Assalamualaikum. Salam Jumaat. Semoga kalian semua sihat dan baik-baik sahaja hari ini.
Pagi ini, buat sarapan nasi goreng. Nasi goreng bawang putih atas batu. Kenapa atas batu? Dahulu, jika makan di satu restoran Jepun ni, saya suka pesan Ishiyaki Garlic Fried Rice.
Ishiyaki bermaksud stone cooked or grilled - makanan disediakan atau dimasak di atas batu granit panas lalu dihidangkan terus. Dahulu, secara tradisional, penduduk Jepun (terutamanya para nelayan) guna batu kawasan gunung berapi untuk kaedah masakan ini.
Inilah nasi goreng atas batu yang saya maksudkan.
 |
| Ishiyaki Garlic Fried Rice |
Disebabkan sudah lama tidak makan nasi goreng atas batu, hari ni saya cubalah imitate nasi goreng bawang putih Jepun.
Alhamdulillah, percubaan saya dikira menjadi!
 |
| Nasi goreng bawah putih |
Rasa bawang putih yang ketara, ada cincangan bawang putih rangup, rasa lemak mentega, nasi ada garing-garing sedikit teksturnya… kira dapatlah dalam 85% ke 87 % seperti rasa di restoran hahaha. Tolak beberapa persen sebab lupa tabur daun bawang. Dah nak makan baru terhegeh-hegeh hiris daun bawang. Selebihnya, tak cukup markah sebab masak atas pan, bukan atas batu. 😊 Nanti ada kesempatan, saya update resepinya kemudian.
OK, selamat bersarapan! Enjoy your day!
Nasi kongsi resipi yer :)
BalasPadamteringat pepper lunch, yg selalu ada kat food court tu. cuma yg tu pakai besi lah, bukan batu hehe
BalasPadamSedap nasi goreng tumis bawang putih je dan letak daun bawang.
BalasPadamLangsung lapar lihat Ini pas saya lagi puasa ganti 😄😄😄. JD teringin pula beli nasi goreng.
BalasPadamSaya sukaa juga makanan yg diletak atas batu panas. Mostly memang makanan jepang yaa.
biasa mkn dkt restoran jepun
BalasPadam