Resepi Mudah - Banana Puff

Satu hidangan pastri yang amat mudah untuk disediakan. Banana puff ni lebih kurang kacukan antara pastri dengan pie lah. Kebetulan di rumah ada tiga biji pisang yang dah mushy. Nak buat banana pie, rasa malas nak menguli crustnya. Kita guna pastry puff jelah.

Pastry puff yang saya gunakan jenama Kawan. Bersaiz empat segi. Satu pek ada 10 keping dan boleh dibeli di pasar raya. Saya kalau jumpa pastry puff Kawan memang akan beli satu atau dua pek. Jadikan sebagai stok. Senang nak buat treats untuk minum petang. 

Jom tengok resepi Banana Puff.

Resepi Banana Puff

Bahan yang diperlukan:

• Beberapa keping pastry puff. Biarkan pada suhu bilik dalam lebih kurang 20 minit untuk proses nyahbeku.
• 1 biji telur + dua sudu besar susu. Pukul sedikit. (Ini kita nak sapu atas puff sebelum dibakar. Akan ada lebihan telur. Simpan. Leh buat French Toast atau omelette.)

 Untuk inti:

• 2 - 3 biji pisang
• 1 sudu besar gula perang
• 1/2 - 1 sudu kecil serbuk kayu manis

Cara-cara Penyediaan:

1. Lenyek pisang bersama gula perang dan serbuk kayu manis. Tidak perlu terlalu hancur. Biar chunky sedikit.
2. Letakkan sesudu adunan pisang ke atas permukaan pastry puff. Lipat dua dan kemaskan bahagian tepi menggunakan garpu supaya intinya tidak keluar.
3. Sapu bahagian atas puff dengan telur.
4. Bakar pada suhu 230 darjah celcius selama 15 - 20 minit atau sehingga warna puff bertukar keperang-perangan. 

Sebelum dibakar

Beginilah rupanya sebelum dibakar. Kalau ikut resepi saya ni, dapat 8 biji puff sebenarnya. Dua biji saya jadikan frozen. Stok gatal gigi untuk masa akan datang :)

Ini share saya,..

Banana Puff with extra banana filling and cinnamon powder :)

Biarkan puff yang dah siap sejuk seketika sebelum dihidang. Awas, jangan hidang panas-panas! Inti pisang ni boleh buat kita melecur pula nanti. Banana puff ini enak dimakan begitu sahaja. Sekiranya ada lebihan inti, bolehlah dituang ke atas puff. Sprinkle sedikit lagi serbuk kayu manis. Yummmyyyy!

Selamat Mencuba!