Roti Sourdough | Hujung minggu lepas, saya pergi ke kedai roti kegemaran saya di Damansara Kim, Lavie Boulangerie. Kali ini, saya tidak dine-in di sana, singgah sebentar untuk beli roti sourdough sahaja.
 |
| Sourdough bread 😊 |
Assalamualaikum. Salam pagi Isnin. Saya tengah bersiap-siap untuk keluar sekejap lagi. Hendak pergi beli barang dapur. Sebelum itu, jengah sebentar blog yang sudah agak lama saya abaikan.
Pagi ini tidak bersarapan berat. Sekadar alas perut sebab akan makan di luar. Minum kopi seteguk dua dengan tiga biji baulu. Cukuplah.
 |
| Kopi dan baulu |
Assalamualaikum. Salam Penghulu Hari.
Cuaca di tempat kalian hari ini bagaimana? Di kawasan saya, hujan masih belum berhenti sejak dinihari. Pagi ini memang dingin sedingin-dinginnya.
Jika diikutkan mahu terus bermalas-malasan melelapkan mata, tetapi perut dah mula berkeroncong. Terasa macam nak makan something hot and comforting.
Cepat-cepat saya prepped bahan untuk buat bubur ayam. Sementara menunggu bubur masak, saya perap doh untuk cakoi. Sambil-sambil tu, kemas-kemas rumah, putar kain dalam mesin, urus itu, urus ini.
Sekitar satu jam kemudian…
Inilah sarapan pagi saya 😊.
 |
| Hidangan makan pagi Jumaat. |
Semangkuk bubur ayam (Resepi bubur ayam boleh lihat di sini.), beberapa ketul cakoi mini dan secawan teh panas. Hirup teh panas, suap bubur, cicah cakoi dalam bubur, kunyah… hirup teh lagi. Alhamdulillah!😊
 |
| Teh Wangi Ros 888 |
Pawmised Land Freeze Dried Food | Kucing korang ada masalah hairballs tak? Kalau tengok kucing tu ada tabiat gatal gigi, suka gigit-gigit plastik… kemudian, akan ada keadaan yang kucing macam tiba-tiba choked… berkemungkinan besar ada hairballs bergumpal dalam badan.
Rhea alami masalah yang sama. Jadi Cekengah belikan freeze dried catgrass untuk kucing kesayangannya yang seekor ini. Tiga pek di bawah ini kira stok catgrass sewaktu Rhea berada di bawah jagaan saya.
 |
| Pawmised Land Freeze Dried Food - Chicken Catgrass |
Assalamualaikum. Kelmarin, saya bersarapan di The Bread Bar lagi. Biasalah, setiap kali ke sini untuk mamam, memang hasrat hati ingin memanjakan tunas rasa. Sambil-sambil tu, beli roti sourdough untuk stok rumah.
 |
| Croissant and Butter Pudding |
 |
| It’s me! In doll edition 🤣 |
 |
| Yuri dalam kenangan 😓 |
 |
| Penyeri di hari raya |
 |
| Rhea dengan gaun biru bertutu sendat ketat melekat 😆 |
Assalamualaikum. Ada tak yang suka makan belinjo atau belinjau di sini? Meh, saya cerita sikit. Kisah belinjo raya ini bertitik tolak dari salah faham. Ketika saya berbual-bual dengan adik saya melalui panggilan telefon, sempatlah saya ceritakan kepadanya tentang kerepek belinjo dan inang-inang yang baru saya dapat, pemberian Aunty D (ibu saudara adik ipar saya).
Kami adik-beradik memang suka makan belinjo. Belinjo Aunty D pula saya kategorikan sebagai rare spesies kerana belinjo ini hanya akan dapat kami rasa apabila pembantu rumah Aunty D pulang bercuti ke kampung.
