Epok-epok Roti

Rabu, Oktober 01, 2014

Epok-epok Roti

Ingat lagi entri saya mengenai Lauk Sengkuang dan Cendawan Shitake Masak Tumis? Lauk yang berbaki, saya tidak buang. Sayang… jadi saya buat switch-up recipe - Epok-epok roti inti sengkuang dan cendawan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat epok-epok roti:

  • Beberapa keping roti
  • Lebihan lauk sengkuang dan cendawan shitake tumis (sebagai inti)
  • Minyak yang secukupnya untuk menggoreng jeluk (deep fry)

Alatan yang diperlukan:

  • Rolling pin
  • Sebatang garpu
  • Sehelai plastik bersih

Cara-cara:

  1. Potong bahagian tepi roti. Kemudian, lapikkan roti dengan plastik, dan gunakan rolling pin untuk leperkan roti. Seleper yang boleh tau! Sebab kita nak kulit epok-epok yang rangup-rangup-rapuh gitu!
  2. Letakkan sesudu inti dan kemudian katup roti rapat-rapat. Tekan bahagian tepi roti dengan garpu untuk buat kelim. Tak adalah nanti intinya terkeluar semasa digoreng.
  3. Panaskan minyak, jangan terlalu panas ye. Api sederhana. Goreng hingga warna roti bertukar keperangan. Warna epok-epok roti saya gelap sedikit sebab pakai roti mil penuh. Angkat. Tuskan di atas kertas tisu dapur. Sedia untuk dimakan. Hidangkan dengan sos cili.

*Jika tidak mahu goreng, epok-epok ini juga boleh dibakar di dalam oven. Sebelum bakar tu, sapukan campuran telur dan sedikit susu di atas permukaan roti.


Selamat mencuba!

· · ·

23 ulasan

  1. Cik bunga mawar1 Oktober 2014 pada 11:55 PTG

    sedapnye :)

    BalasPadam
  2. babYpose2 Oktober 2014 pada 8:01 PG

    salam kenal, nampak sedapnya bole cuba :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF2 Oktober 2014 pada 2:04 PTG

      selamat berkenalan. cubalah, intinya boleh dipelbagaikan ikut citarasa :)

      Padam
  3. Cik Rose2 Oktober 2014 pada 12:48 PTG

    sedap :) simple kan .

    BalasPadam
  4. Scha Nazri2 Oktober 2014 pada 2:16 PTG

    simple je buatnya. api kalau kuat boleh terhangus jadinya. hehe

    BalasPadam
  5. Amelia2 Oktober 2014 pada 2:37 PTG

    saya suka singgah blog akak sebab salah satunya, banyak nama resepi yang simple tapi menarik perhatian untuk dibuat. heeee...

    BalasPadam
  6. Mama2 Oktober 2014 pada 9:18 PTG

    wau,nampak cam sedap

    BalasPadam
  7. Unknown3 Oktober 2014 pada 12:35 PG

    itukah epok2
    heheheh...
    pelik2 je mkann kak farrah ni

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Oktober 2014 pada 1:05 PG

      Epok-epok sebenarnya macam karipap tapi inti dlm sayur(mcm inti popia). Tapi ni akak panfgil epok2 roti coz kulit/pastry luarnya drpd roti :)

      Padam
  8. Unknown3 Oktober 2014 pada 8:38 PG

    Epok-epok ye kak? Baru tau. Hehe. Selalu yg dalam dia sardin tu orang panggil roti sardin kan. Hehe. Ni boleh try ni. Guna taugeh pon sodap :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Oktober 2014 pada 3:16 PTG

      ye budak. memang,..masuk taugeh lagi sedapppp!

      Padam
  9. Jari Manis3 Oktober 2014 pada 6:07 PTG

    alamak terliur..hari ni puasa..ternampak lak epok epok roti nih

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Oktober 2014 pada 3:17 PTG

      Sowwiii, Kak JM! hihihi kalau dkt, saya dah hantar utk buka puasa...

      Padam
  10. drshikinzainal @ ekin4 Oktober 2014 pada 6:31 PG

    Pasti sedap niii..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF10 Oktober 2014 pada 10:53 PG

      Yg penting mudah nak sediakan, Shikin. Kulitnya guna roti, inti ikut apa suka :)

      Padam
  11. Nina Mads5 Oktober 2014 pada 2:05 PTG

    penah makan.. rasa mcm popia pun ada

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF10 Oktober 2014 pada 10:55 PG

      Betul tu, Nina. Macam popia, tapi kulit luar tulah yang beza ;)

      Padam
  12. Tanpa Nama6 Oktober 2014 pada 8:54 PG

    tak pernah dengar epok epok.. bhahaha akak mesti pkir ape budak ni semua mende tak pernah dengar.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF10 Oktober 2014 pada 11:03 PG

      "Malaslah nak layan Dak CT nih. Semua tak pernah dengar!" Gitu?! Hahahah! Ingat akak fikir macam tu ke?

      Don't worry, CT. Kadang2 kat tempat lain, kuih ni lain namanya. Kalau tak pernah dengar sebelum ni, at least bila CT baca melalui entri akak, dapat ilmu baru, bolehlah akak tumpang dapat pahala :)

      Padam
  13. Cik Fafa9 Oktober 2014 pada 5:37 PTG

    bubuh inti sardin atau tuna pun sedap ni. hehe

    BalasPadam
  14. Cik nadya24 Disember 2015 pada 4:35 PTG

    nice resepi. nt nak try. dah lapar ni.. huhu

    BalasPadam
  15. Mizz Aiza30 Disember 2015 pada 4:17 PTG

    Nampak sedap.. memang kreatif farrah..

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )