Resepi Mudah - Ayam Sambal Cili Api

Jumaat, Januari 02, 2015

Siapa yang suka makan pedas? Ini resepi untuk anda. Ayam Sambal Cili Api. Berdesupppppp rasanya ;)

Ayam Sambal Cili Api

Resepi Ayam Sambal Cili Api

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 350g ayam (atau lebih mengikut keperluan hidangan) - lumurkan dengan garam dan kunyit, goreng dan ketepikan.
  • Segenggam cili api (kisar)
  • 5 batang cili hijau (kisar)
  • 1 biji bawang besar (potong dadu)
  • 2 - 3 sudu besar cuka
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menumis

Cara-cara:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang besar. Masukkan cili yang dikisar dan tumis hingga masak.
  2. Masukkan cuka. Rasa kemasamannya. Jika perlu, tambah lagi sedikit cuka.
  3. Perasakan dengan garam.
  4. Gaulkan dengan ayam yang telah digoreng. Sedia untuk dimakan.

Saya gunakan cili hijau untuk dapatkan elemen rasa sambal hijau dalam hidangan ini. Jika anda tidak mahu sambal yang pedas, boleh tukarkan penggunaan cili api kepada cili hijau sepenuhnya.


· ·

70 ulasan

  1. Sweet red cherry2 Januari 2015 pada 4:39 PTG

    Nyum2..nampak sedap..lapar wana tengok..Kak, ada lg x?wana nak dtg umah akak ni..hee ^_^

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 2:03 PG

      Mentara Wana nak naik belon, ayam cili api akak abis sudah :)

      Padam
  2. Etuza2 Januari 2015 pada 4:41 PTG

    terbaik resipi..tahnia ...datang jenguk blog ini

    BalasPadam
  3. Inani Hazwani2 Januari 2015 pada 5:09 PTG

    sedapnyaa. makan pulak dengan nasi panas panas. memang umphhh :D

    BalasPadam
  4. Tunsha Ayunie2 Januari 2015 pada 7:38 PTG

    mama sha suka masak ayam ni, makan dengan sup.... dengan nasik... fuhhh sedapnya laaa

    BalasPadam
  5. Scdha Sein (SS)2 Januari 2015 pada 7:56 PTG

    Apa beza letak bawang besar dengan bawang kecik?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 1:57 PG

      Kalau guna bawang besar, sebijik je kena kupas. Kalau bawang kecik, kena kupas dua tiga bijik. Hehe boleh terima ke jawapan ni SS?

      Padam
    2. zarul farhana5 Januari 2015 pada 10:00 PG

      SS bezanya besar kecik ja..hihi

      Padam
    3. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:03 PG

      Tapi personally akak prefer guna bawang besar sebab manis bawangnya kurang sikit compared to bawang kecil/bawang merah :)

      Padam
    4. zarul farhana7 Januari 2015 pada 4:38 PG

      oo baru tahu bawang ada rasa manis.. sebelum ni main makan ja..guna bawang kecil utk tumis ja

      Padam
    5. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:49 PG

      Yes,..tu sebab kalau nak buat bawang goreng, kita guna bawang kecil/merah. Lagi berasa :)

      Padam
    6. Cik Rose30 Januari 2015 pada 12:45 PG

      Ye ros pun kalau masak guna bawang besar.. Sebab dah terbiasa. Hihi jarang guna bawang merah kecil tu

      Padam
  6. Unknown2 Januari 2015 pada 8:56 PTG

    pergh, xmampu eyja nak makan. tengok pon dah takut. pedasnya!!! hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 1:58 PG

      Hahahah ni memang siapa tak tahan pedas, dibenarkan pandang je :)

      Padam
    2. Cik Rose30 Januari 2015 pada 12:45 PG

      Untuk yg kuat pedas macam Ros ni, memang suka lah. Hihi

      Padam
  7. Cik Fafa2 Januari 2015 pada 9:11 PTG

    sedapnya tengok! fav kot ni. ^^

    BalasPadam
  8. Lollipop Manis2 Januari 2015 pada 9:38 PTG

    mesti berapi makan ayam ni. nampak lada dekat ayam tuu pon dah tau. hehehe.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 2:00 PG

      Masuk ikut mulut, asap keluar ikut hidung & telinga :)

      Padam
  9. Scha Nazri2 Januari 2015 pada 9:40 PTG

    Ringkas dan nampak sedapppp!

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 2:01 PG

      Yesss,..bila kena sambal cili api tu memang yummyyyyy!

      Padam
  10. Farah2 Januari 2015 pada 10:25 PTG

    Nampak sedap. Boleh bookmark entri ni supaya senang buat rujukan bila saya nak masak nanti :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF3 Januari 2015 pada 2:02 PG

      Silakan, Farah. Nanti dah buat share ye suka ke tidak :)

      Padam
  11. Cik Rose3 Januari 2015 pada 2:07 PG

    sedap ni.. Ros pun penggemar pedas")

    BalasPadam
  12. drshikinzainal @ ekin3 Januari 2015 pada 6:52 PG

    Kan Farrah mesti jenis tahan pedas ni kalau cili api dah segenggam.
    Family kitorang tak tahan pedas.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:09 PG

      Oh,..akak ingat Shikin kaki makan pedas. Kat umah ni akak & Cekebon la hantu cili. Kalau lauk tak pedas, macam pincang dunia hehehe

      Padam
  13. Jari Manis3 Januari 2015 pada 12:14 PTG

    hoyee...hari ni ahad..ayam ada..cioli pun ada..boleh masak utk mkn tgh cuma cuka je x de..boleh ganti dengan limau nipis tak

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:10 PG

      Ala sis...sorry lambat reply. Tak ada cuka, boleh tukar dengan limau nipis atau asam keping :)

      Padam
    2. Jari Manis12 Januari 2015 pada 3:06 PTG

      ok..ok..tak pe lambat reply janji jgn x reply hihih

      Padam
  14. Zafirah Kama3 Januari 2015 pada 4:22 PTG

    Suka.. Suka sangat pedas... Ayam nampak yummy... Kalau buat ratah, menangis ni...