Tidak silap saya, kerepek belinjo ini dibuat sendiri oleh ahli keluarganya. Tempat lain tak dapat. Bukan jenis kerepek belinjo kosong tu tau, tapi jenis pedas-pedas berempah. Memang setiap kali balik semula ke Malaysia, berkilo-kilo kerepek belinjo akan dibawa untuk Aunty D. Lepas Aunty D goreng, adalah terselit rezeki kami dalam sebalang dua.
 |
| Satu balang belinjo, satu balang rengginang 😊 |
Dua tiga menjak ni, setiap kali scroll TikTok memang banyak betul video masak Khairul Aming yang menggugat ketenangan jiwa. 😂 Dalam banyak-banyak tu, yang paling kerap lalu-lalang ialah peach strudel. Betul-betul terliur saya dibuatnya. Terus terbayang keenakan peach strudel Kenny Hills Bakers. Sedapnya… 🤤
Disebabkan itulah ketika keluar makan di sana, peach strudel jadi benda pertama yang saya pesan dan ‘attacked’ dahulu. Alhamdullillah, sejuk dan dingin je suapan demi suapan pastri berperasa pic ini berpesta di dalam mulut. Tahu-tahu dah nak habis saya makan!
 |
| Baki peach strudel saya 😁 |
 |
| Kord Gitar From FAMF Tower |
Assalamualaikum.
 |
| Nuzul al-Quran 1446H |
Beberapa hari lepas, saya buat Honey Butter Biscuits Ala Texas. Adalah kuih untuk dimakan-makan masa moreh atau sahur. Dah siap biskut, lebihan buttermilk masih berbaki dalam setengah botol. Ini yang malas beli buttermilk ni. Mula-mula beli, semangat punyalah berkobar-kobar! Tak mengapa, buttermilk ni boleh habis… aku nak buat butter cookies, then buat roti sikit… alih-alih apabila penat sampai, impian hanya tinggal impian. Terabailah buttermilk tu di dalam peti sejuk.
Memandang botol buttermilk dengan rasa bersalah, akhirnya saya putuskan untuk buat ayam goreng buttermilk. Sedap juga andainya berbuka puasa dengan ayam goreng panas-panas.
Dari segi rasa, sebenarnya lebih kepada ayam goreng yang biasa kita makan, ala KFC atau ala McD. Kalau tepung sadurannya kita letak paprika atau serbuk lada hitam, pedas-pedaslah rasanya. Rasa nak masin-masin berlemak sikit, guna perasa salted egg.
Juadah ayam ini dipanggil ayam buttermilk kerana potongan-potongan ayam yang telah dibersihkan diperap dengan buttermilk selama beberapa jam sebelum disadur tepung dan digoreng. Buttermilk akan menyerap dan melembutkan tekstur daging ayam.
Hasilnya, ketulan ayam goreng yang rangup krup krap krup krap di luar tetapi bahagian isi dagingnya super lembut!
Inilah ayam goreng buttermilk saya.
 |
| Ayam Goreng Buttermilk |
Dahulu semasa di tinggal di rumah lama, belakang rumah ada pokok belimbing buluh. Setiap kali berbuah, memang lebat buahnya. Puaslah kami masak macam-macam lauk - buat sambal hitam, taucu ikan bilis, gulai lemak… masam-masam belimbing tu yang asyik!
Sejak berpindah, memang jarang sangat jumpa belimbing buluh. Alhamdulillah, baru-baru ini ada rezeki dapat satu plastik besar belimbing buluh.
 |
| Belimbing buluh sedia nak masuk peti ais. 😊 |
 |
| Flower Carrier Bag | Beg untuk Bunga |
 |
| Beg setelah ‘diletak’ bunga. 😊 |
|
| Kord Gitar From FAMF Tower |
C#m
Gedebang gedebung
C#m
Gedebang gedebung
C#m
Gedebang gedebung
C#m
Pecah perut lenggang lenggok
C#m G#m
Dah bergema suara takbir
A G#
Tiba sudah hari raya
C#m G#m
Adik abang lekas siap
A G#
Tolong bonda masak serba lengkap
E
Oh oh oh
G# A
Bagai serai kita serumpun
F#m G#
Bagai sireh tersusun
[Reff]
C#m
Ada ketupat ada rendang
C#m
Nasi himpit dan kuah kacang
C#m
Kuih-muih sudah terhidang
C#m
Kita jemput sekampung datang
C#m
Duit raya di dalam sampul
C#m
Adik-beradik sama berkumpul
C#m
Ada bunga api ada mercun
C#m
Biar meletup pom pom pom pom!
