Resepi Kek Cawan Kopi

Assalamualaikum. Hari ini kita cerita tentang kek cawan kopi (coffee cupcakes). Sudah lama tidak bersiaran, tidak menjenguk blog, saya kongsi resepi dahulu. Mana tahu ada yang teringin menikmati kek cawan dengan sentuhan rasa kopi. Bolehlah cuba.

Ini kisah selepas baru pulih viral fever bulan lepas. Dah baik sakit, mulalah tekak tu meragam hendak makan itu ini. Kebetulan, bahan-bahan untuk buat kek ada, serba cukup. Jadi, saya buatlah kek cawan kopi.

Lama benar tidak menikmati kek cawan kopi ini. Jika diikutkan, bukan sahaja kek cawan kopi, kek cawan lain pun dah lama saya tidak makan. Dahulu masa muda-muda, rajin food hunting cari kek cawan dan mufin yang sedap-sedap. Masa tu kek cawan memang tengah in. Sana-sini orang berlumba-lumba jual kek cawan dengan pelbagai hiasan dan perasa menarik. 

Kek Cawan Kopi | Coffee Cupcakes

Dua Belas Dua Kosong Dua Dua

Assalamualaikum. Dah berminggu-minggu mengabaikan blog, bulan 12 baru sempat muncul balik. 

Apa khabar semua? Sihat ke?

It’s December! Bulan terakhir untuk kisah 2022 kita. Empat minggu terakhir untuk kita corakkan dengan pelbagai warna.

Hello, December!

May December brings you hope, love, joy, fun & laughter.

Saya sedang bercuti. Cuti-cuti rehatkan diri setelah beberapa minggu ‘menggembleng tenaga’ kemas rumah untuk pindah 😂. 

Alhamdulillah, ada rezeki belayar atas angin. Dapatlah mengecualikan diri daripada rutin biasa buat beberapa hari. Time to destress and unwind.

Selamat menikmati hujung minggu kalian!

Buat Chilli Oil Garing dan Beraroma

Baru-baru ini saya buat chilli oil. Bukan jenis curah minyak panas seperti yang lalu-lalang di TikTok tu. Saya buat versi yang kena masak. Kita goreng cincangan bawang putih di dalam minyak bersama beberapa rempah sehingga warnanya bertukar perang keemasan, barulah dimasukkan bahan-bahan lain.

Andai kalian suka nikmati chilli oil yang ada cincangan bawang putih garing ... yang wangi beraroma ... boleh cuba resepi ini.

Resepi Chilli Oil

Minyak cili siap!

Wordless Wednesday - Kek Cawan Kopi

Coffee cupcakes with coffee frosting 🧁 

Tetamu Istimewa Bawa Rezeki Daun Pisang

Hujung minggu lepas, saya dan Bott tidak ke mana-mana. Kami sambung rehat puas-puas supaya badan betul-betul kuat. Jumaat malam memang kami batalkan kelas tuisyen. Pagi Sabtu tu pun, sepatutnya saya ada kelas lukisan dengan beberapa orang murid cilik. Saya batalkan juga. Perancangan dari awal, kita rehat, tidur dan recharge supaya masuk minggu baharu dah boleh kerja dan jalani rutin seperti biasa. Bab makan, makan jelah apa-apa yang ada di rumah.

Baru habis bersarapan, ada panggilan masuk. Si Khudri (jiran lama merangkap bekas anak murid tuisyen saya) maklumkan yang dia dah ada di hadapan rumah bersama tiga VVIP. VVIP pertama dan kedua saya maklumlah, ibu dan neneknya. Mana datang VVIP yang ketiga?

Rupa-rupanya…

Si Zero yang manja asyik nak dukung.

Cerita Sedih Ke Ni?

Pagi ini, rasa badan kuat sedikit. Demam dah kebah, letih sakit tu masih bersisa. Jadi, saya dan Bott cuba sibuk-sibukkan diri kemas rumah.

Tengah mengemas, Bott datang bawa sebuah papan putih mini yang ada lukisan di atasnya. Papan putih yang dah bertukar kelabu tu sebenarnya sudah tidak kami gunakan lagi. Hukum buang dah. 

Baru saya teringat, ada satu hari, salah seorang murid kelas hujung minggu saya lewat dijemput oleh ibunya. Sementara saya sibuk sanitize ruang belajar setelah habis kelas, dia minta izin untuk main conteng-conteng pada papan putih berkenaan sehinggalah ibunya datang.

Hari ini baru saya dan Bott sempat tengok lukisannya.

“Wah, bukan main lagi Q. Lukis RV!” (Recreational vehicle)

“Ni pergi bercuti dengan caravan ke apa ni?” Saya pun teruja sama.

Lukisan si Q

Yuri Demam | Saya Pengiring Zon Hijau

Episod kurang enak November saya dan Bott terus bersambung. Bangun pagi semalam, saya sudah rasa aneh kerana tidak nampak kelibat Yuri. Biasanya, ngiauan si Yuri jadi alarm clock yang kejutkan saya. Makanan di dalam mangkuk makanannya pun tidak luak.

Rupa-rupanya Yuri pun demam juga. Lemah je terbaring di atas sofa. Jika tidak, pagi-pagi biasanya kucing saya ini dah lepak depan pintu gelangsar - tengok lori, tengok burung sambil berjemur.

Tuan Yuri apa lagi … menggagau capai telefon hubungi klinik haiwan untuk book sesi rawatan. Alhamdulillah, ada slot kosong pukul 2.30 petang. Dengan muka sembap demam masing-masing belum betul-betul kebah, saya dan Bott angkut Yuri pergi jumpa tuan doktor.

