Resepi Tapai Goreng

Siapa suka makan tapai? Pernah makan tapai goreng atau tidak? Saya memang suka makan tapai. Tidak kiralah tapai apa. Tapai ubi kayu ke, tapai pulut ke ... kedua-duanya saya gemar. Cuma sekarang lebih cenderung makan tapai ubi berbanding pulut sebab tidak suka yang manis sangat. Selain daripada makan begitu sahaja, saya juga paling suka kalau waktu cuaca panas terik dapat nikmati semangkuk cendol tapai pulut. Lagi satu, makan tapai ubi dengan aiskrim. Yummeh! Tak pasal-pasal terliur sendiri sambil menulis entri ini.

Tetapi, tapai goreng memang saya tidak berpeluang rasa langsung sebelum ini. Biasa dengar dan baca mengenai tapai goreng. Tapai goreng ni popular di sekitar Pantai Timur. Dekat KL memang susah sedikitlah nak jumpa. Dah lama teringin nak buat. Masalahnya setiap kali saya beli tapai, tak sempat nak goreng. Tahu-tahu habis! Jadi, baru-baru ini memang sengaja beli tapai ubi kayu extra. Separuh diasingkan siap-siap untuk dibuat tapai goreng.

Percubaan Pertama Buat Tapai Goreng

Inilah tapai goreng percubaan kali pertama saya. Resepi ini saya olah sendiri. Ada macam-macam versi resepi tapai goreng - ada yang guna tepung beras sahaja, ada yang guna kapur makan. Saya buat bater adunan yang paling mudah, kemudian letak hirisan daun sup untuk aroma dan rasa yang lebih umphhh!

Tapai ubi goreng

VersaMarker untuk Heat Embossing

Assalamu'alaikum,

Hari ini saya ingin cerita tentang satu lagi peralatan kraf - VersaMarker Pen. Pen yang sangat berguna jika kita mahu buat heat embossing. Apa itu heat embossing? Baca lebih lanjut di sini dan di sini. Dalam dua entri saya mengenai heat embossing ini, saya telah jelaskan apa itu heat embossing dan tunjukkan bagaimana caranya menghasilkan teknik embossed.

OK. Berbalik kepada pen, VersaMarker ini sama fungsinya seperti embossing stamping pad. Embossing stamping pad perlu digunakan dengan stamps (cop/clear stamps/rubber stamps/cling stamps.)  Pilih stamp yang berkenan, misalnya Happy Birthday, Happy Day dan Love. Tekapkan pada embossing stamping pad dan tekan rata-rata pada permukaan kad. Setelah itu, taburkan embossing powder, halakan heat tool/gun pada bahagian tersebut sehingga embossing powder cair dan membentuk tulisan/cetakan yang timbul.

Resepi Jering Goreng

Jering memang kegemaran saya. Lagi-lagi jering tua. Saya suka rasanya yang macam biji buah cempedak. Tetapi, menu jering ini hanya muncul once in a blue moon je di rumah. Jarang-jarang sebab jering, petai tidak sesuai untuk orang-orang yang mengamalkan low potassium diet. Cekebon tidak boleh makan. Kasihan pula kalau dia pandang sahaja. Jadi, semasa ketiadaan Cekebon lah, (tika bermalam rumah Uje ke, bercuti dengan Cekengah ke...) baru saya makan jering. Itupun jika jumpa jering kat kedai.

Hidangan jering saya jenis yang simple sahaja. Yang penting ada cili, biar rasa pedas-pedas sedikit dan ada ikan bilis rangup. Kadang-kadang, saya rebus terlebih dahulu jering tua, kemudian cicah budu, makan dengan nasi panas. Nyummmm nyummmmm! Tidak pun, setelah direbus saya goreng sebentar dan ratah begitu sahaja. Sedapppppp! OK, jom tengok resepi mudah jering goreng versi saya.

Resepi Jering Goreng

Jom Buat Kerepek Ngaku | Kerepek Biji Durian

Assalamu'alaikum, 

Kita dah masuk minggu ke-2 untuk tahun 2018. Memandangkan sekarang ni musim durian dan ngaku, saya nak ajak kalian buat kerepek. Kerepek biji durian dan kerepek ngaku. Kedua-duanya rangup berlemak dan sedap dimakan.

Kerepek Ngaku

Kerepek Ngaku (Arrowhead Root Chips)

Ngaku atau arrowhead root ini biasanya jumpa setahun sekali je. Around this time of the year sehinggalah ke Tahun Baru Cina, kita akan nampak ngaku dan kerepek ngaku banyak dijual di kedai dan pasar raya. Malah kerepek ngaku memang menjadi antara snek pilihan yang popular sepanjang keraian ini.

