Resepi Kepingan Oat dan Cornflakes

Ingat lagi Projek Oven saya lebih kurang dua minggu lepas? Hari ini saya kongsi resepi kepingan Oat & Cornflakes ye.

Stok kunyah-kunyah yang ala-ala sihat gitu ;)

Resepi Mudah Kepingan Oat dan Cornflakes

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 sudu besar mentega/marjerin
• 3-4 sudu besar gula (kebiasaannya saya tak letak, sebab dah ada rasa manis madu)
• 4 sudu besar madu asli
• 1 sudu teh esen vanila
• 2 cawan instant oat
• 2 cawan cornflakes
• 1/2 cawan biji bunga matahari
• 1/2 cawan kismis/sultana
• 2 sudu besar bijan putih

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Panaskan kuali, masukkan mentega. Biarkan cair barulah dimasukkan gula, madu dan esen vanila. Kacau hingga sebati. 
2. Kemudian, masukkan oat, cornflakes, biji bunga matahari, kismis dan bijan. Gaul hingga semuanya sekata, disalut dengan campuran marjerin dan madu. At this stage, jika rasa bahan-bahan tu agak kering, boleh tambah lagi madu supaya salutannya sekata. Jika rasa dah OK, terus masukkan ke atas dulang pembakar.
3. Mampat-mampatkan adunan di atas dulang supaya boleh jadi kepingan/chunks. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 20 -25 minit
4. Biarkan sejuk seketika. Kemudian, boleh dipecah-pecahkan. Masuk dalam balang. Sedia untuk dinikmati.

Nak sediakan snek ni tak perlu ikut resepi sangat sebenarnya. Ini hanya resepi asas supaya jika kalian nak cuba, boleh agak-agak apa bahan yang diperlukan dan banyak mana yang kita nak guna. Selebihnya, terpulang pada citarasa masing-masing. Tak suka kismis, tak perlu letak kismis. Nak lebih crunchy lebihkan cornflakes. Nak lebih chewy, tambahkan oat. Kalau suka kacang, boleh masukkan badam, pecan atau walnut.  

Make it to your liking. Macam yang saya buat dalam gambar di atas memang teksturnya berderai sedikit. Saya campak-campak je tak ikut sukatan. Guna apa yang ada kat dapur. Lebihkan oat dan cornflakes, kurangkan madu. So, snek tu tak melekat sangat. Sebabnya,..saya nak jadikan sebagai breakfast cereals saya :)

Makan dengan susu :)

Selamat Mencuba!  

Psstt! This is a fail-proof recipe sebab kita boleh tolak tambah bahan sesuka hati. Yang paling penting kat sini mentega/marjerin dan madu untuk 'ikat' bahan-bahan kita.