Di dalam bilik doktor

Goguma Latte | Latte Keledek Manis

Assalamualaikum. Hari ini saya ingin kongsi resepi mudah goguma latte. Cuaca dingin selepas hujan membuatkan saya ingin mencicip sesuatu yang pekat, berperisa dan hangat. 

Pada mulanya, saya mahu sediakan air coklat panas bercili untuk panaskan badan. Tetapi, masuk dapur nampak ada keledek Jepun. Terus putuskan untuk buat goguma latte. 

Baca juga: Resepi Air Coklat Panas Bercili

Bagi yang selalu tengok cerita Korea tu, pasti goguma latte (sweet potato latte) bukan sesuatu yang asing buat kalian. Keledek manis yang direbus (boleh juga dibakar), dikisar dengan susu dan sedikit madu sebagai pemanis, menghasilkan minuman enak yang memanjakan tunas rasa. 

Goguma Latte | Latte Keledek Manis

Ikan Pekasam Kicap untuk Mulut Payau

Dua tiga hari ini memang tidak lalu makan. Dahsyat juga penangan viral fever ni. Biasanya saya sihat ke sakit ke, makan tetap ON. Kali ini tak berselera. Mulut tu payau sepanjang masa.

Cakap dekat Bott, kita makan bubur ya sementara nak sihat. Buat satu periuk, tak tak selera pun kita telan je. 😂 Malam tadi sebelum tidur, saya masak bubur dalam slow cooker siap-siap. Bangun pagi nanti sarapan sudah sedia.

Resepi Bubur Ayam ala McD di sini.

Masalahnya, tekak hanya mampu telan sesudu dua sahaja. Saya pandang Bott, Bott pandang saya. Masing-masing buat muka terkulat-kulat.

Makanya …

Ikan pekasam kicap asam limau

November, Covid-19 dan Viral Fever

Assalamualaikum. Salam 3 November! Nampaknya, kita ada kurang dua bulan sahaja sebelum bertukar tahun ke 2023. Masa memang betul-betul pantas berlalu, kan?

November akan jadi bulan yang sibuk buat saya. Sibuk dengan kerja pada masa yang sama sibuk kemas barang untuk berpindah. Jika sebelum ini kotak-kotak untuk isi barang saya pandang dan jeling sebelah mata sahaja, bulan sebelas ini saya sudah kena berpijak pada realiti. Mahu tidak mahu, terpaksa kerah kudrat untuk berkemas. Aduhai, malasnya!

Happy November!

Sabun Besi Daiso

Sabun Besi Daiso. Ada yang pernah jumpa sabun besi ini di Daiso? Stainless Steel Soap. Bentuk memang seperti sebuku sabun. Tetapi, tiada elemen sabun langsung. Tiada bau, tiada buih. Seketul besi semata-mata.

Daiso Stainless Steel Soap

Kopi Saigon dan Gerobak Sate

Dua tiga minggu ini saya banyak urusan di luar. Jadi, memang banyak makan makanan luar. Sampai rumah memang dah tak larat nak masak. Lazimnya, saya tapau sahaja apa-apa yang memikat selera dalam perjalanan balik. Tak pun, tunjuk-tunjuk tekan-tekan di Grab. 

Kali ini, sengaja manjakan tunas rasa dengan kopi Vietnam dan sate. Kopi Saigon dan Gerobak Sate menjadi pilihan.

Kopi Saigon dengan Rasa Premium

Memang sudah sekian lama teringin minum kopi Vietnam. Terbayang-bayang kopi susu pekat dengan cebisan cincau yang dingin lalu laju di anak tekak. Nikmatnya! Ada satu cawangan Kopi Saigon berhampiran rumah saya. Boleh kata hampir setiap hari lalu, tetapi belum pernah tergerak hati untuk  singgah dan buat pembelian.

It's time for Kopi Saigon!

Kopi Saigon kami 😊

Tauhu Cabai Garam yang Enak dan Mudah Disediakan

Sajian masakan cabai garam atau cabe garam cukup popular di seberang kerana bukan sahaja enak, malah sangat mudah disediakan dan boleh diolah menggunakan aneka bahan makanan. Menu cabai garam sebenarnya terdiri daripada dua komponen - (i) bahan protein atau makanan laut yang disalut tepung, digoreng rangup dan (ii) tumisan cilinya.

Saya menggunakan tauhu untuk menu cabai garam kali ini.  Tauhu dipotong kepada beberapa bahagian, digaul rata dengan tepung salutan seterusnya digoreng. Setelah itu, sediakan pula cabai garam - hirisan cili, bawang putih, daun bawang, daun limau (ada sesetengah resepi tidak menggunakan daun limau) yang ditumis dan diperasakan dengan serbuk lada putih dan garam secukup rasa. Gaulkan tauhu dengan tumisan cabai garam hingga sekata ... 

... dan inilah hasilnya!

Tahu Cabe Garam

Salad Ringkas Baby Butterhead dan Kruton

Antara daun salad kegemaran saya ialah baby butterhead. Baru-baru ni semasa singgah Lotus’s untuk beli barang, jumpa daun salad ni di bahagian reduced to clear. Murah. Keadaan masih okey dan segar lagi. Saya pun ambil beberapa pek.

Sementara baby butterhead yang dibeli masih elok dan boleh dimakan, saya sediakan salad ringkas seperti bawah ini. Ada kruton yang saya buat beberapa hari lalu. Masuk sekali sebagai bahan tambahan untuk extra crunch! 

