Aiskrim Pisang 3 Minit

Assalamualaikum. Selamat Hari Rabu! Moga-moga kalian semua sihat dan baik-baik sahaja. Cuaca sekarang tidak menentu. Kalau panas, panas sangat. Tiba-tiba boleh hujan lebat, pakej dengan ribut petir sekali. Apa yang penting jaga diri ya.

Hari ini di kawasan saya panas terik. Hendak memandang ke luar pun tidak larat lama-lama. Teriknya sampai menyilaukan mata. Waktu-waktu beginilah mula teringin hendak sesuatu yang dingin lalu di anak tekak. 😁 Saya buat aiskrim pisang tiga minit!

Betul. Aiskrim pisang ini paling mudah. Tiga minit sahaja siap. Dengan syarat, kalian ada pisang yang telah didinginbekukan terlebih dahulu. 

Di rumah ini, pisang memang antara makanan wajib beli setiap kali beli barang dapur. Sebahagian besar daripadanya dimakan begitu sahaja, dijadikan cucur pisang, buat baked oat, biskut oat sihat 3 bahan atau lempeng oat dan pisang. Selebihnya, memang saya akan kupas kulit, belah kepada beberapa bahagian supaya menjadi ketulan-ketulan kecil dan simpan di dalam peti dingin beku. Sangat berguna apabila kita hendak buat smoothie pisang atau aiskrim pisang.

Bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, aiskrim pisang ini dikira rendah kalori. Bolehlah makan lebih sedikit tanpa rasa bersalah. 

Aiskrim pisang 3 minit rendah kalori saya 😄 

Okey, jom tengok resepi!

Resepi Aiskrim Pisang Rendah Kalori

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Beberapa biji pisang yang telah didinginbekukan (frozen banana chunks)
• Sedikit susu untuk dapatkan konsistensi aiskrim yang diingini. Pilihan susu terserah cita rasa masing-masing. Hendak guna susu segar boleh, susu penuh krim pun boleh. Saya biasa gunakan susu rendah lemak,  susu badam atau susu soya tanpa gula. Semua sedap!

Pada dasarnya, hanya dua bahan ini yang diperlukan. Saya suka aiskrim saya manis-manis manja berlemak begitu sahaja. Tetapi, kalian boleh tambah pemanis jika suka. Letaklah sirap mapel atau madu) dan tambah sedikit esen vanila supaya lebih wangi.

Langkah-langkah penyediaan:

1. Kisar ketulan pisang beku bersama sedikit susu di dalam pengisar. (Penggunaan susu cukup sekadar untuk membolehkan bilah pengisar bergerak sahaja. Jika guna terlalu banyak susu, nanti jadi susu kocak pula.
2. Kisar selama tiga minit (atau lima bergantung kepada pengisar masing-masing) sehingga ketulan pisang hancur dan tergaul sekata dengan susu membentuk tekstur aiskrim yang diingini.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk. Sedia untuk dinikmati!

Andai ada sos coklat, karamel dan kekacang, taburlah sedikit di atas aiskrim pisang tu buat tambah elemen crunchy.

Selamat mencuba!