Ahad, 16 Mei 2021

Resepi Cucur Tauhu

Assalamualaikum. Salam Syawal ke - 4. Hari ini kita bercucur tauhu ye. Sebenarnya, sebelum raya beli tauhu sebab nak buat sambal goreng Jawa. Kemudian, meronda satu kampung cari tempe tak jumpa. Habis! Padan muka saya. Yakin je tempe sentiasa ada dekat kedai 😂 !

Tengah frust tak jumpa tempe, jiran lama saya telefon. Dia beritahu sebelah petang hendak hantar kuah lontong, rendang, ketupat palas, lemang dan sambal goreng Jawa untuk saya dan Bott. Nenek P kat sebelah ni pun dah cakap, juadah raya dia sponsor. Tak perlu kami hendak susah payah masak.

Alhamdulillah, kemayuran kami berdua dengan pelbagai lauk-pauk raya. Sudahnya, saya cuma masak ayam daun kari  (lauk wajib raya saya) je untuk dimakan dengan nasi himpit. 

Baru nilah hendak diproses tauhu yang beli tempoh hari 😊. Jika kalian ada tauhu di rumah, tidak kiralah tauhu keras yang biasa ataupun tauhu lembut seperti tauhu Jepun dan tauhu telur tu, bolehlah cuba untuk buat resepi cucur tauhu saya ini. Hanya tiga bahan utama yang diperlukan. Hasilnya memang enak! Jom tengok resepinya.


Resepi Cucur Tauhu

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 4 biji tauhu keras atau 3 tiub tauhu telur
  • 1 biji lobak merah bersaiz sederhana besar
  • 1 biji telur
  • 3 - 5 sudu besar tepung gandum
  • garam secukup rasa
  • minyak masak untuk menggoreng

Langkah penyediaan:
  1. Di dalam sebuah mangkuk sederhana besar, masukkan tauhu dan hancur-hancurkan.
  2. Setelah itu, parut lobak merah dan masukkan ke dalam mangkuk berisi tauhu. 
  3. Masukkan juga sebiji telur dan beberapa sudu tepung. Banyak mana tepung hendak digunakan bergantung kepada kalian. Tepung dan telur ini berfungsi sebagai agen pengikat untuk cucur kita ini. Kalau rasa bater cucur itu agak cair (runny), lebihkan tepung. 
  4. Gaul sekata semua bahan tadi dan perasakan dengan garam.
  5. Panaskan minyak. Goreng sehingga cucur bertukar warna kecoklatan.
  6. Akhir sekali, angkat, tuskan minyak dan cucur tauhu sedia untuk dihidangkan.

Khamis, 13 Mei 2021

Selamat Mencipta Memori Indah Aidilfitri

Assalamualaikum w.b.t.

Salam 1 Syawal. Alhamdulillah, kita masih diberikan nafas, kesihatan dan kesempatan untuk meraikan Syawal 1442 H.

Selamat Hari Raya Aidilfitri! Raikan detik kemenangan kita ini sebaik mungkin. Jangan bermuram durja pada hari baik bulan baik ini. Saya faham kebanyakan kita sedih kerana terpisah dan tidak dapat bersama-sama orang tersayang. 

Be positive!

Jarak hanya membuat jeda pada jasad, bukan pada hubungan.

Biar tidak bersemuka, itu bukan alasan untuk kita membataskan mesra.


Maaf atas salah silap.

Kendatipun kebanyakan antara kita hanya berkenalan dan bersua secara maya, biarpun antara kita jauh dibatasi jarak, saya yakin kesalahan tetap boleh terpahat.