Popia Tuna Frozen

Assalamualaikum. Kisah buat popia tuna frozen ini kisah sebelum puasa sebenarnya. Sengaja saya buat beberapa jenis kuih frozen buat stok. Saya ni kurang gemar ke bazaar Ramadan. Jadi, kalau rasa hendak makan kuih untuk berbuka puasa atau moreh, adalah kuih dalam peti dingin beku yang boleh dimasak. Tidak pun, buat goreng dan kongsi-kongsi dengan jiran sebagai salah satu hidangan tambahan berbuka puasa.

Rancangan asal hanya ingin buat popia goreng biasa sahaja. Bab buat popia, sebenarnya saya tukang buat inti sahaja. Sayalah yang akan parut semua bahan-bahan, tumiskan, tuskan supaya tidak berair... apabila inti sedia, proses selanjutnya akan disudahkan oleh Bott. Dia ada 100 biji popia yang hendak digulung.

Resepi Popia frozen boleh lihat di sini.

Sementara Bott gulung popia, saya kemas pantri. Terjumpa beberapa tin tuna. Dari situlah tergerak hati hendak buat popia tuna. Saya potong dadu bawang Holland setengah biji, masukkan beberapa sudu mayones, serbuk lada putih dan garam secukup rasa kemudian gaul semua bahan sehingga sekata.

Inilah inti popia tuna saya.

Inti popia tuna

Popia biasa inti lobak merah dan sengkuang yang bulat gebu tu. Saya punya popia tuna agak leper. Ala... macam popia otak-otaklah lebih kurang. Satu tin tuna tu dapatlah dalam 12 - 15 biji popia tuna.

Popia yang sedia untuk didinginbekukan.

Popia Tuna Sedap

Di bawah ini rupa popia tuna saya setelah digoreng. Saya goreng guna air fryer sahaja. Mudah. Tidak perlu hendak nyahbeku. Dari freezer terus masukkan ke dalam air fryer. Cuma kena terbalikkan popia di pertengahan proses memasak supaya gorengan jadi sekata.

Popia tuna yummeh!

Sedap! Makan begitu sahaja tanpa sebarang sos pun dah enak. Saya bayangkan lain kali jika ingin buat popia tuna saya akan masukkan hirisan cili api. Barulah terangkat! Batch yang ini memang tidak letak cili sebab nak beri orang lain makan.

Selepas ini, andai ada masa saya hendak cuba buat Crab Rangoon yang viral tu, tapi kita 'popia' kan.

Okey, itu sahaja untuk hari ini. Insya-Allah, saya akan terjah blog kalian dalam masa terdekat. Dua tiga minggu ini memang tidak larat berblogging. Apatah lagi hendak blogwalking. Kita jumpa nanti!