Ey, mak ngah dah sampai!
C#m
Pak long menyakat
Mak long melatah
Adik terpeleot
Sedap, kan?
C#m
Mak su membawang
Mak hiris bawang
Mata bergenang
Sakit, kan?
C#m
Tangan lenguh perah santan
Adik sibuk nak berdandan
Sibuk nak raya!
Siapa nak raya!
Ging gang ging guli guli watcha!
E
Oh oh oh
G# A
Bagai serai kita serumpun
F#m G#
Bagai sireh tersusun
E
Oh oh oh
G# A
Di hari raya kumohon ampun
F#m G#
Sama-sama berhimpun
[Reff]
C#m
Ada ketupat ada rendang
C#m
Nasi himpit dan kuah kacang
C#m
Kuih-muih sudah terhidang
C#m
Kita jemput sekampung datang
C#m
Duit raya di dalam sampul
C#m
Adik-beradik sama berkumpul
C#m
Ada bunga api ada mercun
C#m
Biar meletup pom pom pom pom!
Pada asalnya, saya rancang mahu buat kuih getas sebagai pencuci mulut untuk berbuka. Tetapi, apabila buka peti ais, nampak tauhu… terus terbayang Tauhu Pop. Bulan-bulan puasa ni, aktif betul otak menghantar input tentang makanan. 🤣
Tauhu goreng yang teksturnya rangup krup krap krup krap di luar, lembut di dalam. Dinikmati pula dengan kuah sambal kicap yang pekat dan pedas. Fuhhh, terangkat! Yummehh!
Okey, kita lupakan kuih getas buat sementara waktu. Itu masuk menu untuk esok atau lusalah. 😊
Tauhu Pop siap! Jom intai resepi!
 |
| Tauhu Pop untuk berbuka puasa. 😊 |
Assalamualaikum. Salam Ramadan ke-12. 😊
Belakangan ini, entah mengapa saya teringin makan shawarma, kebab, doner, shish… semua yang seangkatan dengannya. Mungkin kerana saban hari, gambar atau resepi makanan ini kerap lalu-lalang di paparan media sosial saya. 😁
Tetapi, setakat teringin begitu-begitu sahajalah. Setakat ini, tidak terlintas lagi untuk Grab ke, take away atau keluar pergi makan di luar.
Alhamdulillah, tak disangka-sangka, semalam ada rezeki orang belanja.
 |
| Mixed kebab with fries. |
Satu set hidangan mixed kebab lengkap dengan dua keping roti, salad dan kentang goreng. Masih panas lagi makanan ini ketika sampai pada saya.
Sewaktu buka kerajang aluminium yang membalut makanan, semerbak aroma rempahnya menerjah deria bau. Seleksi daging ada empat jenis - daging lembu, kambing, ayam dan campuran ikan. Semua menyelerakan.
Rempah perapan pada daging memang berasa. Salad pun tidak kalah sedapnya. Ngam sangat apabila dimakan bersama roti dan daging kerana ada elemen masam dari dressing lemon.
Besar juga saiz hidangan mixed kebab ni. Memang puaslah makan. Saya dan Bott tak terhabis makan berdua. Bakinya kami siap bawa ke sahur.
Dah lepas teringin kebab, tiba-tiba teringin nasi Arab pula. 😂
|
| Kord Gitar From FAMF Tower |
Beberapa hari lepas, sewaktu kemas pantri sambil cari idea hendak masak apa untuk berbuka, saya jumpa Pes Laksa Sarawak Hj. Manan. Terus jadi teringin makan laksa Sarawak!