    BalasPadam
  15. anamizu3 Januari 2015 pada 6:25 PTG

    hadoi terus lapar ana tgk nih kak farah. arrhh kena p dapur buat ni hehe

    BalasPadam
  16. Anizz Annisa4 Januari 2015 pada 2:11 PTG

    my feveret niee.. omnomnom.. dapnyeee... :)

    BalasPadam
  17. Nina Mads4 Januari 2015 pada 9:04 PTG

    sedapnya akak dan simple.. kalau makan ni konfem nina menangis. hehe.. tak tahan makan pedas terutama berasaskan cili api

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:15 PG

      Alaaa tak mo nangis! Nanti kalau pedas, minum susu. Confirm pedas tu hilang :)

      Padam
  18. zarul farhana5 Januari 2015 pada 10:01 PG

    terasa kepedasannya... memang kena letak cuka ka

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:18 PG

      tak dak cuka, ganti ngan asam keping/air limau pun boleh

      Padam
    2. zarul farhana7 Januari 2015 pada 4:38 PG

      ooo.yelah nk bg masam kan

      Padam
    3. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:50 PG

      Yes,..guna je apa yang ada janji masam2 tu ada :)

      Padam
  19. Unknown5 Januari 2015 pada 10:29 PG

    sedap2...heeee...nad memang suka sambal cili hidup yang digoreng macam ni...
    berbanding dari sambal cili giling :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2015 pada 11:19 PG

      Lagi ummmphhhh kan :)
      Tapi akak ni Nad, asal nama sambal boleh aja...

      Padam
  20. Cikna5 Januari 2015 pada 10:50 PG

    Baru menangkap rasanya bila guna cili api.....

    BalasPadam
  21. arzmoha5 Januari 2015 pada 11:58 PG

    ini mau berpeluh kepala makan

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:26 PG

      Memang, aRz. Kena standby air,..dok dekat ngan kipas siap2 :)

      Padam
  22. Tanpa Nama5 Januari 2015 pada 1:31 PTG

    hahaha kalau pedas sangat memang dok makan la CT ni.. iols kan tekak and lidah manje manje gitu hakhak

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:28 PG

      Oh,..lauk ni tak sesuai untuk lidah manja-manja. Nanti nangis....

      Padam
  23. izzeyda5 Januari 2015 pada 6:28 PTG

    Sedapnya tengok.. boleh jadi menu kami sekeluarga..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:29 PG

      Silakan, eyda. Kalau tak mahu pedas sangat, banyakkan cili hijau.

      Padam
  24. Nana Liena6 Januari 2015 pada 8:16 PG

    ni kalau makan dgn nasi panas sedap..! ada tips tak kak kalau nak goreng ayam tu dagingnya kekal berjus..sellau goreng mesti keras ,tak sedap dah..huhu

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Januari 2015 pada 9:33 PG

      Potong ayam tu lebih kurang sama saiz and bila goreng jangan terlalu lama. Ini kalau goreng ayam biasalah yang lumur ngan serbuk kunyit dan garam je.

      Kalau nak ayam goreng yang lebih yummy, perap dengan halia, bawang putih, garam, serbuk kunyit, serbuk jintan manis + jintan putih dan sedikit kicap. Perap dahulu sebelum goreng :)

      Padam
  25. Cik Mimie6 Januari 2015 pada 11:41 PG

    Desapnya :) Favourite Cik Mimie ni:)

    BalasPadam
  26. Yana Yani8 Januari 2015 pada 12:32 PTG

    saya penah buat camni dulu
    tapi mychintahati tak suka
    dia jenis tak boleh lari dari apa yang dia dah biasa
    isteri kenalah ikut jawabnya =)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 Januari 2015 pada 3:56 PTG

      Heheh tak apa. Yang penting perut chintahati YY terisi :)

      Padam
  27. Norihanyusuf11 Januari 2015 pada 10:53 PG

    Memang makan tak angkat kepala la kalau dapat lauk gini.
    Lagi pedas lagi sedap.

    BalasPadam
  28. Amelia11 Januari 2015 pada 11:19 PTG

    ayam sambal api!!! ya ALLAH, tergodanya!!! :D tapi saya gastritis. so, xley makan pedas... sobs

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF12 Januari 2015 pada 3:57 PTG

      Oh, no! Jangan cari pasal. Amy makan buttered chicken OK :)

      Padam
  29. Unknown14 Januari 2015 pada 6:48 PG

    nmpk pedas berapi je tu kak farah
    skg pntang mkn pedas da
    huhuhuhu

    BalasPadam
  30. Unknown15 Januari 2015 pada 2:41 PTG

    Teringat ikan keli sambal hijau. Sedapnya :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF23 Januari 2015 pada 4:50 PTG

      Oh my!!! Ikan keli sambal hijau memang tiada tandingan!

      Padam
  31. dorsett pink15 Mac 2015 pada 7:34 PG

    Errmm.. senang jugak.. tq sebab share.. nak cube ni

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )