728 x 90
Assalamu'alaikum,

Currently away from my tower. Berehat daripada berblogging untuk sementara waktu. Entri-entri selepas ini sehingga hujung Mac, scheduled entry.

Insya-Allah, jumpa lagi nanti. Ada kesempatan saya balas komen dan blogwalking ye :)

20 Februari 2017

Isnin, 5 Disember 2016

Resepi Slow Cooker - Nasi Bukhari Ayam

Assalamu'alaikum, hari ini saya kongsi satu lagi resepi mudah - Nasi Bukhari Ayam. Kebetulan, hari saya masak hidangan ni, team kerja saya datang berkunjung ke rumah. Dengan saya seorang diri, tak larat nak prepare macam-macam sangat. Jadi, nasi ni saya masak menggunakan slow cooker. Di tempat baru sekarang, memang saya lebih gemar masak one pot meal guna slow cooker. Sediakan apa yang patut, campak-campak, tekan ON. Balik kerja dah ada makanan panas sedia menanti! 

Untuk sediakan Nasi Bukhari Ayam yang mudah, super simple,...saya gunakan  Perencah Nasi Daging Iman. Bukan buat from the scratch ye. Harganya RM2.70 sebungkus. Tapi masa saya beli di Tesco, tak silap RM2.35 ke RM2.45 sepek. Siap beli berbungkus-bungkus buat stok.

Inilah rupanya,...

Resepi Nasi Bukhari Ayam (4 - 6 orang)

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • Satu pek Perencah Nasi Daging Iman
  • 500g beras, dibasuh dan ditoskan. Saya tak guna beras basmathi. Guna beras Herba Poni Taj Mahal tu je,.. sebab memang pakai beras tu. 
  • Potongan ayam + setengah ekor
  • Sedikit minyak masak untuk tumis rempah.
  • Air secukupnya untuk tanak nasi. 


Langkah-langkah Penyediaan:
  1. Mula-mula, baca dan hadam betul-betul instructions di belakang pek tu ;). Untuk hidangan ini, saya masak sekali ayam dengan beras.
  2. Tumis perencah rempah nasi daging dengan minyak sehingga naik bau. Masukkan beras yang telah dicuci bersih dan tumisan rempah ke dalam periuk/pot slow cooker. Kemudian, tambah air yang secukupnya untuk tanak nasi.
  3. Akhir sekali, masukkan potongan-potongan ayam. Sedia untuk ditanak!

Inilah rupanya apabila dimasukkan ke dalam slow cooker. Potongan ayam dok menyelam kat dasar periuk, so tak nampaklah ye.



Rupa paras kejadian apabila dah siap :)
Semasa gambar ni diambil, nasi dah siap dikarih. Semerbak harum baunya mengisi ruang rumah. Waktu untuk makannnnnn!

Ooopss! Sebelum tu, untuk lengkapkan hidangan ini, saya buat sos harrah. Main agak-agak je bahannya asal kena dengan tekak.


Resepi Sos Harrah

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • beberapa biji tomato
  • segenggam cili api
  • sedikit daun ketumbar 
  • sedikit perahan air lemon/ limau kasturi
  • sedikit garam dan gula untuk imbangkan rasa

 Langkah-langkah Penyediaan:
  1. Kisar tomato, cili api dan daun ketumbar hingga halus.
  2. Perasakan dengan perahan air lemon, garam dan gula hingga dapat rasa yang diingini.

Selain itu, boleh juga potong cili hijau, tomato dan timun menjadi hirisan kecil. Perahkan dengan perahan air lemon/limau kasturi. Jadi ala-ala salad sebagai pelengkap hidangan. Nak sediakan sup sekali pun boleh. Kali pertama saya cuba buat resepi ni, saya rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian, barulah ayam dan separuh daripada air rebusan ayam dimasukkan ke dalam periuk untuk ditanak bersama beras. Selebihnya, kita adjust jadi sup :)

Selamat Mencuba!


42 ulasan:

  1. bak laa sepinggan...sy lom lunch lg ni ;-)

    BalasPadam
    Balasan
    1. 2 pinggan kak...saya sepinggan hehe

      Padam
    2. Ambil jelah satu periuk tu,..tapi dapat gambar jelah :)

      Padam
  2. sedapnya..lagi sedap kalau Kak Farrah tolong masakkan untuk lauk berbuka hari ni... kikiki

    BalasPadam
    Balasan
    1. Jauhnya nak pergi masak utk Firah :)

      Padam
  3. Jadi lapar sekarang! Senang nya nak buat bila ada perencah siap2 cani. Guna periuk nasi biasa boleh x?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Convenient kan,...boleh je guna periuk nasi biasa, Fatin :)

      Padam
  4. Salam singgah pagi sini Farrah...wwahhh...pagi2 nampak ni terus lapar lah...

    BalasPadam
  5. Salam kak ! wah wah nasi bukhari nampak! :)

    BalasPadam
  6. sos harrah paling win sedap sangat! hehhehe nasi arab pon sos gitu !

    BalasPadam
    Balasan
    1. Yesss,..akak kadang2 memang simply buat sos ni untuk cicah dengan ikan

      Padam
  7. Telan air liur dah ni. Haha.

    BalasPadam
  8. sedapnya....mana nak cari nasi bukhari ayam ni...biasa kalau bulan puasa senang nak cari hehe

    singgah sini kak farrah

    BalasPadam
    Balasan
    1. Pi beli rempah kat atas tu, then request mama Cik Puteri tolong masakkan :)

      Padam
  9. Sedapnyaa. Terliur pulak tengok. Haha :)

    BalasPadam
  10. Hmm..sedap tu dapat makan nasi bukhari...rasa macam di luar negeri pula..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Hihihi sekarang tak perlu pergi jauh-jauh, Sis Fida. Di dapur rumah sendiri pun boleh bernasi bukhari ;)

      Padam
  11. Wahh!! Senang nya. Boleh cuba lepas ni

    BalasPadam
    Balasan
    1. Memang super easy, Intan. Sedap pula tu :)

      Padam
  12. Wahh!! Senang nya. Boleh cuba lepas ni

    BalasPadam
  13. lama dah tak buat nasi bukhari. tq for info sis

    BalasPadam
  14. Tetiba rasa nak belajar masak cuti ni haha

    BalasPadam
    Balasan
    1. Selamat belajar masak ye,..masuk ni sekali dalam menu

      Padam
  15. Best jugak ada slow cooker ni eh... tapi SS x reti guna... ingatkan untuk reneh sup jek..

    BalasPadam
    Balasan
    1. Masak macam2 boleh SS, cuma jangka masanya lamalah. Bolehlah kita buat kerja lain dulu :)

      Padam
  16. Pernah rasa nasi bukhari ni sekali jek...

    BalasPadam
  17. Kalu ada salad tomato sedap gak nih

    BalasPadam
    Balasan
    1. Yessss, dah cukup korum dah kalau ada salad tomato :)

      Padam
  18. Is very the sedap.
    aida xde slow cooker.
    is x bleh beli. Byk sgt gajet kat dapur.
    dapur kecik molek.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Masak pakai periuk nasi biasa pun boleh, Aida.
      Saya ni ada slow cooker sebab dulu selalu masak malam/time kerja.

      Padam
  19. gune perncah pon sedap kan kak farrah
    ritu ayu bt nasi arab pakai perencah dia
    senang je
    sedap pon sedap

    BalasPadam

Sudi-sudilah tinggalkan jejak anda di sini :)
Sekiranya hendak meletakkan sebarang pautan/link/URL, sila ikut langkah -langkah di tutorial ini --> Cara Meninggalkan Pautan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...