Popcorn Hangit Siti Yang Menaip

Assalamu'alaikum, selamat memulakan minggu baru. Minggu ni saya boleh rehat lebih sikit sebab hanya akan ada kelas selepas cuti merdeka. :) Sebenarnya hari ini saya nak kongsi satu resepi popcorn yang mudah dan sihat. Bukan popcorn manis berkaramel berkeju berkacang macam Garrett tu tau! Bagi yang suka mengunyah (sampai dagu jatuh) macam saya ni, memang sesuailah buat popcorn ringkas yang kurang manis dan kurang kalori. Ala-ala guilt-free gitu!

Inilah seperiuk bertih jagung yang saya buat pada malam debaran mengharap pingat emas daripada Datuk LCW. Konon-konon Popcorn DCLW lah. Mana datangnya Popcorn Hangit Siti Yang Menaip?

Hahahaha sebenarnya malam tu, sewaktu saya hilir-mudik antara dapur dan bilik kraf (TV saya dalam bilik kraf), saya asyik bersembang dengan adik Siti (SYM) menerusi Whatsapp. A lot of catching up to be done, tahu-tahu apabila masuk dapur semula, saya terbau benda hangit! Periuk popcorn saya dah jadi naga mengeluarkan asap!

Alaaaa,...mesti popcorn bahagian bawah yang hangit. Jika buat popcorn pakai periuk biasa,..once bunyi pop pop pop tu dah reda, kita kena padam api. Memang akan ada beberapa corn kernels yang bersisa (tidak meletup jadi popcorn). Disebabkan ralit sangat bersembang dengan SYM sambil intai-intai tengok game dah mula ke belum, pergi kacuk air pula,...tak sedar pun bunyi pop pop dah tak ada. Clearly, multitasking is not my thing!

Mujurlah hanya sedikit popcorn di bahagian dasar periuk yang hangit. Beginilah rupanya! Yang cantik elok rupa namanya Popcorn DLCW, yang hangit saya namakan Popcorn Hangit SYM. Heeeee,...dinda Siti jangan marah, akak bergurau je. Ditekankan sekali lagi, akak bergurau. Kalau tak leh gurau, jangan mengaku kita kenal rapat eh heheheh

Ok, dah banyak congceng, jom tengok resepinya pula.

Resepi Popcorn Mudah (...dan sihat!)

• 1/2 cup butir jagung/corn kernels
• 2 - 3 sudu besar minyak zaitun/marjerin
• 1 -2 sudu besar gula (Saya biasanya hanya guna satu sudu teh.)
• garam secukup rasa

Perasa Tambahan: (dah jadi kurang sihat!)

• serbuk keju Parmesan
• sos karamel 
• sos coklat

Perlu ada:

• 1 periuk besar bertutup

Jika ingin popcorn yang savoury, boleh guna serbuk lada hitam atau serbuk kari. Mulakan dengan kuantiti serbuk yang sedikit dahulu agar rasa rempahnya tidak keterlaluan.

Jika ingin something zesty/fruity/citrusy, boleh taburkan parutan kulit lemon/limau atau hirisan daun limau.


Cara-cara:

1. Panaskan periuk dengan api sederhana. Masukkan minyak zaitun/marjerin. Jika boleh, biar minyak meliputi bahagian dasar periuk. Tapi jangan letak banyak minyak pula ye. Just nice agar dasar periuk tidak kering.
2. Kemudian, masukkan jagung. Ratakan di bahagian dasar periuk.
3. Tutup periuk. Biar minyak dalam periuk menjadi semakin panas dan mula pop pop kan popcorn.
4. Tunggu sehingga bunyi pop pop reda. Padamkan api dapur. Pindahkan ke dalam sebuah mangkuk besar.
5. Masukkan gula, garam dan perasa tambahan yang dikehendaki. Gaul sekata sehingga sebati ketika popcorn masih panas.
6. Sedia untuk omnomnomnom!