Baby butterhead salad with croutons

Kotak-kotak untuk Pindah

Assalamualaikum. Apa khabar? Puas atau tidak bercuti hujung minggu + cuti keraian Deepavali? Ada yang balik kampung?

Saya tidak ke mana-mana. Kalau keluar pun sekadar keluar pergi makan. Selebihnya, duduk rumah lawan renung mata dengan kotak-kotak. 😂

Kotak untuk pindah 😐

Saya beli banyak kotak sebab akan berpindah tidak lama lagi. Semua beli atas talian sahaja. Malas hendak pening kepala. Baru batch pertama yang tiba. Mujurlah adik kurier baik hati tolong hantar sampai masuk dalam rumah. Berat juga kotak-kotak ni. Dibuatnya ditinggalkan sahaja di pagar hadapan, tercungaplah saya hendak heret masuk. 

Wordless Wednesday - Kurtasar Datang Lagi

 

Kisah Kurtasar di sini 😂

Satu Kilo Satu Kilo

Assalamualaikum. Hari ini cerita tentang pembelian satu kilo satu kilo saya. Apa yang satu kilo? Semasa jualan 10.10 baru-baru ini, saya banyak beli barang makanan. Selain tawaran harga yang menarik, ada juga beberapa produk dalam cart yang boleh dapat lebih potongan dengan coins. Jadi, saya belilah groceries dan barang rumah mana yang perlu. Buat tambah stok.

Beras Super Special Tempatan 3A | Beras Susyi

Antara pembelian satu kilo saya ialah beras Super Special Tempatan. Beli runcit satu kilo satu kilo begini lebih praktikal. Saya jarang-jarang beli beras biasa pembungkusan 5 atau 10 kilogram sebab di rumah ni kami guna beras ponni. 

Beras biasa guna apabila hendak masak bubur dan nasi himpit sahaja. Tak berbaloilah andai beli sampai 5 kilogram sebab nanti rosak dimakan bubuk sebelum sempat habis digunakan. Masak bubur banyak mana je kita guna, kan? Jadi, lazimnya memang akan beli dua atau paling banyak tiga kilo sahaja. 

Beras Super Special Tempatan dan Beras Calrose

Mainan Baharu Sudah Sampai

Assalamualaikum. Salam Penghulu Hari. Moga kalian semua baik-baik sahaja.

Hari ini bersiaran dari bilik kraf. Lebih kurang dua minggu lepas, saya ada beli kelengkapan kraf dan journal di Lazada. Asalnya, saya mencari tawaran menarik untuk beberapa barang yang habis di rumah ini. Terserempak pula dengan kedai yang menjual seleksi clear stamps cantik-cantik.

Biasanya kalau saya beli clear stamps dari China, harganya antara RM3 - RM7 (bergantung kepada saiz dan rekaan). Tetapi, kali ini harga untuk satu set clear stamps cuma sekitar RM2.80 - RM3.50 sahaja. Banyak rekaan menarik pula tu. 

Dengan gembiranya saya tekan 'Add To Cart' walaupun sebenarnya bajet untuk beli peralatan kraf sudah habis saya gunakan. 😂 Tekan lagi dan lagi ... dan lagi. Sewaktu hendak lengkapkan pembelian, jumlah harga yang dibayar semakin berkurang kerana setiap satu set clear stamps ada potongan harga melalui coins. Bertambah-tambah gembira saya dibuatnya.

Memandangkan produk yang saya beli ini dari China, maka ambil sedikit masa untuk sampai.

Akhirnya…

Pembelian saya 😊

Nafas Baharu Jika oleh Nuha Bahrin, Naufal Azrin

Kira-kira dua dekad yang lalu, lagu Jika nyanyian dan ciptaan Melly Geoslow telah mencipta fenomena baik di Indonesia mahupun di negara kita sendiri. Dengan klip videonya yang ada plot twist (mereka bukan berpacaran pun, masing-masing jumpa orang lain di akhir klip), lagu ini sentiasa diputarkan di corong-corong radio dan menjadi siulan ramai.

Pasangan duet yang popular dengan Casablanca cuba untuk mengembalikan kegemilangan Jika dengan gubahan yang lebih segar. Apa yang menarik, Jika versi Nuha Bahrin dan Naufal Azrin ini, sebahagian daripada liriknya didendangkan dalam bahasa Arab. Versi baharu ini mendapat pujian daripada Melly Goeslow sendiri. Berminat hendak dengar? Tonton klip video Jika di saluran Youtube Alfarecords. Kalian nilaikan sendiri.

Kredit Imej - Saluran Youtube Alfarecords

Mavrica Bites Red Velvet Chocolate Chip Cookies

Assalamualaikum. Selamat Hari Rabu! 

Entri pasal makanan lagi. Rasa-rasanya, banyak lagi entri saya yang akan datang berkisar tentang makanan. Maklumlah, saya baru lepas kemas pantri. Macam macam snek, biskut, makanan kering, makanan dalam tin dan produk minuman yang saya jumpa. Sekarang tengah musim kuat makan pula tu! 😂

Selalunya apabila ada rezeki orang beri produk makanan sebegini dan saya atau Bott tak sempat nak rasa, kami simpan sahaja dahulu elok-elok di dalam pantri. Tidak dan nak rasa hari ini, esok lusa bolehlah dijadikan snek kunyah-kunyah gatal gigi.

