Biskut Jawatis untuk Raya

Isnin, Julai 19, 2021

Petang semalam, tengah bosan-bosan duduk rumah, tiba-tiba terasa hendak buat biskut raya. Biskut raya yang mudah-mudah sahaja. Bolehlah nanti feel raya lebih sedikit. Setakat kami berdua memang tak rancang nak masak-masak sangat untuk Aidiladha. Cekebon dah cakap nanti ada orang hantar santapan raya untuk anaknya yang terpisah daerah ini. Nenek jiran sebelah rumah saya pun dah pesan awal-awal jangan masak pagi raya, lauk raya dia sponsor. 

Makanya, kita bakar kuih jelah untuk raya. 

Pergi pantri intai bahan-bahan kering. Si Bott baru kemas bahan baking saya. Seronok sedikit nak bersilat di dapur. Nampak apa yang ada apa yang tak ada untuk buat kuih.


Lihat: Cara Mengurus Stok Barang Dapur dan Baking


Biskut Jawatis

Saya buat Biskut Jawatis. Ini biskut orang dulu-dulu. Biskut Nescafe sebenarnya. Kegemaran saya sejak kecil. Setiap kali raya, nenek dan Cekebon memang buat biskut ini. Jika ikut resepi asal, biskut ini akan dilapis dengan jem seperti jem strawberi atau nanas dan kemudian dikatup dua. Tetapi, saya suka makan begitu sahaja tanpa jem. Selalu buat special request supaya ada satu balang Biskut Jawatis 'togel' untuk saya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk buat Biskut Jawatis pun tak banyak. Ramuan utama - Nescafe. Hendak guna serbuk kopi yang lain pun boleh, tetapi serbuk kopi segera (instant coffee powder) tau. Jangan guna serbuk kopi campuran macam Hang Tuah atau Cap Tupai tu pula. Nanti tak larut serdaknya.

Resepi Biskut Jawatis (Biskut Kopi)


Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan mentega
  • 1 cawan gula halus
  • 1 biji kuning telur
  • 2 sudu teh Nescafe
  • 1 sudu teh esen vanila


Langkah-langkah penyediaan:

  1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang. 
  2. Seterusnya masukkan kuning telur, Nescafe dan esen vanila. Kacau sedikit biar semua bahan tergaul sekata.
  3. Masukkan tepung dan gaul sehingga menjadi adunan. Tekstur adunan sepatutnya agak lembut dan boleh diterap.
  4. Masukkan adunan ke dalam acuan terap. Saya guna acuan semperit biasa tu je. 
  5. Bakar sehingga biskut bertukar keperangan. Suhu bergantung pada oven masing-masing. Antara 170 - 180 darjah celcius. 
  6. Sejukkan biskut di atas redai.
  7. Setelah sejuk, ambil sekeping dan sapukan dengan sedikit jem pilihan dan tangkupkan dengan sekeping biskut lagi.
  8. Sedia untuk dinikmati.


Biskutnya rangup, wangi dan tentulah mewah dengan rasa kopi. Memang kalau saya buat, saya biar begini sahaja tanpa letak jem. Adalah sekali-sekala apabila inginkan kelainan saya lapiskan dengan Nutella atau mentega kacang. Saya rasa, kalau letak spread Lotus Biscoff kayangan tu pun mesti sedap.

Kemanisan yang indah untuk dikongsi bersama. Selamat mencuba!

Pstt! Insya-Allah raya nanti saya datang bertandang jalan-jalan ke blog kalian. 😊


· ·

25 ulasan

  1. nanieydotcom19 Julai 2021 pada 10:36 PG

    Tak pernah try. Bahannya mudah. Boleh buat nanti (bila rajin hehe..)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF19 Julai 2021 pada 10:47 PG

      Hehehe jangan risau. Nanti bila rajin tu sampai, macam-macam biskut boleh try 😊

      Padam
  2. Ain Athirah19 Julai 2021 pada 11:09 PG

    Simplenyaaa. ingtakan semperit heehe. Selamat hari rayaaa siss

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:22 PG

      Hehehe biskut kopi menyamar jadi semperit sebab pakai acuan semperit 😂
      Selamat hari raya buat Ain juga!