Bayangkan, kuah laksa pekat berlemak, panas-panas dimakan dengan bihun, ada hirisan ayam, taugeh, daun ketumbar, sambal… Uishhh, sedapnya! Okey, laksa Sarawak for iftar!
 |
| Pes Laksa Sarawak Hj. Manan | Boleh dapatkan di sini. |
 |
| Ramadan 1446H |
|
| My Yuri |
 |
| Yuri Van Houtten | 26 Oktober 2011 - 5 Februari 2025 |
 |
| 😢 |
Assalamualaikum. Salam Israk Mikraj. Apa khabar semua? Bagi yang bercuti pada hari ini, selamat beristirahat ya. Bagi yang bekerja, selamat merampungkan tugasan kalian.
Hari ini kita cerita tentang tauhu. Hahaha! Tauhu pun boleh jadi cerita! Saya teruja sebenarnya sebab dapat tauhu besar-besar. Tidak pernah tengok tauhu besar begini di depan mata.
 |
| Tauhu besar! 😊 |
 |
| Sarapan hari ini - kopi hitam dan bak chang |
Bendi Goreng Rangup | Alkisahnya, semasa saya intai peti sejuk barang basah di 99 Speedmart pada minggu lepas, ternampak beberapa pek bendi. Bendinya gemuk-gemuk. Berkenan betul saya. Jarang jumpa bendi sihat semangat begitu!
Tidak fikir panjang, saya ambil sebungkus. Rasanya ada ambil gambar. Malangnya, ketika menulis entri ini, cari punya cari punya cari, tiada pula gambarnya. Mungkin saya tidak sengaja telah terpadam gambar bendi tu dari galeri foto telefon saya.
Ikut perancangan asal, mahu buat masak asam pedas ringkas. Masalahnya, dari hari ke hari, tak siap-siap masak asamnya. Masak menu lainlah… makan luarlah… Cekengah bawa lauk-pauklah.
Ingin cuba resepi mudah asam pedas cara saya, boleh lihat resepinya di sini.
Hendak celur dan cicah dengan sambal belacan, sampai ke sudah tidak nampak bayang sambal belacannya. Berhari-hari jugalah bendi saya tersadai di dalam peti sejuk.
Akhirnya, saya buat bendi goreng. Tiba-tiba teringat akan satu video masakan yang pernah saya lihat di TikTok. Terus terliur saya dibuatnya. Saya kalau bab menyediakan makanan yang sedap dikunyah-kunyah ini memang cepat sahaja. Stok cemilan sambil menonton atau buat kerja.
Inilah bendi goreng rangup saya.
 |
| Bendi goreng rangup |
Assalamualaikum. Salam 6 Januari. 2025 sudah masuk lembaran hari yang ke-6, baru saya sempat mencoret sesuatu di blog ini.
Sudah hampir seminggu kita berada di tahun baharu. Setakat enam hari ini, okey tak? Selamat menulis ceritera 2025! Mudah-mudahan kita semua dapat lalui satu tahun yang lebih baik dan berjaya mencapai setiap apa yang dihajati.
Selamat menghayati keindahan Rejab. Moga kita diberikan kelapangan, kesihatan yang baik untuk beribadah dan diberikan kesempatan untuk bertemu Ramadan tahun ini. Insya-Allah. 😊
Inilah juadah sarapan pagi tadi. Nasi goreng sate. Intai-intai peti sejuk, ada banyak nasi lebih. Kemudian, ada baki sate daging dari beberapa hari lalu. Jadi, saya buatlah nasi goreng.
Nasi goreng sate ni memang menu wajib yang akan dimasak di rumah setelah kami makan sate pada hari sebelumnya. Kadang-kadang tu, memang akan sengaja beli sate lebih (terutama sate daging) semata-mata untuk masak nasi goreng keesokan harinya.
Rasa perapan sate tu yang buat nasi goreng jadi sedap berganda.
Kelentung-kelentang sekejap, alhamdulillah, nasi goreng sate siap!
 |
| Nasi Goreng Sate Daging |
Nasi Dagang Grannies | Assalamualaikum. Biasanya, kalau hendak cari nasi dagang yang sedap, yang dapat dinikmati dengan puas hati, Nasi Dagang Grannies antara pilihan yang akan saya pertimbangkan.
 |
| Grannies | Nasi Dagang Terengganu Premium |
Alhamdulillah. Setelah sekian lama tidak makan, baru-baru ini ada rezeki bersarapan dengan Nasi Dagang Grannies. Di Grannies ada tiga pilihan lauk untuk nasi dagang - ikan, ayam dan udang.