Semalam, sewaktu mata pula penat menghadap kerja di komputer, terasa ingin makan something sweet. Apa lagi, kita selongkar pantrilah. Rasa-rasanya ada beberapa balang cookies yang belum dibuka dan dirasa.

Ini yang paling menarik perhatian saya. Mavrica Bites Chocolate Chip Cookies.

Mavrica Bites Red Velvet Chocolate Chip Cookies

Resepi Air Fryer - Kacang Buncis Bawang Putih

Hari ini saya ingin kongsi satu resepi sayur mudah dan sedap - kacang buncis bawang putih. Biasanya, kacang buncis ini digoreng sahaja. Tetapi, kali ini saya masak kacang buncisnya di dalam air fryer.

Kacang buncis bawang putih

Resepi Kacang Buncis Bawang Putih

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Kacang buncis dibersihkan dan dipotong
• 3 - 5 ulas bawang putih, ditumis dengan sedikit minyak sehingga garing
• Chili flakes sesuai cita rasa
• Bijan putih yang telah disangrai secukupnya
• Garam secukup rasa
• Sedikit minyak masak untuk menumis

Langkah-langkah penyediaan:

1. Didihkan air di dalam periuk dan masukkan potongan kacang buncis. Masak selama lebih kurang satu minit untuk dapatkan tekstur kacang buncis yang lembut.
2. Setelah satu minit, keluarkan dan tus kacang buncis.
3. Gaulkan kacang buncis dengan beberapa titis minyak masak dan masak di dalam air fryer pada suhu 170 - 180 darjah celcius selama 5 - 8 minit. Suhu dan tempoh memasak bergantung kepada air fryer masing-masing.
4. Taburkan dengan chilli flakes, bijan yang disangrai dan tumisan bawang putih garing tadi. Perasakan dengan garam.
5. Sedia untuk dinikmati.

Jika kalian ingin langkau langkah 1 dan mahu masak terus kacang buncis di dalam air fryer pun boleh. Tiada masalah. Tetapi hasilnya tidak sama ya. Andai tidak dicelur di dalam air panas terlebih dahulu, setelah dimasak kulit luar kacang buncis akan jadi terlalu berkedut dan warnanya lebih coklat. Isinya juga tidak selembut kacang buncis yang dicelur.

Tiada air fryer? Goreng kacang buncis seperti biasa. Sedap juga.

Ada satu lauk ni makan dengan nasi panas dah cukup dah. Tak pandang lauk lain. Ratah begitu sahaja pun lazat. 

Ingin sesuatu yang lebih lazat? Saya sarankan, tabur nasi kalian dengan kepingan rumpai laut. Seaweed tu, tidak kiralah jenama Tao Kae Noi atau jenama lain ... ada perasa atau tidak ... ramas-ramaskan sehingga jadi kepingan kecil separa hancur. Tabur ke atas permukaan nasi, makan dengan kacang buncis. Yummeh!

Selamat mencuba!

Dim Sum Enak untuk Minum Petang

Assalamualaikum. Tengah buat apa? Puas tak dapat berehat cuti hujung minggu extra satu hari?

Saya hari ini bermalas-malasan sepanjang hari. Tak produktif langsung. Padahal ada banyak je kerja yang perlu dilunaskan. Tetapi, sebab hari ini cuti, automatik badan dan fikiran ini langsung tidak mahu fikir tentang kerja. 

Semalam dah keluar jalan-jalan, jadi hari ini lepak dan beristirahat di rumah sahaja.

Kalian sudah minum petang? Saya baru lepas mengisi perut dengan dim sum. Buka peti dingin beku tengok ada sepek dim sum beku. Biasa orang makan dim sum untuk sarapan tengah hari (brunch). Kali ini, kita bawa hidangan brunch ke waktu minum petang.

Malas hendak keluarkan periuk mengukus, saya kukus guna ciri kukusan pada ketuhar gelombang mikro sahaja. Lebih cepat dan mudah. Cuma masukkan ke dalam bekas kukusan, letak air di bahagian bawah bekas dan kukus. Untuk makanan beku seperti dim sum ini, cuma perlu kukus sekitar lima ke tujuh minit.

Ting! Siap!

Sedia untuk dinikmati.

Pek dim sum beku ini didatangkan sekali dengan sos pencecah. Kadang-kadang apabila beli dim sum beku, tiada sos pencecah yang disertakan. Pandai-pandailah nak makan dengan sos apa. Ada 8 jenis dimsum di dalam pek - siew mai, daging, lada hitam, udang, keju dan macam-macam lagi. Dua ketul setiap satu perasa. Kira puas dan mengenyangkanlah. 

Sos pencecah yang disediakan.

Kura-kura Datang Bertamu

Pagi semalam, sewaktu saya sedang berbual di telefon dengan seseorang, tiba-tiba dengar suara Bott menjerit-jerit panggil saya dan tanya kenapa ada kura-kura datang rumah.

Biar betul si Bott ni. Kura-kura? Saya fikir saya salah dengar. Saya pun bergegaslah ke pintu gelangsar. Ya Allah, betul ada kura-kura! Bayangkan, jarak pagar hadapan dengan rumah saya adalah lebih kurang dalam 20 tapak. Kura-kura tu memang masuk macam tetamu, ikut pagar dan merangkak laju mendekati pintu gelangsar. Ini mesti geng kura-kura yang menang lawan lumba lari dengan arnab. 🤣

Saya pun terus minta diri  tamatkan panggilan. Ada kura-kura datang rumah! Teman berbual saya siap suruh periksa sama ada ada tulisan ataupun tidak di atas cangkerangnya. Mungkin kura-kura tersebut digunakan untuk upacara anutan penganut agama lain dan terlepas.

Ingat tak suatu masa dahulu seekor kura-kura besar (Kursar) viral sebab suka jalan-jalan dengan tuannya ambil angin di sekitar kawasan perumahan mereka? Rasanya Kursar tu spesies gergasi Aldabra.

Ini Kurtasar, kura-kura tak berapa besar. 😂

Tetamu istimewa saya, Kurtasar

Dapat Baucar GrabFood RM100 Sebab Kopi

Semalam sewaktu saring-saring e-mel, baru perasan yang saya terlepas pandang satu e-emel ini. Pada awalnya saya ingat sekadar e-mel promosi produk atau neswletter. Tetapi, setelah dibaca terus senyum lebar sampai telinga!

Saya dapat baucar GrabFood RM100 lah!

GrabFood RM100 Value eGift

Lagu Paling Sedih yang Tajuknya Paling Panjang (Naim Daniel X Dolla)

Ini sebenarnya entri kord gitar Mungkin Ini Adalah Lagu Yang Paling Sedih Pernah Ku Buat. Sewaktu ternampak klip video lagu ini di Youtube, saya tak percaya dengan apa yang dilihat. Biar betul? Panjang benar tajuk lagu baharu kolaborasi Naim Daniel dan kumpulan Dolla.

Mungkin Ini Adalah Lagu Yang Paling Sedih Pernah Ku Buat

Panjang, kan? Dapat baca dalam satu nafas tak? 🤣

Apapun, saya kira tajuk yang panjang berjela itu berjaya menjadi klik umpan (clickbait), mendorong orang ramai untuk menonton klip videonya. Sayalah salah seorang yang terjebak ‘termakan umpan’. 😂

Boleh layan! Melodinya lembut membuai melunakkan hati. Dah sedap didengar tu, apa lagi… cari chords la untuk main gitar. Kord gitar Mungkin Ini Adalah Lagu Yang Paling Sedih Pernah Ku Buat di bawah ini boleh dikira versi mudah. Cuma ada terselit Fm. Tetapi, jangan risau. Jika rasa jari tu susah atau kekok untuk mainkan Fm asal, boleh cuba Fm mudah di bawah ini.

Fm (easy)

*Chord Fm yang ini tak ada 'body' sangat berbanding kord asal, tetapi bolehlah. 😁

Selamat berdendang!

Kord Gitar From FAMF Tower

Kord Gitar dan Lirik Mungkin Ini Adalah Lagu Yang Paling Sedih Pernah Ku Buat - Naim Daniel x Dolla (Easy Chords)

C
  Dengar sini ku nak kata
Em
  walaupun kau tak kan suka
Am                   F
  ini semua sia-sia

C
  Air mata jatuh lagi
Em
  di bantalku malam ini
Am                          F
  sikit lagi ku nak pergi

Wordless Wednesday - Quack Quack

 

My roasted ‘bebek’ 🤤 

Cucur Jagung Ikan Bilis

Assalamualaikum. Selamat pagi! Dah sarapan ke belum tu?

Ini juadah minum petang saya semalam. Cucur jagung ikan bilis. Pada asalnya saya mahu buat kuih udang. Tetapi, udang masih di pasar hahaha. Makanya, saya sediakan cucur jagung dan ikan bilis. Cucur jagung ni kalau kandungan jagung lagi banyak lagi sedap. Kemudian, ikan bilis tu kita tumbuk sedikit supaya adunan cucur lebih berasa.

Cucur jagung ikan bilis is done!

Terima Nestle Omega Plus Gift Pack daripada Shopee

Assalamualaikum. Ini kisah awal September sebenarnya. Dah tuan punya blog sibuk memanjang tak sempat berblogging, banyak cerita terperam tak jadi entri. 😅 

Hari itu, selepas minum petang sambil-sambil merehatkan diri saya masuk aplikasi Shopee. Tonton Live. Selain cari tawaran menarik produk melalui sesi Live, dapatlah juga kumpul coins, kan?

Tertarik dengan sesi Live Nestle (Sold by Shopee). Saya pun tontonlah si Bella promosikan produk-produk Nestle Omega Plus. Kebetulan ketika itu ada giveaway sedang berlangsung. Kena jawab soalan apakah bahan dalam susu Nestle Omega Plus yang membantu menurunkan paras kolestrol. 

Saya yang sebelum ini tidak pernah sertai mana-mana giveaway Shopee suka-suka taip ActiCol di ruangan komen. Sepatah itu sahaja. Tidak lebih tidak kurang. Saya tengok komen-komen orang lain siap buat ayat, letak emoticon cantik-cantik, spam komen banyak-banyak. Terus saya cakap, tak ada harapanlah nak terpilih sebagai pemenang. Dah 'malas berusaha'. 

Sekali, semasa pengumuman pemenang dibuat ...

Nestle Omega Plus Walk A Million Miles 2022

Kopi Sepi di Hari Kopi

Oktober antara bulan yang saya tunggu-tunggu saban tahun kerana 1 Oktober merupakan Hari Kopi Sedunia. Jadi, akan ada macam-macam tawaran kopi menarik yang boleh dinikmati oleh para penggemar kopi. Pelbagai baucar, potongan dan promosi, menu kopi baharu untuk dicuba dan banyak lagi. Bulan inilah bulan saya 'mendunia' lupa diri minum kopi sana sini.