      Padam
  3. SalbiahM19 Julai 2021 pada 12:14 PTG

    Meh sikit. Tukar dengan rendang mak saya

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:24 PG

      Mula rasa nak cari pintu Doraemon ni... Nak bawak mangkuk nak kecak rendang mak Sal 😊

      Padam
  4. Rabiahtul adawiyah19 Julai 2021 pada 12:49 PTG

    Sedapnyaa

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:25 PG

      Dap dap dap... Bolehlah buat kunyah-kunyah di pagi raya 😊

      Padam
  5. Ako Retna19 Julai 2021 pada 1:28 PTG

    laa igtkan semperit tadi hehehe..
    tak pernah lagi makan biskut ni..
    Nak buat cam malas plak hehe..
    klu ada extra meh la jual kat kita hehehe :p

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:45 PG

      Biskut ni sebenarnya terap pakai acuan pam tekan tu, kak. Tapi saya tak ada. Tu yang jadi semperit jadi-jadian tu 😝
      Aisey, segan kuih herot berot begini nak beri orang. Insya-Allah, suatu hari ada rezeki saya belanja Kak Ret biskut ni k.

      Padam
  6. Azhafizah MN19 Julai 2021 pada 10:45 PTG

    Seronok buat kuih raya. Memang terasa feel raya tu Kak Farrah. Kagum dengan orang pandai buat kuih/biskut ni. Saya pandai masak lauk pauk mudah je. huhu

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:41 PG

      Hey, don't sell yourself short, dear. Fiza tu macam-macam pandainya! Pandai masak lauk-pauk yang menggoda selera, pandai buat kuih-muih (masih terbayang donat gebu-gebas Fiza tu...), pandai design, pandai tanam pokok, pandai ambil gamba cantik-cantik.... banyak lagi boleh senarai ni. 😊😄

      Padam
    2. Azhafizah MN21 Julai 2021 pada 6:26 PG

      aduh, tepuk dahi terus baca komen ni. Baiklah, tak sanggup nak tengok senarai seterusnya. Kena practise make perfect lah macam ni. Harap harap pandai buat kuih muih dan biskut sedap sedap macam Kak Farrah jugak. Aaminnn...

      Padam
  7. fairus19 Julai 2021 pada 11:53 PTG

    Rasa nescafe, mesti sedap..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:47 PG

      Memang penyedap biskut ni rasa Nescafe tu 😊

      Padam
  8. Farah20 Julai 2021 pada 12:31 PG

    Saya first time dengar pasal biskut Jawatis ni. Menarik.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF20 Julai 2021 pada 9:49 PG

      Biskut orang dulu-dulu ni, Farah. Sekarang kalau nak jumpa orang jual memang susah... kalau teringin kena buat sendiri.

      Padam
  9. shima jelani20 Julai 2021 pada 3:20 PTG

    Rajinnya dia buat kuih raya 😘😘

    BalasPadam
  10. Atiqah Najihah20 Julai 2021 pada 3:49 PTG

    First time dengar biskut jawatis dengan biskut nescafe padahal makanan yang sama hahaha. Ingatkan semperit tadiiii, tapi kalau nescafe tu tukar benda lain boleh ke kak farrah? Macam milo ke? Sebab tak ngam dengan nescafe pulak :')

    BalasPadam
  11. Amie20 Julai 2021 pada 8:36 PTG

    Mesti harum semerbak bau nescafe ketika biskut ni dibakar ye Farrah.

    BalasPadam
  12. Kak Wawa21 Julai 2021 pada 7:48 PG

    Sedapnyaa. Wawa suka biskut raya yang simple2 macam ni. Makan pula time lepas habis raya.😁 time raya tak terliur sanagt.

    BalasPadam
  13. NA21 Julai 2021 pada 3:09 PTG

    Boleh bayang saya suka biskut ini kerana ada rasa dan bau kopi.

    BalasPadam
  14. ✿Cik Cappuccino Latte ✿23 Julai 2021 pada 4:55 PTG

    SEKALI TENGOK MACAM BISKUT SAMPERIT , HEHE

    BalasPadam
  15. Cik nadya25 Julai 2021 pada 10:24 PG

    wuuu. rajinnya kak. nampak sedap biskut tu :)

    BalasPadam
  16. dear anies26 Julai 2021 pada 2:59 PTG

    yuriiiiii ckp kt mama tlg pos biskut ni ke sini��������

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )