Resepi Ikan Pekasam Tumis Kicap

Isnin, Mac 28, 2016

Ikan pekasam memang kegemaran saya. Tetapi, tidak boleh masuk menu selalu sebab Cekebon tak boleh makan. It's a NO-NO untuk dietnya. Faham-faham jelah, bila digoreng baunya menjajah satu rumah. Cekengah yang tengah diet pun boleh cancel dan tukar hari diet jadi cheat day ;)

Kebiasaannya, saya akan goreng ikan rangup-rangup dan goreng bawang bersama cili api (seperti di sini.). Resepi kali ini, kita upgrade sedikit biar sedap berganda. Bahan-bahan yang diperlukan: 2 ekor ikan pekasam, 2 labu bawang besar, beberapa ulas bawang putih, beberapa tangkai cili api (ikut citarasa), beberapa sudu besar kicap makan dan perahan jus limau nipis secukupnya. Oh, jangan lupa, sedikit minyak untuk goreng ikan.



Ikan Pekasam Tumis Kicap

Cara Penyediaan: Hiris nipis bawang besar dan bawang putih. Potong cili api. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga masak. Angkat dan ketepikan. Asingkan lebihan minyak. Tinggalkan sedikit, agak-agak cukup kita menumis. Tumis bawang besar, diikuti bawang putih dan masukkan cili api. Kemudian, masukkan kicap dan perahan jus limau nipis. Tuang tumisan ke atas ikan pekasam. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba!
·

76 ulasan

  1. I am LZ 28 Mac 2016 pada 8:41 PTG

    Assalamualaikum Farrah,

    Citarasa kita sama.. I like ikan pekasam tapi kat N9 ni susah dapat.. Goreng dgn bwg merah + cili api perah air limau mkn dgn nasi panas, perggghhh!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF29 Mac 2016 pada 12:55 PTG

      W/salam, LZ. Memang best kan! Dapat lauk ni je dah cukup! :)

      Padam
  2. My New Blogger28 Mac 2016 pada 8:51 PTG

    nampak sedap tapi...saya tak makan ikan pekasam

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF29 Mac 2016 pada 12:57 PTG

      Oh, Munirah tak makan ikan pekasam? Tak tahan baunya ke rasanya?

      Padam
  3. kimchaa28 Mac 2016 pada 8:55 PTG

    Tertelan air liur baca entry niih ... Gulp

    BalasPadam
  4. nohas28 Mac 2016 pada 9:25 PTG

    sedapnya...telan ai lio tengok gambo..

    BalasPadam
  5. Sweet red cherry28 Mac 2016 pada 9:37 PTG

    Ksk farrah..ikan pekasam tu rasanya macamana sebenarnya? Wana tak penah jumpa kat sini..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF29 Mac 2016 pada 1:01 PTG

      Actually macam ikan masin cuma ada masam2 sikit sebab kita pekasamkan dengan beras/nasi dan garam tak silap akak :)

      Padam
  6. nhhas28 Mac 2016 pada 11:46 PTG

    Owh zalim zalim... bau dia dh menjajah sampai putra yang berjaya kakak weih...

    Sedaaaapppppnyaaaaaaa

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF29 Mac 2016 pada 1:02 PTG

      Don't worry, akak boleh tolong makan bagio pihak CML :)

      Padam
  7. nhhas28 Mac 2016 pada 11:46 PTG

    Smelll awesome slps d goreng...

    Sblm goreng... dok jauh2 sket...
    hahaha

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 11:41 PG

      Akak memang dok jauh sikit, takut beras tu meletop terpercik kat akak hahaha

      Padam
  8. izzeyda29 Mac 2016 pada 8:35 PG

    sedap tu ikan pekasam.. makan dengan nasi panas-panas memang boleh bertambah2..

    BalasPadam
  9. Mummy Julia29 Mac 2016 pada 9:52 PG

    Sedap ni makan ngan nsi panas2...