My cup of Joe 😊

Tim Hortons French Vanilla Cappuccino

Entri selongkar pantri lagi. 😊 Kali ini, cari-cari barang untuk dimakan, saya terjumpa Tim Hortons French Vanilla Cappucino. Tidak silap, kopi ini pemberian adik saya. Saya jarang-jarang beli minuman pracampur atau kopi sedia dibancuh.

Tim Hortons merupakan jenama dari Kanada. Saya belum pernah cuba mana-mana produk kopi Tim Hortons. Terujalah juga ingin tahu bagaimana rasanya. Okey, jom kita bancuh secawan!

Tim Hortons French Vanilla Cappuccino

Tart Nanas Keju Cheddar

Assalamualaikum. Hujung minggu lepas saya buat kuih tart nanas. Versi yang dohnya letak keju. Biar lemak berganda rasanya. Sudah lama teringin hendak makan tart nanas berkeju. Kebetulan beberapa hari sebelum itu ada singgah kedai jual bahan buat kuih dan kek. Saya beli sekali jem nanas satu pek kecil.

Tart nanas berkeju

Resepi Sos Cajun Sos Pencecah yang Enak

Assalamualaikum. Apa khabar semua? 

Dahulu saya pernah tulis entri mengenai resepi Roti Sardin Gulung Air Fryer dengan sos cajun sebagai sos pencecah. Hari ini saya akan kongsi resepi sos cajun yang amat mudah untuk dibuat. Dah senang buat tu, bolehlah dijadikan sos pilihan untuk cecah snek kegemaran atau makanan cekut seperti nuget dan kentang goreng. Asyik lawan dengan sos cili, sos BBQ atau sos keju sahaja ... kali ini ada pilihan yang berbeza, kita nikmati dengan sos cajun.

Resepi Sos Cajun Mudah

Kenyang Makan Supreme Stuffed Chicken

Assalamualaikum. Selamat hari Khamis! Bersedia untuk cuti lama sedikit hujung minggu ini? 😊

Entri saya hari ini kisah makan-makan hujung minggu.  Hujung minggu lepas saya habiskan masa dengan Cekebon  (bonda kesayangan) dan Cekengah. Cekengah kata ibu kami tiba-tiba bosan duduk rumah. Nak keluar makan-makan. 😁 

Pada asalnya, kami rancang keluar untuk makan tengah hari. Memandangkan masing-masing dah lapar, seawal pukul 10 lebih, kami tiba di The Starling untuk sarapan tengah hari (brunch).

Lokasi yang dituju tentunya Two Sons Bistro. Cekengah teringin hendak makan mussels di sana. Two Sons Bistro memang terkenal dengan hidangan kepah dan kupangnya. Kalau pergi sini, wajib pesan hidangan berkenaan tidak kiralah small pot atau big pot.

Two Sons Bistro (Kredit Imej: The Starling)

Wordless Wednesday - My Mex Rice

 

Mexican Rice Bowl 😊

Resepi Paprik Tauhu Telur dan Kedondong

Assalamualaikum.

Hari ini saya ingin berkongsi resepi hidangan menggunakan tauhu telur dan kedondong. Kelmarin, sewaktu buka peti sejuk, tengok ada beberapa tiub tauhu telur. Macam-macam resepi menggunakan tauhu telur yang boleh disediakan sebenarnya tetapi tiba-tiba pula jadi buntu tidak pasti hendak masak apa. 😂

Pada mulanya saya berhasrat buat egg drop soup letak tauhu telur. Tetapi, tekak tak rasa macam nak makan sup pula. Pandang-pandang keliling, nampak kedondong muda yang beli di Econsave. Banyak saya beli hari tu. Maklumlah, datang fasa craving nak cecah kedondong dengan cuka dan cili api. Ting! 💡 Kita buat paprik. Sedap masam-masam manis makan dengan nasi panas!

Wordless Wednesday - Refill

 

Single Origin Coffee Columbia, Single Origin Coffee Sumatra, House Blend Lungo 😊

Aiskrim Pisang 3 Minit

Assalamualaikum. Selamat Hari Rabu! Moga-moga kalian semua sihat dan baik-baik sahaja. Cuaca sekarang tidak menentu. Kalau panas, panas sangat. Tiba-tiba boleh hujan lebat, pakej dengan ribut petir sekali. Apa yang penting jaga diri ya.

Hari ini di kawasan saya panas terik. Hendak memandang ke luar pun tidak larat lama-lama. Teriknya sampai menyilaukan mata. Waktu-waktu beginilah mula teringin hendak sesuatu yang dingin lalu di anak tekak. 😁 Saya buat aiskrim pisang tiga minit!

Betul. Aiskrim pisang ini paling mudah. Tiga minit sahaja siap. Dengan syarat, kalian ada pisang yang telah didinginbekukan terlebih dahulu. 

Di rumah ini, pisang memang antara makanan wajib beli setiap kali beli barang dapur. Sebahagian besar daripadanya dimakan begitu sahaja, dijadikan cucur pisang, buat baked oat, biskut oat sihat 3 bahan atau lempeng oat dan pisang. Selebihnya, memang saya akan kupas kulit, belah kepada beberapa bahagian supaya menjadi ketulan-ketulan kecil dan simpan di dalam peti dingin beku. Sangat berguna apabila kita hendak buat smoothie pisang atau aiskrim pisang.

Bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, aiskrim pisang ini dikira rendah kalori. Bolehlah makan lebih sedikit tanpa rasa bersalah. 

Aiskrim pisang 3 minit rendah kalori saya 😄 

Wordless Wednesday - Mulia

 

Kredit: Petuah Guruku

Kord Gitar Jauh Darimu - Farra Ahmad (OST Risik Pada Hati)

Jauh Darimu nyanyian Farra Ahmad merupakan salah satu lagu runut bunyi untuk drama Risik Pada Hati. Ada tak yang ikuti kisah Hayfa, Adam dan Aishah? Mesti kalian familiar dengan Jauh Darimu. 

Saya suka lagu ini sebab ada vibe lagu balada dulu-dulu. Sewaktu tonton klip video Jauh Darimu, itulah pertama kali saya melihat tuan punya suara. Tetapi, mengapa wajahnya  macam pernah saya lihat? Di mana? 

Rupa-rupanya, Farra jadi talent yang berlakon dalam klip video Cinta Sejati, Aiman Sidek feat. Alin Sidek. Kebetulan saya menonton klip video berkenaan beberapa hari sebelum tengok klip Jauh Darimu. 😊 

Okey, kord gitar Jauh Darimu di bawah versi mudah. Selamat berdendang!

Kord Gitar From FAMF Tower

Nasi Beriani Udang, Mor Milagai dan Raita

Pernah atau tidak kalian makan beriani udang? Sebelum ini, saya kongsi gambar beriani udang melalui entri Wordless Wednesday. Baru sekarang berkesempatan tulis entri penuh.

Kebiasaannya, apabila berpeluang makan nasi beriani, pilihan saya hanya nasi beriani ayam, daging ataupun kambing. Tidak tergerak hati langsung untuk mencuba beriani udang atau makanan laut. Entah mengapa entah. Mungkin kerana saya ini bukan penggemar makanan laut. Tidak pun, hidangan tersebut tak nampak betul-betul menyelerakan, tak berjaya menggoda saya 🤣.

 

Tetapi yang ini…

Nasi Beriani Udang

Kord Gitar Akhir Yang Manis - Fabio Asher

 Sebuah lagi lagu yang sedap didengar oleh penyanyi lagu Rumah Singgah, Fabio Asher.

Kord Gitar From FAMF Tower

Kunci Gitar dan Lirik Akhir Yang Manis - Fabio Asher (Easy Chord0

*Capo 4th fret

[Intro]

C G Am

C G F

C            G      Am G

Banyak hal kita lewati

F      G           Em Am

saat sedih kau di sisi

Dm       G      Em

saat ku butuh dirimu

      Am     Dm

kau selalu jadi yang pertama

      G

dan satu satunya

Bebola Keledek Viral yang Rangup dan Enak Dimakan

Assalamualaikum. 

Sebenarnya sudah beberapa hari asyik tergoda dan terliur tengok bebola keledek viral yang lalu lalang di Instagram dan TikTok. Tetapi, tidaklah tergerak hati untuk cuba masak. Pagi ini dalam tercari-cari apa yang hendak dibuat untuk sarapan, nampak pula beberapa keledek manis dalam bakul.

Apa lagi, teruslah kelentung-kelentang di dapur dengan harapan bebola keledek viral yang diimpikan berjaya jadi hidangan makan pagi.

Alhamdulillah, inilah bebola keledek viral saya. Panas-panas lagi dari kuali.

Bebola Keledek Viral

Resepi Bebola Keledek Manis

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bebola keledek manis ini tidak banyak. Langkah-langkah penyediaan pun tidaklah serumit mana. Jom tengok bahan-bahan yang diperlukan!

Bahan-bahan:

• 400g keledek oren
• 140 gram tepung ubi kayu
• 140 gram gula
• 1 - 2 sudu besar air (digunakan hanya jika perlu untuk melembutkan adunan)
• minyak masak secukupnya untuk menggoreng jeluk (deep fry)

*Selain keledek oren, resepi bebola keledek ini juga boleh diolah dengan menggunakan keledek ungu atau keledek Jepun.

** Jika diikutkan, sukatan gula yang digunakan sama dengan sukatan tepung ubi. Tetapi, terpulanglah pada selera kalian. Andai tidak mahu bebola keledek kalian terlalu manis, kurangkanlah penggunaan gula sesuai selera.

Lihat juga: Resepi Cucur Keledek Kembung

Cara Buat Keledek Viral Rangup

Pertama sekali, bersihkan keledek. Kupas kulit, potong kepada beberapa bahagian supaya lebih mudah empuk dan kukus.

Keledek saya sedia untuk dikukus.

Setelah keledek empuk, lenyek keledek. Kemudian, masukkan tepung ubi kayu dan gula. Gaul sekata dan uli sehingga menjadi doh seperti di bawah ini. Saya tidak guna kesemua tepung ubi sekali gus. Masukkan secara berperingkat dan uli sampai dapat adunan yang tidak melekat di tangan.

Sekiranya doh agak berderai disebabkan terlebih tepung, masukkan satu ke dua sudu besar air. Jika doh lembik, tambahkan sedikit tepung.

Pucat pula doh saya dalam ni. Sebenarnya warnanya lebih oren :)

Setelah itu, gentel-gentel doh sehingga menjadi bebola kecil. Bulat-bulatkan asal jadi bebola sudah. Tidak perlu teliti sangat kerana semasa proses menggoreng nanti bebola keledek kita akan mengembang bulat dengan jayanya.

♫ Bulat kecil ... bulat kecil ... bebola keledek! 🎝🎜

Selesai proses buat bebola, panaskan minyak masak. Guna api sederhana. Minyak memang kena banyak supaya bebola boleh tenggelam. Kita nak deep fry, kan?

