Resepi Mudah - Ikan Bilis Air Asam

Khamis, Oktober 16, 2014

Mari! Mari! Mari! Siapa-siapa yang suka makan ikan bilis tu, jom cuba buat resepi ni. Sangat mudah untuk disediakan. Wajib buat dalam portion yang besar sebab takut berebut apabila makan ramai-ramai hahaha!


Ikan Bilis Air Asam


Resepi Ikan Bilis Air Asam

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Segenggam atau dua ikan bilis (buang kepala dan bersihkan)
  • 1 labu bawang besar (dimayang)
  • 3 batang cili hijau (hiris serong)
  • 7 batang cili api (hiris serong) *Kalau tak makan pedas, jangan letak.
  • 1 cawan air asam jawa
  • garam secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga rangup. Ketepikan.
  2. Tinggalkan dalam lebih kurang dua sudu minyak. Tumis bawang besar, cili hijau dan cili api.
  3. Masukkan air asam jawa. Jangan terus tuang semua. Agak-agaklah kemasamannya. Perasakan dengan garam. Biarkan hingga mendidih. Siap dah!
  4. Untuk kekalkan kerangupan ikan bilis, masukkan ikan bilis ke dalam kuah asam hanya apabila lauk sedia untuk dihidangkan.

Pertama kali saya cuba resepi simple ni. Best sangat! Licin-licau! Selama ni kalau buat ikan bilis goreng, saya tidak letak air asam jawa. Hanya tumis dengan bawang besar dan cili hijau je. Nanti kalau dah cuba, jangan lupa kongsi pendapat kalian di sini ye!


· ·

43 ulasan

  1. Sweet red cherry16 Oktober 2014 pada 9:43 PG

    alahai akak, wana rasa dah terliur sangat dah ni..rasa nak jugakkkk..huwaaaa..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 3:22 PTG

      Jangan sob-sob! Pergi buat cepat. Then makan dengan nasi panas :)

      Padam
  2. Unknown16 Oktober 2014 pada 9:50 PG

    ni macam kerabu jgak kn..suka sngt mkn ikn bilis..:)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 3:35 PTG

      Betul,..macam kerabu. Saya pun suka makan ikan bilis. Goreng rangup2,..ngappp! :)

      Padam
  3. Cik Mimie16 Oktober 2014 pada 10:13 PG

    Hehehehe..nak tau tak Cik Mimie panggil makanan ni apa..tyme blajar dulu slalu buat..Cik Mimie n kawan2 panggil sambal bodoh..heeee :D

    BalasPadam
  4. Unknown16 Oktober 2014 pada 11:25 PG

    Ayu suke ikan bilis goreng ng bawang... nyumnyummm

    BalasPadam
  5. Aina Akmal16 Oktober 2014 pada 1:29 PTG

    Haaa, -_- tengok pos akak pasal makanan baru teringat kenapa tadi buka laptop. cari resepi nak pergi masak. T_T Lols. hehehe. by the way, aina suka makan ikan bilis goreng kosong jee~

    BalasPadam
  6. Unknown16 Oktober 2014 pada 4:17 PTG

    kak farrah kenapa licin kan? baru je nak tunggu depan pagar rumah. hehe. kena try pasni

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 11:09 PTG

      Budak lambat sangat datang ;)

      Padam
    2. Unknown18 Oktober 2014 pada 9:50 PTG

      Lain kali nak masak miskol saya ye. Boleh bukak waze siap2. Haha. Nampak x penggunaan teknologi sgt penting?

      Padam
    3. Farrah MF20 Oktober 2014 pada 7:11 PTG

      Hahaha memang teknologi penting! Kan bagus kalau ada gadget yang boleh terus 'pos' makanan kat orang lain :)

      Padam
  7. miesha16 Oktober 2014 pada 6:24 PTG

    Assalamualaikum tuan rumah ~FARAH~ : )
    sedapnyer menu nie, biasa saya masak tak letak air asam. nanti boleh laa cuba letak air asam mesti sedap sebab pedas lawan ngan rasa masam2 dan bilis yang ranggup yummy ; )

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 11:10 PTG

      W/salam, Miesha.
      Nanti cuba tau. Memang sedap masam-masam-rangup makan dengan nasi :)

      Padam
  8. Cik nadya16 Oktober 2014 pada 8:35 PTG

    ehh resepi ni macam resepi fav ibu nadyya cuma.. cuma air asam tuu tukar air belacan (belacan+bancuh air biasa) fuhhhhh tetiba lapar ni kak -.-

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 11:11 PTG

      Ohh, itu confirm sedap tuh. Tapi akak allergic belacan. Kalau buat air asam pun, kosong je..tak masuk belacan.

