Resepi Pancake Mudah

Resepi Lempeng @ Pancake Mudah

Saya makan dengan sirap mapel & lepa kacang :)

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 1/2 cawan tepung
• 3 sudu teh baking powder
• 2 sudu besar gula
• secubit garam
• 1 cawan susu
• 2 biji telur
• 2 sudu  besar minyak canola/bunga matahari. Boleh juga guna 2 sudu besar marjerin/mentega yang dicairkan.
• 1 sudu teh esen vanila

Langkah-langkah Penyediaan

1. Sekalikan semua bahan kering di dalam sebuah mangkuk sederhana besar. Gaul hingga sekata.
2. Di dalam mangkuk yang lain, pukul susu, telur, minyak dan esen vanila hingga sebati. Kemudian, masukkan ke dalam bahan kering dan gaul hingga sekata hingga menjadi adunan yang tidak berketul/bergumpal.
3. Panaskan non-stick frying pan. Guna api yang sederhana. Tidak perlu guna minyak. Sendukkan adunan ke atas kuali leper. Jika mahu lempeng yang nipis-nipis seperti yang saya buat, ratakan sedikit permukaannya.
4. Apabila tekstur permukaan atas lempeng kelihatan seperti ada lubang-lubang kecil macam bubles, bolehlah diterbalikkan pancake dan biar seketika hingga masak.
5. Hidangkan dengan sirap mapel dan mentega, jem kegemaran atau chocolate sauce. Ikut citarasa masing-masing.

Selamat Mencuba! 

Nak cuba pancake jagung? Klik sini untuk resepinya :)