Chords Sandiwara - Xpose (Easy Guitar Chords)

Ini antara lagu kegemaran saya dan Bott buat masa ini. Kami berkenan sangat dengan vokal penyanyi Xpose yang boleh tarik tinggi. Setakat ni dengar banyak-banyak kali belum sampai tahap bosan lagi. Ada satu hari tu, saya dengan Bott tengah tak ada kerja. Kami buka Youtube dan tonton persembahan-persembahan mereka di rancangan Meletop, MHI dan yang paling saya suka di Jamming Hot. Nak tengok, cari di Youtube ye.

In fact, si Cekengah pun suka. Beberapa kali juga saya terdengar dia hum dan nyanyi Sandiwara. Cuma dia tak tahu lagu apa yang dia tengah nyanyi hehehe. Nanti, dah nyanyi dua tiga baris, dia tanya saya,"Long, lagu apa ni?"

Dari awal lagu Sandiwara diputarkan di radio tahun lepas, saya dah 'jatuh cinta dengar pertama'. Chords mudah untuk lagu Sandiwara ini pun dah lama terperap dalam draft, lupa nak publish. Tadi nak main petik-petik Sandiwara dengan si Kapok baru perasan chords tak publish lagi.

Kord Gitar From FAMF Tower

Kord Gitar dan Lirik Lagu Sandiwara - Xpose Band

(Intro)
Am Em F  C  
Dm Am B7 E

Am  Em
Andai aku diberikan waktu
F  C
akan ku putarkan masa kembali
Dm Am
biarpun mustahil diriku
B7 E
akan bersamamu.

Kopi yang Sangat Tak Sesuai

Assalamu'alaikum. 

Hari ini kisah kopi. Tetapi bukan perihal secangkir kopi beraroma yang boleh dinikmati. Kisah pasir kucing. Hihihi. Ye, pasir untuk kucing poo poo (cat litter sand).

Alkisahnya, cat litter Yuri sudah habis. Baik saya mahupun Bott tak perasan dan tak teringat langsung nak beli. Jadi, apabila baki pasir yang ada dah mula berbau, bergegaslah kami berdua pergi kedai pet cari pasir kucing.

Yuri VanHoutten

Lazimnya, kalau pergi beli makanan atau cat litter, Bott yang akan turun dan beli. Bott ni simple je. Dia masuk kedai, terus pergi ke tempat food, tempat pasir, pergi kaunter bayar. Selesai. Kalau saya, masuk masuk je, dah sangkut kat pintu. Tengok mainan untuk kucing. Then, saya sangkut kat aisle yang jual perfume kucing la, syampu kucing la, ubat, suplemen dan macam-macam lagi. Last sekali saya akan bersidai kat bahagian dalam kedai, mengintai kucing-kucing yang 'masuk hotel'. Ralit tengok kucing-kucing tu main. Adalah dalam dua puluh ke tiga puluh minit dalam kedai tu. 😆

Starwars Photo Props

Ini entri susulan Sambutan Bertemakan Starwars untuk Uje di Makan Kitchen. Kali ini saya ingin tunjukkan gambar keseluruhan photo props yang disiapkan untuk keraian kecil kami. 

Mula-mula macam tak ada idea. Rasa malas dan berat je nak buat photo props. Tetapi, dah namapun Starwars. Tema ini popular! Selalu orang jadikan tema untuk majlis hari jadi dan keraian-keraian lain. Saya dan Bott pun pergilah rujuk pada pakar. Sumber katalog idea terbesar - PINTEREST.  Pelbagai idea-idea menarik yang kami jumpa. Tinggal pilih mana yang sesuai dan praktikal untuk dibuat je. OK, Starwars photo props is ON!

Di bawah ini set photo props yang berjaya dihasilkan. Ada sebelas batang kesemuanya. Setiap satu dibuat dengan penuh kesungguhan, ketelitian dan kasih sayang hahaha. Maklum sahajalah, saya ni bukan 'kaki Starwars'. Jadi kena beri perhatian lebih sedikit pada perkara yang kita tidak pakar.

Starwars Photo Props

The whole set.

Tutorial Kraf Kertas - Screen Divider Card | Pink Polka Dots and Stripes

Assalamu'alaikum. 

Entri tutorial kraf kertas hari ini kita belajar buat screen divider card. Apa yang dimaksudkan dengan screen divider card? Kad yang diinspirasikan daripada screen divider atau pemisah ruang seperti dalam gambar di bawah.

Kredit

Satu Satu Satu Lapan | 2018

Assalamu'alaikum,

Hari ini satu satu satu lapan.

Hari pertama untuk bulan pertama cerita 2018 kita.

Selamat Tahun Baru!

Happy 2018!

Kredit