Resepi Jejari Keledek Paprika

Selasa, Januari 05, 2016

Sweet Potato Fries | Jejari Keledek Goreng - Hari ini saya kongsi satu resepi mudah untuk kunyah-kunyah. Jejari Keledek Paprika. Kalau tak ada keledek, guna ubi kentang pun boleh.

Jejari Keledek Paprika

Resepi Jejari Keledek Paprika

Bahan-bahan yang diperlukan: 

  • Beberapa biji keledek (bersaiz kecil/sederhana) dipotong memanjang macam fries. Rendam dalam air garam untuk seketika. Tus hingga kering.
  • 2 - 3 sudu besar minyak zaitun atau canola
  • 1/2 - 1 sudu teh serbuk lada putih
  • 1/2 - 1 sudu teh serbuk paprika
  • garam halus secukup rasa

Cara penyediaan:
  1. Rebus keledek hingga empuk. Tetapi jangan rebus terlalu lama kerana kita tak mahu keledek jadi mushy sangat. Tuskan air rebusan. Biarkan keledek sejuk sebentar.
  2. Selepas itu, letak keledek ke atas dulang pembakar. Masukkan minyak zaitun, serbuk paprika, serbuk lada putih dan garam. Sukatannya agak-agak ye. Bergantung pada kuantiti keledek. Kemudian gaul sekata sehingga minyak dan bahan lain menyelaputi keledek. Ratakan sususan keledek. Jika boleh jangan bagi bertindan supaya setiap jejari keledek dapat dibakar dengan sempurna.
  3. Bakar pada suhu 190 - 200 darjah celcius selama 30 - 45 minit, bergantung pada oven masing-masing. Hasilnya, kita akan dapat jejari keledek yang rangup berempah di luar dan lembut di dalam.
Selamat Mencuba!

Jika tidak mahu bakar atau guna oven, jejari keledek ini boleh digoreng. Buat bater menggunakan tepung gandum, serbuk lada putih, serbuk paprika dan garam. Abaikan minyak zaitun. Celupkan keledek ke dalam tepung dan goreng hingga warna bertukar keperangan.

Psstt! Minggu ini saya agak sibuk sebab kelas tuisyen saya dah mula. Nanti, ada masa saya akan datang berkunjung untuk blogwalking dan balas komen-komen kalian semua. Sekarang ni tengah 'gigih' buat senarai blogwalking dan siapkan hadiah untuk beri pada rakan-rakan blogger. Sabar ya.

·

46 ulasan

  1. Etuza5 Januari 2016 pada 6:10 PTG

    wah sedap nak makan ni

    BalasPadam
  2. babYpose5 Januari 2016 pada 6:13 PTG

    Macam wedges, rebus dulu jangan terlalu lembut. thanks for sharing tak tetfikir pula guna oven, healthy kan.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2016 pada 7:52 PTG

      Betul tu, BP. Bila kita bakar, dapat buat the healthier version compared to deep fry :)

      Padam
  3. Mardiah Diana5 Januari 2016 pada 7:30 PTG

    Salam singgah sini Farah...wahh...sedapnya...boleh buat kunyahan ni sambil tengok tv...hihi

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF5 Januari 2016 pada 7:54 PTG

      Lawan pula dengan kopi atau teh panas,...memang terangkatttt :)

      Padam
    2. merosnordn.blogspot.com5 Januari 2016 pada 9:06 PTG

      dengan kopi ..fuhhh..sedapnya sambil2 lepak petang..hehehe

      Padam
    3. Mardiah Diana6 Januari 2016 pada 10:14 PG

      Memang tambah terangkat ni Farah kunyah jejari keledek paprika ni sambil minum kopi panas...hihi

      Padam
    4. Farrah MF6 Januari 2016 pada 1:18 PTG

      Ros, Diana,...jom ngopi sama2 :)

      Padam
  4. The Putra Diverse5 Januari 2016 pada 8:59 PTG

    thanks share resepi. boleh jd juadah minum petang

    BalasPadam
  5. merosnordn.blogspot.com5 Januari 2016 pada 9:08 PTG

    singgah nak amik resepi. boleh tak... tu keledek oren tu kan..

