Kredit Imej - IMDB

Dapat pula cuaca seakan mengizinkan untuk bermalas-malasan di sofa di hadapan televisyen, kami berdua pakat tonton semula. Mei Chan No Shitsuji, sebuah drama yang diadaptasi daripada komik Jepun. Kisah mengenai Mei, yang setelah kematian ibu bapanya didatangi oleh Rihito, butler peribadi yang ditugaskan untuk menjaga Mei. Datuk Mei rupanya seorang yang sangat kaya dan Mei perlu dihantar ke St. Lucia Academy, sebuah sekolah elit untuk membentuknya menjadi 'proper lady'. 

Mahu tak seronok kalau ada butler yang uruskan semua dari pagi kita buka mata sehinggalah lena! Lagi-lagi kalau butler tu paling kacak segak bergaya di dalam seluruh akademi. Tetapi, hendak tengok cerita ni kena dengan fikiran terbuka sekadar santai-santailah. Jangan pula nak kompelin tak logik tak masuk akal bagai. Dah nama pun adaptasi manga, kan? Apa yang pasti, kami berdua mengekek-ngekek tengok cerita ini semula selepas 13 tahun. Oh my ... cerita ini yang kita tonton dahulu? 😂 

Ingat lagi, semasa cerita Mei Chan keluar, saya buat legal research as a partime job untuk mak cik saya. Masa tu dapat task pasal international humanitarian law dan warfare. Sesuatu yang amat berat bagi saya. Setakat suruh saya gebang pasal Tort dan Criminal Law okeylah. Ini pasal perang-perang! Malam-malam buta kena baca banyak artikel. Serabut betul kepala dibuatnya. Rasa-rasa dah pening, rasa-rasa macam badan berkemungkinan bertukar jadi senapang, layan cerita ni sekejap. Kasi tahap kewarasan kepala neutral balik. 

Teori saya - Merapu sulit susah nak faham (Warfare) Vs Merapu kelakar tak masuk akal = WARAS. Hahahah. Bott lah yang jadi tukang teman. 

Ini Shibata Rihito.

Versi Komik 

Versi Drama

Shibata Rihito dimainkan oleh Hiro Mizushima. Dulu-dulu masa J-Drama tengah in, rajin juga tonton lakonannya dalam Hanakimi, Zettai Kareshi dan Tokyo Dog. Dalam Black Butler, dia jadi Sebastian, butler jahat.  Saya tak suka cerita tu. 😂

Okey, setelah membebel merapu lari dari tajuk, kita patah balik cerita mi udon. Dah menonton back-to-back, mestilah perut lapar, kan? Terus pergi dapur buat mi udon sebab terliur tengok udon yang si Mei  buat. Mujurlah ada mi udon jenama Vit's di dalam pantri. Selain daripada kaedah pembungkusannya yang kemas dan mengikut saiz hidangan, mi ini mudah disimpan. Setiap pek yang dibungkus secara vakum membolehkan mi tahan lama pada suhu bilik. Tidak perlu masuk ke dalam peti sejuk.

Jom tengok resepi!

Resepi Mi Udon Mudah

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 - 250g mi udon. Beli mi udon secara dalam talian di kedai rasmi VitsNoodles di Lazada. 
• 3 ulas bawang putih
• 2 sentimeter halia
• 1 kiub pati ayam. Saya gunakan stok ayam.
• 500 ml air
• 3 - 4 sudu besar kicap Jepun (shoyu)
• 1/2 ke 1 sudu teh gula untuk imbangkan rasa
• 3 biji cendawan shitake *
• sejemput kecil ikan bilis (lebih kurang dalam satu sudu besar)*
• garam jika perlu
• hirisan daun bawang sebagai hiasan (garnishing)

* Gabungan cendawan dan ikan bilis digunakan untuk buat dashi stock. Biasanya dashi stock atau paste boleh dibeli atau buat sendiri guna seaweed dan bonito flakes. Tetapi, saya tiada semua bahan itu.

• Untuk rencah atau isi mi udon, boleh guna isi ayam, daging, bebola ikan, kek ikan, tauhu, telur, sayur-sayuran seperti kobis, sawi, pak choy, lobak ... terserah selera. 

Memandangkan di dalam sup sudah ada hirisan cendawan, saya hanya tambah kobis cina dan belahan tomato.

Langkah-langkah penyediaan:

1. Didihkan air. Setelah itu masukkan hirisan bawang putih, halia, kiub ayam, ikan bilis dan cendawan shitake. Reneh sebentar.
2. Kemudian, masukkan isi ayam, bebola dan rencah lain yang diingini diikuti dengan shoyu dan gula. 
3. Seterusnya, masukkan mi udon dan masak selama beberapa minit. Rasa kuah, perasakan dengan garam jika perlu. Jika ingin letakkan sedikit lada hitam atau lada sulah juga boleh.
4. Sendukkan ke dalam mangkuk. Tabur sedikit hirisan daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!