      Padam
    2. Cik nadya17 Oktober 2014 pada 2:01 PTG

      nadyya pon allergic gak.. dah ibu nadyya tersangat suka letak belacan.. nak xnak masok jela.. huhu

      Padam
    3. Farrah MF18 Oktober 2014 pada 12:36 PTG

      Tapi itu yang sedap kan! Hehehe :)

      Padam
  9. Jari Manis16 Oktober 2014 pada 9:13 PTG

    simple dan menyelerakan..kalau sebut ikan bilis biasa buat sambal, idak pun bua nasi goreng kg ..belum pernah try resipi ni..apa lagi lepas ni nk try lah

    BalasPadam
  10. Dunia Zumal16 Oktober 2014 pada 10:45 PTG

    Zumal pun nak try la nanti ^_^

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF16 Oktober 2014 pada 11:13 PTG

      Silakan, Zumal. Tak ambil banyak masa pun nak sediakan :)

      Padam
  11. Scha Nazri16 Oktober 2014 pada 11:17 PTG

    Eh, simple gilaaa. Hahah. Nak try lah giniii

    BalasPadam
  12. Khadeejah Hasmad17 Oktober 2014 pada 6:31 PG

    Sedapnya nampak. Biasa ikan bilis saya goreng makan dengan kicap atau sambal belacan je. Makan nasi panas. Fuh! Sedap!

    Ikan bilis air asam ni mesti lagi sedap, sebab saya suka masam-masam ni :D

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF18 Oktober 2014 pada 12:40 PTG

      Haaa, kalau sis suka yang masam-masam, memang wajib try yang ini :)

      Padam
  13. zarul farhana17 Oktober 2014 pada 7:46 PG

    simple ja.. xpernah buat lagii.. sesuai nie kalau buat resepi utk diet atkin nie... blik kg nnt kena try lah...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF18 Oktober 2014 pada 12:41 PTG

      Silakan, Zarul. Mana tau kena dengan selera dan dietnya :)

      Padam
  14. drshikinzainal @ ekin17 Oktober 2014 pada 7:10 PTG

    Tak pernah makan lagi ni..
    (bukan tak pernah masak. Hehe..)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF18 Oktober 2014 pada 12:42 PTG

      Shikin boleh request kat Ketua Chef, minta tolong masakkan :)
      Alah, mak Shikin masak lagi sedapppppppppp!

      Padam
  15. Amelia17 Oktober 2014 pada 7:17 PTG

    eh, x pernah lak try yang ni... air asam tu adik panggil air magic. hahaha.. xtahulah dah kenapa dia panggil gitu

    BalasPadam
  16. Tanpa Nama19 Oktober 2014 pada 9:22 PG

    kalau tok CT kan Kak Farrah.. dia guna ikan bilis putih super rangup tu and goreng ngan bawang banyak banyak. then berminyak sikitlah.. tapi peeergh..!!

    BalasPadam
  17. Unknown21 Oktober 2014 pada 2:30 PTG

    Huih...resepi gini memang faveret Nad...bukan apa...mudah senang sedap..haha

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF24 Oktober 2014 pada 5:47 PG

      Betul, Nad. Nak prepare senanf. Sekejap je dah boleh makan!

      Padam
  18. Anak IbuAyah23 Oktober 2014 pada 3:38 PG

    akk, buat sambal hitam pulak, kecur liurr bakhang!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF24 Oktober 2014 pada 5:50 PG

      Ohhh sambal hitam! Itu kena tunggu pokok belimbing kat blkg umah akak berbuah!

      Padam
  19. Unknown6 November 2014 pada 1:17 PTG

    Tambah sikit kicap manis...mesti sedap...Nad salu tak guna asam jawa..guna limau nipis + kicap...yang tu pun licin gak makan.. :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF9 November 2014 pada 6:08 PG

      Akak pun selalu buat macam Nad juga. Kicap + limau nipis + bawang,..memang tak pandang kiri kanan hahaha

      Padam
  20. Cik Rose6 Februari 2015 pada 12:00 PG

    Tak pernah pulak letak air asam jawa sebelum ni.. Menarik ni. Nanti boleh try.. Esok tak boleh lagi.. Sebab esok nak try spagethi tu dulu. Hihi

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )