NOTA KASIH: Maaf, buat masa ini saya tidak berkesempatan untuk blogwalking dan balas komen-komen yang kalian tinggalkan. Saya dan team terlibat dengan projek #lelakilangitbumi. Baca lanjut mengenainya di sini.

Jadi, bagi yang suka baca novel online, setakat ini, Lelaki Langit Bumi (LLB) dah ada 32 bab live and accessible di Portal Ilham. Ingin jadi sebahagian daripada Lelaki Langit Bumi (LLB)? Baca Lelaki Langit Bumi (LLB) dan pilih watak kegemaran anda sama ada #teamdihaafina ataupun #teamariyyan di ruangan komen mana-mana bab. Nyatakan sekali mengapa. Anda mungkin bertuah untuk buat special appearance dalam Lelaki Langit Bumi (LLB) kelak. :)

Rabu, 12 September 2018

Resepi Air Fryer - Cucur Keledek

Saya ini memang penggemar cucur @ cekodok @ godok. Tak kisahlah, apa jenis cucur semua memang ON aje. Dahulu semasa kecil, memang gemar sangat makan cucur bawang. Pengasuh saya, Mak Tina akan buatkan cucur bawang untuk makan depan TV petang-petang sambil tengok kartun.

Masa sekolah menengah pula, tinggal saya seorang je di rumah dengan ibu dan baba. Adik-adik lain duduk dekat asrama. Tiap-tiap pagi Cekebon akan buatkan pelbagai versi godok untuk saya bersarapan dan bawa bekal ke sekolah. Antaranya, godok bawang, godok ikan bilis, godok isi ketam, godok fish cake dan macam-macam lagi.

Dalam banyak-banyak cekodok Cekebon, cucur keledek antara yang paling saya suka. Lemak manis gitu. Apabila tergigit potongan keledek tu, nikmatnya!

Kebetulan ada satu keledek kecil di dapur. Lebihan keledek yang Cekengah beli untuk diet dia. Bila tinggal satu ketul kecil tu, nak dibakar pun alang-alang. Jadi, saya dadukan kecil-kecil, masukkan ke dalam adunan cucur.

Disebabkan dah nak makan tepung (faham-fahamlah kalorinya berapa banyak), rasa insaf tu adalah terlintas di hati. Makanya, kita buat cekodok keledek guna air fryer. Tak perlu minyak. Tak perlu deep fry. Cuma, jika nak buat cekodok air fryer, tak bolehlah pakai bater cair biasa. Tepung adunan perlu dijadikan doh terlebih dahulu macam style buat cucur kembung manis yang viral tu.

Cucur Keledek Air Fryer 


Resepi Cucur Keledek

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 cawan tepung
  • 2 cawan air panas
  • Isi keledek yang didadu kecil-kecil
  • 1 sudu besar gula (Saya tak letak pun sebab isi keledek tu dah manis.)
  • 1-2 sudu besar susu tepung (Untuk rasa lebih lemak. Tak letak pun tak mengapa.)
  • Secubit garam


Cara-cara penyediaan:
  1. Masukkan semua bahan kering;-tepung, isi keledek, susu tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk sederhana besar. Gaul sekata.
  2. Masukkan air panas dan gaul sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk.
  3. Biarkan seketika sehingga doh sejuk sedikit dan boleh digentel.
  4. Basahkan tapak tangan dengan air, ambil sedikit doh dan bulat-bulatkan. Ulang langkah yang sama sehingga doh habis.
  5. Goreng di dalam air fryer. Suhu bergantung kepada air fryer masing-masing. Saya punya ni 180 darjah celcius, selama 10 minit. Jika nak gelap dan garing sedikit cucurnya, tambahlah lima minit lagi.
Selamat Mencuba!

6 ulasan:

  1. banyak dah ni tengok resepi pakai air fryer, nak kena beli jugak ni haha

    BalasPadam
  2. wah menarik nih, boleh cuba klu dah ada air fryer

    BalasPadam
  3. Sedapnyaaa! Nani first time tengok cucur keledek ni, nanti boleh lah try buat dekat rumah pulak.

    BalasPadam
  4. CT ingatkan keledek tu yang dilenyek2.. macam kita buat cokodok. tapi pkir balik keraih kemain haha rupanya dadu =P

    BalasPadam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...