Resepi Berasaskan Pasta Bahagian 2

Assalamualaikum. Hari ini kita sambung entri resepi berasaskan pasta lagi. Seperti yang pernah saya nyatakan sebelum ini, pasta memang antara bahan kering yang sentiasa saya pastikan ada stok di rumah. Rasa-rasa malas hendak masak lauk dan makan nasi, kita beralih selera pada hidangan pasta. 

Jika dalam entri Bahagian 1, ada resepi penne bakar berempah, makaroni goreng mudah, makaroni Marmite dan spageti aglio olio, dalam entri kali ini ada tiga lagi resepi mudah menggunakan pasta. Kebanyakan bahan-bahan yang digunakan memang ada dalam dapur kita. Ini bukan pasta yang perlu tiga macam keju, krim pekat dan pelbagai jenis rempah dan herba.

Menu-menu di bawah merupakan juadah pasta yang diolah menggunakan bahan-bahan yang minimum.

Jom tengok! Mana tahu ada yang boleh kalian cuba.

   

Resepi Spageti Goreng Mudah 

Spageti Goreng Mudah

Resepi yang satu ini memang sangatlah mudah. Sebab saya guna perencah Mi Goreng Adabi. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak banyak. Protein saya cuma telur. Hirisan tomato, lobak merah dan cili hijau sebagai pelengkap rasa. Kalian boleh pelbagaikan hidangan ini dengan menggunakan makanan laut, ayam, bebola ikan atau hirisan tauhu. Sudahi dengan taburan chilli flakes. 

This is my go to recipe bilamana saya lapar, inginkan sesuatu yang mudah dan mengenyangkan. Adanya perencah ini, kira jimat langkah penyediaan. Saya tidak perlu tambah cili giling, kicap atau sos. bagi saya bahan perencah itu sudah memadai untuk selera saya. 

 Pasta Fusilli Cendawan Shimeji

Pasta cendawan yang menyelerakan.

Resepi kedua ini menggunakan cendawan sebagai rencahnya. Jika kalian biasa gunakan cendawan shitake, apa kata kali ini ubah cita rasa dengan memilih cendawan shimeji. Cendawan shimeji ada dua jenis; ada yang putih dan coklat. Dijual biasanya dalam bungkusan pek 100 - 125g. Rasanya yang manis-manis ini sesuai untuk melengkapkan rasa hidangan pasta berkuah tomato. Saya belum pernah cuba dalam hidangan pasta carbonara lagi. 

Resepi Spageti Ikan Bilis Cili Api

Spageti ikan bilis cili api

Spageti ikan bilis dan cili api ini memang kegemaran saya dan Bott. Keenakan spageti tu datangnya daripada minyak yang kita gunakan untuk goreng ikan bilis terlebih dahulu sehingga garing. Menggunakan minyak yang sama, kita akan tumis bawang putih dan cili api. Akhir sekali baru masukkan ikan bilis goreng. Memang terangkat! Lagi-lagi apabila masa makan tu tergigit cili api. Berair hidung! 

Bagi yang kurang gemar akan masakan pedas atau ada anak-anak kecil yang turut menikmati hidangan ini, tidak perlulah letak cili. Percayalah, ikan bilis dan bawang putih dah cukup awesome! Selain menggunakan ikan bilis, boleh juga tukar kepada ikan tuna atau sardin. Tuna atau sardin tu dilenyek-lenyek kemudian ditumis sekali dengan bawang putih. 

Selamat mencuba!