    BalasPadam
  6. Kak Wawa5 Januari 2016 pada 9:29 PTG

    Sedapnya duk mengunyah..

    BalasPadam
  7. Inani Hazwani5 Januari 2016 pada 11:02 PTG

    Sedapnyaaa !

    BalasPadam
  8. Azian Elias6 Januari 2016 pada 6:52 PG

    Thanks for sharing. boleh cuba nnt ni..

    BalasPadam
  9. Raihanah Ahmad6 Januari 2016 pada 10:16 PG

    sedap nampaknya

    BalasPadam
  10. dear anies6 Januari 2016 pada 11:40 PG

    sedapnyaaa

    BalasPadam
  11. Farah6 Januari 2016 pada 3:57 PTG

    Teh serbuk paprika? First time ni saya dengar, kak Farrah.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF6 Januari 2016 pada 4:15 PTG

      Hihihi bukan..bukan. Serbuk paprika. Sukatannya satu sudu teh/sudu kecil :)

      Padam
  12. THE KEHALUSAN KELEMBUTAN6 Januari 2016 pada 4:42 PTG

    salam kak buat minum petang memang terbaik ! :)

    BalasPadam
  13. Deanna Morni7 Januari 2016 pada 9:21 PG

    sy pernah try buat nihhh.....mmg sedap......tp sy tabur tepung jagung skit....tabur2 cenggitu jerr....so jd ranggup kruk krak....hahhaah

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF7 Januari 2016 pada 11:34 PG

      Good idea! Kira tabur macam tu jelah, Sis D? Tak yah nak celup telur bagai? Nanti nak cubalah.

      Padam
    2. Deanna Morni11 Januari 2016 pada 10:29 PG

      haah...tabur mcm cenggitu jer...xyah celup....tp xdel aa rnaggup sesagt...tp stil ranggup bila panas2...hehehhehe

      Padam
  14. Qaseh Vee10 Januari 2016 pada 12:38 PG

    berkenan dgn alas meja tu . nampak unik ...

    BalasPadam
  15. Nina Mads10 Januari 2016 pada 7:58 PTG

    selalu goreng je.. boleh try ni. :)

    BalasPadam
  16. Jari Manis10 Januari 2016 pada 8:29 PTG

    sob sob sob x e oven!

    BalasPadam
  17. Jari Manis10 Januari 2016 pada 8:32 PTG

    keledek tu x kisah kan warna purle or oren janji keledek kan kalau ganti ngan ubi kayu boleh tak ke kurang sedap

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF21 Mac 2016 pada 2:52 PTG

      Keledek tu tak kisah warna apa tapi ubi kayu saya tak pernah cuba panggang lagi, sis. Nanti kita cuba ye :)

      Padam
  18. Asha Lya11 Januari 2016 pada 9:55 PG

    Nmpk sdp sgt ni kak..buat kudapan perhhh nyaman

    BalasPadam
  19. Cik Mimie12 Januari 2016 pada 10:06 PG

    nyum3... keledek panas cicah dengan sambal kicap..sedapnya :)

    BalasPadam
  20. Amelia18 Januari 2016 pada 10:38 PG

    ala, yang lain2 tahu dah, apa pula serbuk paprika tu. T_T

    BalasPadam
    Balasan
    1. Farrah MF4 Februari 2016 pada 1:58 PTG

      Boleh cari di bahagian rempah. Macam serbuk cili tapi tak silap akak paprika ni dibuat drpd cili benggala.

      Padam
  21. Cik Ash20 Januari 2016 pada 8:39 PTG

    sedpanya kena ada ubi dulu ni

    BalasPadam

PERHATIAN: Setiap komen yang tersiar di From FAMF TOWER adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis itu sendiri malah tidak mewakili pandangan pemilik blog. Pemilik blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlaku sebarang permasalahan yang timbul berkait komen tersebut.

Pemilik blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.

Langgan: Catat Ulasan ( Atom )