Saya punya di bawah ini yang biasa sahaja - nasi dan gulai ikan tongkol. Berbanding nasi kerabu (yang saya suka makan tukar-tukar pilihan lauk - ayam bakar, daging bakar, ayam percik, solok lada, telur masin, bawang putih jeruk… semua tulah), saya suka nasi dagang saya berlaukkan gulai atau kari ikan tongkol. Kalau lawan dengan lauk lain, saya rasa tak ngam. 😊
 |
| Nasi Dagang Ikan Grannies |
Assalamualaikum. Hari ini cerita tentang kaserol susyi. Kemas pantri tempoh hari, saya jumpa lebihan beras susyi. Baiklah dimasak sebelum beras rosak. Saya pun intai-intai tengok bahan lain apa yang ada - tuna spread 1 tin, sepek kepingan seaweed, cuka susyi… wasabi dan mayones ada di dalam peti sejuk… okey boleh buat susyi! Lagipun mulut dan perut memang tengah ‘sunyi’. 😅
Disebabkan saya malas hendak gulung-gulung susyi, saya buat sushi casserole. Lebih mudah! Hendak panggil susyi himpit pun boleh. Nasi susyi yang telah dimasak, digaulkan rata dengan cuka susyi. Setelah itu, nasi tadi dimasukkan ke dalam bekas dalam keadaan panas-panas lalu dipadat-padatkan. Lebih kurang macam buat nasi himpit tu. 😊 Biarkan seketika sehingga nasi sejuk.
 |
| Lapisan mayones dan tuna spread. |
Assalamualaikum.
Salam 1 Disember.
Entah mengapa, bulan November saya terasa seperti panjang sangat. Mungkin kerana ada banyak kerja dan urusan-urusan yang perlu dilunaskan. Alhamdulillah, semuanya sudah rampung! Bulan dua belas, bulan untuk saya berehat-rehat. Insya-Allah, dapatlah luangkan masa lebih sedikit untuk berblogging dan blogwalking. Tunggu ya… saya akan sampai juga mengunjungi kalian.
 |
| Go and live your dreams. |
|
| Kord Gitar From FAMF Tower |
Sebenarnya, cerita makan kunafa ini sudah agak basi. Kisah bulan lepas. Selepas ziarah pusara Cekebon, saya dan Cekengah mencari tempat untuk bersarapan. Pada hari itu, ramai pula orang bersarapan di luar. Beberapa lokasi asal pilihan kami di TTDI penuh sesak dengan orang ramai.
Malas hendak pusing-pusing lagi kerana perut sudah benar-benar lapar, kami menghala ke Sg. Penchala. Pergi makan di Sambal Hijau. Saya okey sahaja. Kebetulan sedang teringin makan gulai kulat sisir. Alhamdulillah, ada rezeki jumpa gulai itu di sana.
Setelah selesai makan, Cekengah terpandang kedai kunafa. Selain menyediakan ruang untuk vendor meletakkan produk makanan, pihak Sambal Hijau sublet ruangan kedai mereka kepada seorang penjual kunafa. Pilihan kunafanya banyak. Rambang mata juga dibuatnya.
 |
| Kunafa coklat dengan taburan kismis dan serbuk pistachio. |
Dah makan minggu lagu Nurcinta ini melekat dalam kepala. Penangan drama Andai Tiada Dia. Di rumah ni, semua gigih ‘memberikan komitmen’ tonton Andai Tiada Dia, hendak tahu apa kesudahan kisah Suri, Haikal dan Falah.
Chord Nurcinta di bawah telah saya transposed ke versi lebih mudah. Jadi, sesuai buat pemula untuk turut sama berdendang.
|
| Kord Gitar From FAMF Tower |
