Makoko Canapa

makoko canapa

egg in the hole

toad in the hole

bird in the nest

one eyed jack

egg in the frame

Inilah antara hidangan yang ada paling banyak nama julukan. Walhal, sebenarnya it's just toast and egg in the middle. Roti bakar dengan telur di bahagian tengah. Sekali-sekala, saya suka juga makan untuk sarapan. Pagi-pagi pancing selera dan mata dengan toast comel ini ok juga kan,..

Caranya? Mudah sahaja. Saya gunakan roti fibre. Tebuk roti di bahagian tengah dengan menggunakan egg ring atau cookie cutter. Lebihan roti hasil tebukan tu jangan buang,..kita makan juga. Kemudian, sapu kedua-dua belah roti dengan marjerin. Jika nak rasa lagi umpphh and you're not counting calories, of course boleh guna mentega :) Panaskan roti di atas kuali leper hingga garing dan warnanya bertukar keperangan. Then, terbalikkan roti. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam lubang roti. Biarkan seketika hingga telur masak. At this stage, saya akan tabur sedikit garam, lada hitam dan serbuk oregano. Kadang-kadang, ikut selera saya guna serbuk thyme atau parsley.

Terpulang pada kita nak telur yang betul-betul masak atau tiga suku masak. Rasa-rasa dah siap, angkat dan hidangkan. Boleh dimakan begitu sahaja atau serve dengan sos cili dan mayonis. Oh, this breakfast dish kita boleh pelbagaikan ikut citarasa kita. Guna je bahan-bahan lain yang ada di dapur. Macam nak buat omellette juga lah. Setelah letak telur di tengah roti, boleh tambah parutan keju, hirisan daun bawang/daun sup, hirisan sosej, lada benggala...apa sahaja. Janji yummehhhhhh!

Psstt! Boleh cuba Resepi Omellette Muffin di sini.