Donat Maaf Aku Tak Sempurna

Sabtu lepas, saya groggy sebab makan ubat alahan. Malam sebelumnya entah salah makan apa, tahu-tahu dah tergaru-garu. Bila makan ubat, sepanjang hari berat mata. 

“Hidup lagi ke dah mati?”

Sayup-sayup je dengar suara Bott. Siapa yang hidup siapa yang mati? Buka mata baru perasan, saya terkelap di meja dapur. Waktu ini sebenarnya niat baik nak temankan Bott kemas dapur. Tetapi, Bott jelah yang mengemas. Saya tersengguk-sengguk kat situ.

Dekat tangan Bott ada dua paket yis segera. Bott tengah periksa tarikh luput bahan-bahan kering di dalam pantri. Rasanya yis dalam paket tu saya beli masa mula-mula kita PKP tahun lepas. Kononnya nak meroti. Sampai sudah tak guna. Tarikh luputnya pun tak nampak kat mana.

Saya sempat cakap dekat Bott, kalau nak tahu yis tu hidup lagi ke tidak, pergi bagi yis makan gula. Sesudah tu saya selamat belayar ke ‘Mimpiland’.

"Hidup lagi! Ni hidup lagi, kan?" 

Bott kejutkan saya untuk tengok yis. Memang betul-betul dia pergi uji yis hidup lagi ke tidak. Gambar kat atas, Bott yang ambil. Saya suruh dia capture sebab saya malas nak ke heret langkah ke dapur. 

Selepas tu, saya pandang Bott, Bott pandang saya. Yis tengah mengembang dengan jayanya, mestilah kena buat sesuatu, kan?

Donut Maaf Aku Tak Sempurna

Dah alang-alang tu, buatlah adunan donat. Tetapi, orang mengantuk macam saya sepatutnya disorongkan bantal, bukannya disorongkan doh untuk diuli. Saya rasa saya dah cukup lembut dan berhati-hati masa bentukkan donat, pindahkan ke dulang pembakar. Rupa-rupanya, itu cuma keyakinan orang mamai di bawah pengaruh ubat! 😅

Inilah Donat Bakar Maaf Aku Tak Sempurna. Dalam banyak-banyak, hanya satu sahaja yang cantik rupa paras. Yang lain ada yang obes … ada yang kembung, bujur … dah macam bagel pun ada.

Meskipun dari segi rupa kurang berjaya dan tidak seragam bentuknya, donat ini tetap berjaya dari segi rasa. 

Saya guna resepi donut biasa, bukan yang letak kentang atau susu pekat. Resepi ini jugalah yang saya guna kalau nak buat donat malt berkeju dan roti goreng inti keju.

Resepi Donat Mudah

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk penaik 
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu besar marjerin
• 1 biji telur
• Bancuhan yis yang diperap (1 cawan air suam + 1 sudu teh yis + 2 sudu besar gula)

Donat Bakar Vs Donat Goreng

Saya pernah beberapa kali rasa baked donuts sebelum ini dan saya suka akan teksturnya. Donat bakar tidak akan jadi sekembang dan segebu donut yang kita goreng jeluk (deep fry), namun teksturnya tetap lembut, berongga dan yang penting tidak berminyak! Tengok ni … 

Alhamdulillah, satu adunan dapatlah dalam 24 - 26 biji donat kecil. Puas kami makan donut petang tu. Selebihnya dibungkus dan didinginbekukan sebagai stok untuk sarapan atau minum petang.