    BalasPadam
  10. Mummy Julia29 Mac 2016 pada 9:53 PG

    Tapi mummy takleh makan banayk2 nak satu badan bengkak2..sob sob.. tapi kalo time degil nak makan.. sanggup je membengkakkan badan..hehhee :P

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 11:44 PG

      Oh, Mummy allergic ye...tak pe...sekali-sekala demi ikan pekasam memang berbaloi hehehe

      Padam
  11. Mummy Julia29 Mac 2016 pada 9:53 PG

    Dalam peti ais ada stok lagi ni.. ishhh nak balik goreng mcm ni la..yum yum yum!

    BalasPadam
  12. Siti Aisya Ibrahim29 Mac 2016 pada 1:40 PTG

    Ya allah, lamanya kita xmkn ikan pekasam... rindunya! Resepi ni simple akk, nnt kita blik msia boleh try 😄

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:25 PTG

      Bertahan ye,...sikit je lagi nak balik Msia :)

      Padam
  13. Yana Yani29 Mac 2016 pada 3:47 PTG

    ikan pekasam! aduss! sedapnya
    bikin lapo tau! kalau saya, saya suka hancur2 kan pasti goreng ranggup
    memang sedap tak hingat!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:27 PTG

      Uishhh, buat camtu pun sedap kan. Akak dulu kawan sekampus yang ajar masak kasi hancur2 then letak cili padi :)

      Padam
  14. Jejari Menaip29 Mac 2016 pada 4:20 PTG

    Ya Allah bestnya.. my favorite jugak tu kak Farrah... hihihihih

    BalasPadam
  15. Jejari Menaip29 Mac 2016 pada 4:21 PTG

    Mahu tak cancel diet baunya menusuk ke tangkai perut... pujuk perut suruh makan nasi..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Siti Yang Menaip30 Mac 2016 pada 8:08 PG

      konon jeeee pujuk kan ? padahal perot joget dulu suruh isi.. laalala..

      Padam
    2. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:28 PTG

      Hihih memang hancur diet kalau ikan pekasam ni buat appearance kat umah :)

      Padam
    3. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:52 PTG

      hahahahaha.. perut joget menari lagu dondang sayang teacher CT..

      Padam
    4. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:52 PTG

      Mahu tak hancurnya kak Farrah..

      Padam
    5. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN31 Mac 2016 pada 8:27 PG

      pengemar ikan pekasam tak yah nak diet heheh

      Padam
    6. Siti Yang Menaip4 April 2016 pada 8:36 PTG

      memang.. bukan kata pekasam je.. ikan masin pun layan weh kalo dgn nasi panas.. x tolak haaaih..

      Padam
  16. Jejari Menaip29 Mac 2016 pada 4:22 PTG

    selalnya femes belah2 kedah kan ikan ni... kalau sepupu balik kedah slalu jugak dia beli... tapi kalau yg kena ikan yg rasa tanah mmg saya tolak tepi walaupon terliur..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:29 PTG

      Ohh akak setakat ni belum pernah dapat ikan yang rasa tanah tu,..kalau dak, akak pun tak lalu.

      Padam
    2. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:53 PTG

      nak2 ikan yg diambil dari bendang... hihih

      p/s: betol x tcher CT.. techer org kedah kan????

      Padam
    3. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN31 Mac 2016 pada 8:28 PG

      yana pon makan ikan sungai memang tak gemor kalau hak rasa tanah memang tak makan laa

      Padam
    4. Siti Yang Menaip4 April 2016 pada 8:35 PTG

      deng !! salahlaaaaaaaah IY oooi salah !!!

      Padam
  17. Jejari Menaip29 Mac 2016 pada 4:24 PTG

    kak Farrah kenal pelara??? Konsep buatnya sama kan.. bau pun satu rumah kot.. hihihi

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:42 PTG

      haaa tau..tau. tapi pelara tu memang guna satu jenis ikan yang spesifik kan,..

      Padam
    2. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:54 PTG

      aa'ahh... biasanya ikan yg tak banyak tulanglah...

      Padam
    3. Siti Yang Menaip4 April 2016 pada 8:35 PTG

      sbb dia nak suruh cubit sket2 ja.. masin !! nanti HBP shoot naik..

      Padam
  18. Jejari Menaip29 Mac 2016 pada 4:24 PTG

    Agaknya SS makan tak??

    p/s: cari pasal dgn SS.. hihihih

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 1:44 PTG

      Suka tau carik pasal ngan SS!

      Padam
    2. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:55 PTG

      Hahahahaha.. sudah semestinya.. mesti kena tanya SS ni.. manalah tau favorite SS bolehlah masuk geng skali..hihihih

      Padam
  19. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN29 Mac 2016 pada 5:04 PTG

    Yana pernah dengar tapi takpernah makan

    BalasPadam
  20. Siti Yang Menaip30 Mac 2016 pada 8:06 PG

    ini namanya penyeksaaan !! fulstop !!

    BalasPadam
    Balasan
    1. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN30 Mac 2016 pada 3:31 PTG

      sabaq noh kak siti

      Padam
    2. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:56 PTG

      penyeksaan untuk perut kan tcher CT??hihihihihihih

      Padam
    3. Farrah MF30 Mac 2016 pada 11:26 PTG

      Tak seksa mana aih, CT! CT gi makan sana-sini lagi seksa jiwa akak tengok!

      Padam
    4. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN31 Mac 2016 pada 8:29 PG

      kan hahahha ... sama la pi makan steamboat aiskrim lagi

      Padam
    5. Siti Yang Menaip4 April 2016 pada 8:35 PTG

      Yana !! celah mana akak mana steamboat aiskrim ? ni first time akak dngr..

      Padam
  21. Siti Yang Menaip30 Mac 2016 pada 8:07 PG

    isk.. ikan pekasam.. garing2.. nasik panas.. kicap !! pergh..
    btw CT suka yg luar2 tu je.. yg kruk krap kruk krap.. yg isi2 dalam slalu tak makan..

    BalasPadam
    Balasan
    1. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN30 Mac 2016 pada 3:32 PTG

      amboi komen kak siti.. siap krup krap! hahaha

      Padam
    2. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:57 PTG

      isi tu yg bestnya teacher ehhhh.. makan dgn nasi mpanas.. :D yuummyyy

      Padam
    3. Siti Yang Menaip4 April 2016 pada 8:34 PTG

      weh yang garing luar tu sedap.. yang beras tu ehehhe..
      ikan tu da lembik2 x minat..

      Padam
  22. Sally Samsaiman30 Mac 2016 pada 10:36 PG

    Letak kicap manis-manis sikit rasa dia, baru ngam dengan masam, pedas! fuhhh!

    BalasPadam
  23. Sha Mohamed30 Mac 2016 pada 11:27 PG

    Menarik nie.. Nanti nak try lah.. selalu goreng gitu je..

    BalasPadam
  24. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN30 Mac 2016 pada 3:33 PTG

    tengok komen komen kat entry ni mak aiii. sedap sangat ke?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Jejari Menaip30 Mac 2016 pada 5:58 PTG

      of coss lah sedap cik yana.. rasanya skrg kat pasar2 tani pon ad jual ikan pekasam ni.. try dehhhhh..

      Padam
    2. Farrah MF30 Mac 2016 pada 11:31 PTG

      Pegi try, Cik Yana. Belum cukup kenal hidup tu kalau tak rasa lagi ikan pekasam ekekekek ;)

      Padam
    3. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN31 Mac 2016 pada 8:30 PG

      komen kak farrah hahahah fuh fuh ,... dengar pekasam pon dah tak rasa nak makan hehhe

      Padam
  25. Dunia Zumal30 Mac 2016 pada 4:46 PTG

    Kebetulan stok pekasam ada lagi ^-^

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF30 Mac 2016 pada 11:31 PTG

      Selamat menikmati ikan pekasam, Zumal. Jangan bagi tok makan banyak sangat tau,..

      Padam
  26. Mardiah Diana31 Mac 2016 pada 5:23 PTG

    Wahhh....nampak betul2 menyelerakan ni Farrah....

    BalasPadam
  27. Ardilla Noorezan2 April 2016 pada 2:24 PTG

    Tak pernah makan ikan pekasam, nanti boleh try! Hehe

    BalasPadam
  28. adianiez AIDA6 April 2016 pada 2:17 PTG

    stok ikan pekasam memang wajib ada dlm fridge aida.
    tapi x pernah letak kicap :)
    idea baru ni.

    BalasPadam
  29. Cik Ash11 April 2016 pada 11:48 PTG

    ni kalau abe makan ni bertambah2 nasi ni

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )