Resepi Mudah - Sambal Hijau Tempe dan Tauhu

Sabtu, Julai 19, 2014


Sambal tempe dan tauhu ni mudah je nak disediakan. Selalunya saya buat guna cili merah atau cili kering. Kali ni tukar selera, kita guna cili hijau pula. Goreng tauhu dan tempe yang telah diperasakan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Ketepikan. Tumbuk kasar cili hijau (lebih kurang 10 biji) dan tumis bersama sebiji bawang besar (didadu) sehingga cili masak. Masukkan dua sudu besar cuka putih dan sedikit garam. Biarkan seketika. Kemudian, gaulkan dengan tempe dan tauhu. Sedia untuk dihidang :)


Eh, kejap! Biar saya tepek resepi sambal hijau di bawah ini:


Resepi Sambal Hijau Mudah

Bahan yang diperlukan:
  • 1 - 2 labu bawang besar (potong dadu)
  • 4 - 5 ulas bawang putih (mayang)
  • 6 batang cili hijau dan 5 batang cili api (cili ni ikut citarasa masing-masing - boleh tumbuk/blend saja)
  • 1 keping asam keping
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menumis


Langkah-langkah penyediaan:
  1. Panaskan kuali. Masukkan 2 ke 3 sudu minyak. Tumis bawang merah, diikuti dengan bawang putih hingga naik bau.
  2. Masukkan cili hijau dan cili api. Tumis hingga garing. Masukkan asam keping. Perisakan dengan garam. Hasilnya sepatutnya jadi macam sambal berlada hijau. 


Kord Gitar - Dari Jauh Ku Pohon Maaf - Allahyarham Sudirman

Kord Gitar From FAMF Tower

Kord Gitar dan Lirik Dari Jauh Ku Pohon Maaf - Allahyarham Sudirman Hj. Arshad


Am E
Dalam dingin subuh hatiku terusik
Dm Am
Kenang nasib diri di rantauan
Am Dm
Bergema takbir raya mengusik air mata
G Am
Terbayang suasana permai desa

Am E
Rindu hati ini inginku kembali
Dm Am
Pada ayah bonda dan saudara
Am Dm
Tetapi aku harus mencari rezeki
G Am
Membela nasib kita bersama

Dm
Hanya ku sampaikan doa
Am
Dan kiriman turus iklas
E Am
Dari jauh ku pohon kan ampun maaf
Dm Am
Jangan sedih pagi ini tak dapat kita bersama
Dm E
Meraikan aidil fitri yang mulia

Am E
Restu ayah bonda ku harap selalu
Dm E Am
Demi anakmu yang kini jauh (Hingga aku pulang kepadamu)



Guitar Chords Ku Mohon - Afgan

Baca lebih lanjut mengenai lagu ini [di sini]

Kord Gitar From FAMF Tower


Kord Gitar dan Lirik  Ku Mohon - Afgan


(Intro)
Am Dm G C G
Am Dm G E

Am Dm G C G
Setiap hariku, mohon agar Kau sentiasa
Am Dm G C G
Memberiku ketenangan dalam hati kekuatan
A Dm G C G Am
Menempuhi segala dugaan yang mencabar ini
F Em Dm E
Pasti, punya artinya

Air Asam Kerisik

Khamis, Julai 17, 2014

Air Asam Kerisik

Ini percubaan pertama saya. Selama ni kalau buat air asam, saya pakai resepi yang biasa je. Asal masam-masam + pedas, dah OK. Since baru-baru ni saya ada buat kerisik sendiri, tergeraklah hati nak cuba buat air pencicah asam kerisik ni. Tapi, seperti biasa 'belacan' saya tak masukkan.

Rasa? Not bad. Suka pula apabila ada kandungan kerisik dalam kuah asam ni. Rasanya lebih enhanced. Insya-Allah, memang akan buat lagi :)


Langgan: Catatan ( Atom )