Setelah minyak panas, masukkan bebola dan goreng sehingga agak-agak separuh masak. Proses selepas ini yang penting. Jangan lupa buat! 

Apabila bebola keledek kita sudah separuh masak, gunakan sudip untuk tekan bebola di dalam kuali. Proses ini bertujuan untuk mendapatkan bebola yang ringan, rangup dan berlohong di dalamnya. Jika kita balik-balikkan seperti gorengan biasa, tidak dapat lubang kuih. Nanti tepung dalamnya jadi gooey.

Tekan-tekan seolah-olah kita hendak penyekkan bebola yang sedang digoreng. Jangan bimbang bebola tu jadi pipih ke ... kemik ke .... Bebola akan menjadi lebih ringan dan cantik terbentuk kembungnya. Terus tekan dan tekan lagi sambil menggoreng sehingga kulit luarnya mengeras.

Angkat bebola yang sudah masak cantik. Tuskan minyak. Biarkan sejuk seketika sebelum dihidang.

Maaf, gembira sangat bebola keledek viral saya menjadi sampai lupa untuk ambil gambar bahagian dalam bebola yang berlohong tu. Kalian dapat bayangkan bagaimana, kan?

Nikmatilah dengan senyuman. 😊

Bebola Keledek Viral Guna Air Fryer

Bolehkah bebola keledek ini dimasak menggunakan air fryer? Jadi tak lohong di bahagian dalam bebola? Saya betul-betul terlupa. Hasrat asal hendak cuba goreng sebahagian daripada bebola keledek ini menggunakan air fryer. Tetapi, disebabkan teruja tengok hasil gorengan cantik bulat-bulat guna kuali, tahu-tahu habis semua bebola saya goreng sekali.

Insya-Allah, ada kesempatan lain saya cuba bereksperimen masak bebola keledek viral guna air fryer. Kalau ada antara kalian yang sudah cuba resepi bebola keledek viral ini pakai air fryer, jangan lupa kongsi di sini! 

Turk Lokumu | Turkish Delight

Edisi Selongkar Pantri lagi. Kali ini kita makan lokum atau Turkish delight. Manisan dari Turki ini diperbuat daripada some kind of kanji, gula dan pelbagai jenis kacang (seperti kacang hazel, pistachio, kacang pine dan walnut) dan bahan-bahan lain yang lazat berperisa seperti lemon, oren dan hirisan kurma. 

Lazimnya, jika ingin cari pencuci mulut, manisan atau snek kunyah-kunyah, lokum tidak menjadi manisan pilihan saya. Sebelum ini, beberapa kali makan Turkish Delight saya  asyik terkena 🥴 Rezeku dapat yang rasanya terlalu manis buat saya.

Turk Lokumu

Terima Kasih Daun Keladi, Cik Nur

Assalamualaikum. Apa khabar semua?

Ini entri penghargaan istimewa buat Cik Nur. Siapa lagi kalau bukan pemilik blog Dapur Cik-Nur. Sekitar bulan Jun yang lalu, Cik Nur ada buat teka-teka di blognya. Melalui entri Teka Harga, Cik Nur mahu kita teka berapa harga nasi bungkus yang telah dibeli.

Saya pun gatal-gatallah mencongak dan mengagak harga nasi bungkus tersebut. RM6. Tak sangka mengena! Entri bulan 6, harga nasi bungkus RM6 dan hari lahir Cik Nur yang juga jatuh dalam bulan 6 ... makanya, pembaca-pembaca yang berjaya meneka dengan betul dapat hadiah! Alhamdulillah, ada rezeki saya dan beberapa rakan blogger yang lain.

Tidak silap saya selepas raya haji hadiah ini sampai. Tetapi, disebabkan dalam dua tiga minggu juga saya tiada di rumah, hadiah ini duduk diam-diam di bawah jagaan jiran sebelah. Selepas itu, boleh pula saya terlupa. Saya ingat semua bungkusan yang saya terima merupakan pembelian atas talian saya. Tidak teringat langsung yang saya akan terima hadiah daripada Cik Nur. Jadi, ambil own sweet time buka satu per satu parcel apabila ada masa.

Kelmarin, sewaktu buka bungkusan, gelabah sekejap. 'Eh, bila aku beli kain batik? Ke salah buka parcel orang lain?' Setelah tengok butiran pengirim, barulah sel-sel otak berhubung. Terus sengih sampai telinga.

Kiriman hadiah daripada Cik Nur

Inilah hadiah yang saya terima!

Batik Andika, Raifili

Sepasang kain batik merah jambu keluaran Raifili. Maaf, sempat guna meja hitam ni je untuk hampar kain dan ambil gambar. Meja lain penuh. Saya belum habis mengemas lagi. 😅

Domo Arigato, Cik Nur!

Terima kasih banyak-banyak, Cik Nur atas pemberian ini. Teruja saya dapat hadiah kain batik cantik. Saya suka sangat rekaan kain batik Raifili ini. Bertambah sehelai lagi koleksi kain batik moden saya. Dah terbayang-bayang di kepala nanti nak mix and match dengan baju apa. 😁

Doa saya, semoga Cik Nur dan keluarga dikurniakan ganjaran rezeki berlipat ganda yang tidak akan pernah putus, dianugerahkan dengan kesihatan yang baik, umur dan kehidupan yang penuh barakah.

Jom! Alang-alang dah cerita tentang hadiah kiriman Cik Nur, marilah kita blogwalking ke blog Cik Nur sama-sama!